殺魚

不記得是多久沒買過魚了,長這么大買魚洗魚做魚的次數(shù)一只手都數(shù)得過來,三件事還是分開計(jì)算。

今天是和家人去買魚,是我沒去過的魚攤,當(dāng)然我去魚攤的次數(shù)也少得可憐,下午又是刮風(fēng)又是下雨的,溫度有點(diǎn)低。是兩位老人的店,門口兩個(gè)長方形的小水池里養(yǎng)著兩種不同的魚,一種是鳊魚,我認(rèn)識(shí),還有一種不知道是叫草魚還是鯇魚什么的,反正我總沒分清過。

魚都還是活著,看起來還可以,門口的這種小水池是臨時(shí)裝魚的,我看到店內(nèi)有兩個(gè)大一點(diǎn)的高一些的水池,估計(jì)也是養(yǎng)魚用的。

怕殺魚的時(shí)候有血星濺起來,我站在外面邊上,老婆婆在旁邊沖地,臨近天黑,可能也是打算收攤了。我只買過鳊魚,有時(shí)也會(huì)讓店主幫忙殺一下,今天不買鳊魚,買的另一種,大一些。

老爹爹穿著一雙高筒套鞋和長雨衣,動(dòng)作很麻利,拿著漁網(wǎng)到店內(nèi)的水池里撈了兩條魚過來,丟到外面小水池里,其實(shí)我也沒看明白為什么要從里面撈兩條出來,本身那個(gè)小水池里都還有魚的。

放進(jìn)去之后,老爹爹撿起了旁邊的一根小木棒,開始尋找目標(biāo),可能是看中了一條合適的,剛撈出水面就是當(dāng)頭一棒,敲得我心里一顫,有血從魚口里流出來,沒敲死,扔到地上又敲了兩棒,我雖然吃魚,每次看到殺魚的過程卻也是有點(diǎn)害怕,有一種殺生的罪惡感。

魚死了,老爹爹開始刮鱗,才發(fā)現(xiàn)刮鱗的東西像是自制的電動(dòng)工具,原來現(xiàn)在殺魚也這么先進(jìn)了。

因?yàn)橐鲷~片,讓老爹爹幫忙處理一下,看老人的樣子也是輕車熟路,刀工相當(dāng)?shù)暮茫S口問起老人賣魚多少年,旁邊的婆婆說,從21歲賣到現(xiàn)在62歲,不覺一聲驚嘆,原來賣魚都已經(jīng)賣到了退休的年齡,可是卻仍在不辭勞苦的繼續(xù)做著,也許是為了家人,也許是不想閑下來,不管怎樣,都挺佩服這兩位老人的,畢竟賣魚也是很辛苦的,總泡在水里,冬天非常冷,每天還不知道要?dú)⒍嗌亵~。

記得以前買黃鱔魚的時(shí)候,那魚雖然身上刺不多,但是殺魚的時(shí)候很容易被主刺戳到,也是會(huì)讓店家?guī)兔⒁幌?。想想店家每天不知道殺了多少魚,手上難免會(huì)經(jīng)常受傷吧。

這些魚殺起來快,也簡(jiǎn)單,見過最血腥的應(yīng)該是殺鱔魚了,早在十歲以前,我就見識(shí)過我媽殺鱔魚,我媽是個(gè)相當(dāng)聰明的人,什么事情到手上都能做,夏天的時(shí)候爸爸曾經(jīng)用籠子在田邊水溝里捉過一些鱔魚,拿回家,我媽把鱔魚殺了,用臘肉和腌菜燉了我們吃。

現(xiàn)在想來,我似乎也說不了那么詳細(xì),只記得殺鱔魚的時(shí)候,用的是一塊木板,木板上頭會(huì)釘一個(gè)釘子,釘子尖的一頭好像是朝上的,捉一條鱔魚,把頭按到釘子上,順著拉下來,鱔魚就開膛破肚了,取出里面的內(nèi)臟,就算完了。

也許是因?yàn)檫^于血腥,我媽也不太能接受,她只做不吃,那幾年之后,自己家里就沒有再捉過鱔魚,有其他人家里辦酒要用,也都是在外面買了,甚至可以在外面讓人殺好。

而我偶爾看到賣鱔魚的攤前,擺著的那塊沾滿血的木板,心里也是一陣不舒服。心里總會(huì)想,殺生太多,會(huì)不會(huì)有什么不好。

索性這些都與我無關(guān),我不會(huì)做,更不會(huì)殺,小時(shí)候家里連魚都不讓我?guī)兔ο?,因?yàn)橛幸淮螏图依锵呆~,一條魚洗了半個(gè)小時(shí)還沒洗完,家人還以為我掉池塘里了。。。其實(shí)我是連魚肚子里的那層黑色細(xì)皮一丁點(diǎn)都看不過去。

走神間,一條魚已經(jīng)弄好裝袋了,我愛吃魚嗎?可能也并不是多愛吃,我喜歡的應(yīng)該只是有味道的魚湯而已,就像微辣的煮魚片,我反而更愛吃里面下的青菜。

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