又是一年立冬,閩南人講究立冬日要補(bǔ)冬。媽媽心心念念要買點(diǎn)羊肉來鹵來燉。
立冬前一天,賣牛肉的續(xù)阿發(fā)微信,以為又要叫賣牛肉,聽一半給關(guān),直接回不用。聽回復(fù)有點(diǎn)不舍,又爬樓細(xì)聽,喜出望外,有羊肉。便和媽媽一起去肉鋪。中午,半只羊掛著,都風(fēng)干得差不多了。續(xù)阿人格保證是家養(yǎng)的三年了。
媽媽給買了將近十二斤回來。
好期待!
下午四點(diǎn)多,媽媽就發(fā)微信說:鹵好了。很香,皮也Q彈又軟嫩,肉入口即化。
聽著媽媽的描述,我垂涎欲滴。
六點(diǎn)過去,夾一塊肉一塊皮,真人間美味!這是久違的兒時(shí)的味道,三十多年尋覓不到的味道。
見到一對(duì)兄弟各捧著一碗羊肉在大快朵頤,媽媽交待不能去吹風(fēng)。久違的滋味,久違的場(chǎng)景,一一重現(xiàn)。