題目越來(lái)越難了。

之所以沒(méi)有對(duì)哪道菜特別印象深刻，可能是因?yàn)閺膬?nèi)心就比較不享受等飯吃，正在吃和吃完飯發(fā)呆的這一系列過(guò)程。有時(shí)候看一些博主能把吃東西寫的那么充滿喜悅，把吃看成是無(wú)比重要的一件事兒總是有種奇怪的嫉妒?不理解心理。在我看來(lái)吃是為了滿足最基本的生存需要，馬斯洛hierarchy of need 的最底端，撿最簡(jiǎn)單最素凈的食物吃，就好。抱著一碗豬腸粉描寫的聲淚俱下我只能把教養(yǎng)搬出來(lái)表示真切的尊重。

等飯吃在我的印象里是一個(gè)非常痛苦的過(guò)程，你從來(lái)不知道將吃到的是什么，會(huì)不會(huì)又被一個(gè)人丟在家，或者甚至有沒(méi)有得吃。我曾經(jīng)因?yàn)椴粷M我媽給我做好飯然后自己出去聚會(huì)親手倒掉了一鍋剛頓好的紅燒牛肉和一整鍋米飯。我還非常冷靜地把鍋刷好放好，以至于等她回家以為自己出現(xiàn)了幻覺(jué)其實(shí)沒(méi)有燉過(guò)一鍋牛肉。她當(dāng)歇斯底里地給我爸打電話說(shuō)讓我滾出家門（他倆那時(shí)候離婚了我判給了我爸，但是因?yàn)槲野植辉诒本┧愿黄鹱?，我還記得她嘴里反復(fù)念叨: 我出去吃飯也給她做好飯了沒(méi)餓著她之類之類。

我是后來(lái)長(zhǎng)大了才明白當(dāng)時(shí)這樣做的動(dòng)機(jī)其實(shí)是單純的希望有人陪伴，不想被當(dāng)作一個(gè)任務(wù)一樣給口吃的就可以被丟棄在家，吃什么不重要，但是那個(gè)朋友聚會(huì)比和自己親生女兒吃飯重要的message太難以接受了。試想要是自己的孩子干出任何離譜的事兒，生氣過(guò)后也會(huì)自己反省或者試圖換位思考一下吧。然而我的情況是，這件事成為我“小時(shí)候不懂事”的第一事例被拿出來(lái)說(shuō)過(guò)無(wú)數(shù)次。我后來(lái)在某一次跟我媽吵架后說(shuō)出了這個(gè)原因，她的表情讓我意識(shí)到，一輩子不內(nèi)觀被自己執(zhí)念控制的人，永遠(yuǎn)不會(huì)理解我在說(shuō)什么。

所以吃現(xiàn)成飯對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種失去自由的表現(xiàn)，我不知道素炒芥蘭里面給我放了大油沒(méi)有，也不知道現(xiàn)磨的豆?jié){里面到底有什么才會(huì)那么稠，要想吃的干凈還是得自己動(dòng)手，廚藝不高就湊合了吧自由更重要。

吃飯的過(guò)程在大環(huán)境下也不很吸引人。每次回國(guó)大家都是在飯局上聚會(huì)，除了一大屋子親戚一起吃飯能感受到短暫的真心實(shí)意的溫暖，朋友間人多了有質(zhì)量的交談就微乎其微。都是一些客套話場(chǎng)面話說(shuō)有什么事兒找我這個(gè)那個(gè)的，實(shí)在挺沒(méi)意思的。喜歡一兩蜜友，找個(gè)素靜點(diǎn)地兒，走心的說(shuō)一會(huì)話，這年頭挺難。

吃到七分飽或者午餐吃溫食不吃大菜大飯，吃完也就不會(huì)很難受?？傊缘讲火I就好了，除非是真的身體需要。我們應(yīng)該學(xué)會(huì)分辨出什么是真餓，什么是因?yàn)闊o(wú)聊，情緒低落，或是無(wú)意識(shí)的自我安慰而被頭腦創(chuàng)造出來(lái)的“想吃”的假象。還有就是女孩子要了解自己的身體周期，什么時(shí)候不能吃涼的什么時(shí)候需要補(bǔ)充熱量，都要用心調(diào)理。

總結(jié)一下，那么估計(jì)對(duì)我最有意義的一道菜就是紅燒牛肉了。

ps. 我都已經(jīng)好久好久沒(méi)吃過(guò)牛肉了，一吃就過(guò)敏，不知道跟潛意識(shí)的心理抗拒有沒(méi)有關(guān)系。