金錢橘又名京橘,是貴州省的地方傳統(tǒng)名果,栽培已有三百五十多年的歷史。

金錢橘果實(shí)較小,一般重量為三十至五十克一個(gè),有圓球形、餅子形、扁圓形幾種。果色有桔紅、橙紅、朱紅幾種。果皮油胞較明顯,有純正的芳香氣味。該品種結(jié)果率較高,果實(shí)分布均勻,像小紅球似的密布于樹冠內(nèi)外,在暗綠色葉片的襯托下,更顯得格外耀眼奪目。
金錢橘果皮易剝,瓤瓣易分,汁胞飽滿,水分充足,果肉呈櫻紅和牛肉紅兩種,果實(shí)含糖較多,含酸很少,鮮食味甜化渣爽口,加工成的蜜餞和果汁,更是別有風(fēng)味。
生物分類信息
界:植物界
門:被子植物門
綱:雙子葉植物綱
目:無(wú)患子目
科:蕓香科
屬:金橘屬
種:金錢橘