今天周末，突然想制作一份韓國泡菜，前幾年哈一段時(shí)間的韓，這此過程感覺他們對泡菜的情有獨(dú)鐘，在部分人口中韓國亦稱泡菜國。

泡菜的原料及方法均通過度娘得知，制作原料主要是大白菜、蘿卜、辣椒粉、韭菜、蘋果、梨等。

制作過程：昨天晚上先把大白菜洗凈，切成兩半并灑上鹽腌制。早上將蘿卜切絲腌制15分鐘后去水，蘋果、梨、大蒜打成汁，與蘿卜絲、辣椒粉扮勻并灑上魚露、嚇仁，然后將韭菜切段扮入。大白菜去水，在每一個(gè)葉上抹上混合材料，最后密封放置等待發(fā)酵。

第一次嘗試做韓國泡菜，希望我的泡菜是成功，靜靜等候5天的發(fā)酵時(shí)間吧。