提及老干媽無人不知，但是你有沒有想過自己可以DIY一種比老干媽還好吃的醬料呢？今天親臨君就介紹一種調(diào)制醬料的方法給你~

-- ?香菇肉醬 ?--

用料

香菇 10朵、瘦肉 150克、姜 1小塊、蒜 3瓣、黃酒 1湯匙、甜面醬 2湯匙、淀粉 1茶匙、油 3湯匙、鹽 適量

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香菇、肉切粒，姜切末，蒜切粒，黃酒、淀粉和一點(diǎn)點(diǎn)油腌制瘦肉10分鐘。

熱鍋溫油，放入腌好的肉粒翻炒至變色。如果吃辣，可以加辣醬

加入姜末和蒜粒，炒出香味，加入香菇粒，改大火，翻炒1分鐘左右。

加入甜面醬，改小火，把醬與油炒勻，不停翻炒三至五分鐘，直至醬與所有材料融合。

-- ?白菜豆腐湯? --

用料

白菜 半顆、豆腐 200克、蟹味菇 80克、蔥花 適量、食鹽 適量

1.蔥花熱油爆香，放進(jìn)白菜大火翻炒，白菜葉可以晚放一會(huì)

2.加進(jìn)豆腐稍微翻炒就行，注意別把豆腐翻碎，最后放進(jìn)蟹味菇

3.加水燉煮，喜歡喝湯的就多加點(diǎn)，出鍋前加入鹽調(diào)味就行

（本菜譜素材來源美食杰網(wǎng)）

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