聽冬吳的一期節(jié)目,講的主題是江小白的“喪經(jīng)濟”。從一款面對年輕又有情懷消費群體的白酒“江小白”談起,談到了四個象限,有錢有品-布波族(波西米亞和布爾喬亞),有錢沒品-暴發(fā)戶,沒錢有品和沒錢沒品,而類似于江小白這類產(chǎn)品就是銷售給沒錢有品的那部分人,順帶著還有一些沒錢沒品但是想偽裝自己是有品的人。
江小白的營銷成功不僅僅在于傳遞了一種消費符號,類似于文化衫的一種思路,同時還很好的限定了價格,喝的時候感到從pay的問題上很安全,事實上江小白賣的是一種族群認同感。
有些總價不高但毛利更好的產(chǎn)品是倍率高,類似尖椒土豆絲,總價低,人們在消費的過程中不會感到特別痛苦。白酒和煙就是超高毛利的行業(yè)。至于酒的二十年陳釀和三十年陳釀是二十年和三十年的味道,是調(diào)酒師調(diào)制出來的。在四川附近很多的酒都已經(jīng)生產(chǎn)出來了,你只需要去注冊一個公司,你可以不需要懂酒,就可以做這個行業(yè)。過度營銷和外包OEM白酒行業(yè),則帶來了這個行業(yè)的隱憂。江小白的成功同時又表現(xiàn)出在白酒這樣的紅海,仍然可以異軍突起沖出一片藍海。
從吃飯來講,尤其是男女等弱鏈接關系的人們在一起,還是需要有一點酒來調(diào)節(jié)一下氛圍的。比如年會等場合,還是要一點酒,喝飲料是瘋不起來的。
低價不掉價,有些餐館也是這樣的,有特價菜,消費不高但是質(zhì)量比較高。
維持性創(chuàng)新和顛覆性創(chuàng)新(從0到1),而當前有些創(chuàng)新則既不是維持性也不是顛覆性,它的特點是原來沒有但一定要把這個行業(yè)搞沒了。