冬至后要多喝這道湯，一年四季很少咳嗽，止咳效果比什么都強(qiáng)。冬至后天氣干燥，人抵抗力下降，很容易感冒，吃了藥也不見好，然后還伴著咳嗽，兒子這幾天就是這樣子，去醫(yī)院看了，醫(yī)生讓驗血后說沒什么大礙，讓多喝一些溫開水，少吃一些生冷的食物，還開了感冒藥和止咳糖漿，吃了也是沒啥效果，有時看到他咳成這樣子，心里也挺難受的，我們這邊的氣溫也就是10左右，相比北方的天氣，還不算太冷，記得小的時候我們幾兄妹感冒了，奶奶常煲這湯給我們喝，這不兒子也感冒咳嗽幾天了也不見得好，實在是沒辦法，只能試一下這道湯了。冬至后天氣變化無常，所以要常喝這湯，下面把這個做法給大家介紹一下。

冬天家里的老人或者小孩咳嗽了，記得做一下這道湯，所說魚腥草有點腥，可能很多人喝不習(xí)慣這個味道，那可以少放一些，這湯里還有荸薺，荸薺是一種水果也可以入藥的，魚腥草加上荸薺，都可以化痰清肺，兩種食材都是不可多得的食材，雖說魚腥草味道有點難聞，但它全身都是優(yōu)點，不管是葉子還是根莖都特別的好，其實它在這湯里起到很大的用處，也是能潤肺止咳的，再加上雞湯，能增強(qiáng)免疫力，把這三種做為主要的食材，清熱效果是很好的呢，反正每年都會準(zhǔn)備一些魚腥草在家里，買回來一下子用不了那么多，都會曬干起來留著，冬至后要多喝，一年四季很少咳嗽的哦。

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【魚腥草荸薺雞湯】

食材：魚腥草一小把，雞肉適量，荸薺少許，喜歡吃可以多放一些荸薺，姜塊，食鹽適量。

做法：

1、把以上的食材都準(zhǔn)備好，然后把魚腥草清洗干凈，雞肉也剁成小塊狀，荸薺也去皮，再清洗干凈待用。生姜不去皮。切成小塊待用。

2、鍋中放入冷水，下入魚腥草，荸薺，荸薺整個放，不用切成小塊，放入雞塊，少許料酒，還有生姜片。

3、水的量一次加夠，煲湯中間不需加水，大火燒開，待湯汁開后轉(zhuǎn)小火慢煲半個小時左右即可。

4、湯汁熬好后，裝碗前放入少許的鹽調(diào)味。

魚腥草既是菜也是藥，平常最多的做法就是涼拌著吃，也可煲湯喝，還有一種做法就是煲豬肺都是可以的，都有潤肺止咳的功效在里面。