黃磊孟非火鍋店倒閉:警惕那些“看上去很容易”的事兒

文|趙曉璃

寫在前面的話:

前不久有條新聞,說(shuō)的是黃磊孟非合伙開的火鍋店倒閉了。

這一話題我覺(jué)得很有代表性,也和值得拿來(lái)說(shuō)一說(shuō)。

到我這里咨詢的很多人心心念念想要一涌而上做咨詢師、自媒體,我覺(jué)得開火鍋店與成為心理或職業(yè)咨詢師,或者做自媒體很類似,那就是,這些事兒看上去真的很容易。

可問(wèn)題在于,看上去很容易的事兒,做起來(lái)不僅不容易,反而會(huì)更難。

一、體育老師的繪本夢(mèng):多少人都是“干一行厭一行!”

來(lái)訪者陳靜(化名)若干年前畢業(yè)于體育專業(yè),本科學(xué)歷,畢業(yè)后在一所公立中學(xué)做體育老師,這一做就是好多年。

這位陳老師找我咨詢,就是想讓我?guī)退寻衙},看今后她能往哪個(gè)方向發(fā)展。

陳老師性情爽朗,幾個(gè)回合的談話下來(lái),她對(duì)現(xiàn)有工作不滿意的地方主要有以下三點(diǎn):

一是工作時(shí)間不夠自由。

陳老師的女兒今年兩歲半,很快就要上幼兒園了,陳老師希望能在家多陪陪孩子。

二是薪資方面的漲幅不夠理想。

嗯,估計(jì)全天下所有的打工族都有這個(gè)苦惱。

三是職業(yè)訴求發(fā)生了變化。

生孩子之前,陳老師覺(jué)得當(dāng)個(gè)老師挺好的,畢竟收入穩(wěn)定又是自己的專業(yè)。

但生了孩子之后,陳老師就覺(jué)得不是這么一回事兒了。

畢竟,陳老師上了這么多年的班,說(shuō)實(shí)在的也有些厭倦了,出現(xiàn)了傳說(shuō)中的“職業(yè)倦怠”。

要知道,干一行厭一行,才是很多從業(yè)者真實(shí)的狀態(tài)。

當(dāng)了媽之后的陳老師每天晚上都給女兒念繪本,她覺(jué)得雖然自己文化程度不高,但是讀繪本這件事兒倒也簡(jiǎn)單,自己完全可以勝任,就想未來(lái)往這個(gè)領(lǐng)域發(fā)展。

二、看不到一件事情的難,多半是患了“眼高手低”的病

從我這些年接觸的職業(yè)咨詢案例來(lái)看,陳老師的夢(mèng)想還算有現(xiàn)實(shí)依據(jù)的,好歹人家陪孩子讀過(guò)繪本。

更多的情況是,很多人在自己對(duì)另一件事情沒(méi)有探索也沒(méi)有嘗試的前提下,就一頭熱地想要往那個(gè)行業(yè)擠。

來(lái)訪者小婷(化名)是中文系畢業(yè)的,她找到我說(shuō)的第一句話就是——

“我看很多大號(hào)的文章不過(guò)如此,寫出來(lái)的道理我都懂,并沒(méi)覺(jué)得有多么厲害?!?/b>

我告訴她,問(wèn)題可能就出在這里。

我對(duì)小婷說(shuō),你覺(jué)得寫文章寫起來(lái)很簡(jiǎn)單,那是因?yàn)椤澳阏局f(shuō)話不腰疼”,或者說(shuō)這只是“你的感覺(jué)”而已。

不信?

你從今天開始注冊(cè)一個(gè)公眾號(hào),然后每天更新一篇文章,不說(shuō)2000多字吧,你在最開始只要保持每篇1000字以上即可,這件事情你要雷打不動(dòng)每天堅(jiān)持。

你可以試試看,自己到底能堅(jiān)持多久?

如果文章沒(méi)有幾個(gè)閱讀量,你還會(huì)堅(jiān)持下去嗎?

如果文章沒(méi)人喜歡沒(méi)人評(píng)論,你還會(huì)堅(jiān)持下去嗎?

如果堅(jiān)持了大半年,你后臺(tái)的粉絲始終停留在兩位數(shù),你還會(huì)堅(jiān)持下去嗎?

如果寫了大半年之后的某一天,你突然發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)快要不知道寫什么了,你還會(huì)堅(jiān)持下去嗎?

......

我們什么時(shí)候才會(huì)對(duì)別人發(fā)自內(nèi)心地敬佩和欣賞?

就在于你當(dāng)真投入去做了的時(shí)候,你才會(huì)明白自己與對(duì)方的功力到底差了幾成,那個(gè)時(shí)候你才會(huì)對(duì)一件事情升起敬畏之心,你才會(huì)對(duì)這個(gè)領(lǐng)域冒出頭的人發(fā)自內(nèi)心的尊重。

如果不去做,你永遠(yuǎn)都不會(huì)認(rèn)識(shí)到,自己在這個(gè)領(lǐng)域到底是有多菜!

三、為什么看上去容易的事兒,往往更難做?

這幾年,我一直在想一個(gè)問(wèn)題,那就是為什么很多人一言不合就要去做心理咨詢、或者嚷著要做自媒體呢?

問(wèn)題在于他們并不具備相應(yīng)的能力,甚至基礎(chǔ)非常薄弱。

后來(lái)我漸漸明白了,玄妙之處就在于,這些事兒看起來(lái)好像人人都可以做啊!

這里面就有一個(gè)很容易被人忽略的大坑了:既然你是這樣認(rèn)為的,那么別人也是這樣的認(rèn)為的,于是這些大家能想到的領(lǐng)域,早已人滿為患了,競(jìng)爭(zhēng)之激烈,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)你我的想象。

于是這年頭,很多人都按耐不住紛紛嘗試轉(zhuǎn)型,有條件的搞點(diǎn)副業(yè)什么的,女人們紛紛開始學(xué)身心靈學(xué)寫作,男人們紛紛開始投資做餐飲。

太陽(yáng)底下,沒(méi)有新鮮事。

1、你以為好做,多半是沒(méi)有入門

我以我自己為例。

我是個(gè)瑜伽愛好者,每天平均下來(lái)能練習(xí)一個(gè)小時(shí)就算很不錯(cuò)了,一年下來(lái)樂(lè)觀估計(jì)也就300個(gè)小時(shí)。

而我的瑜伽教練呢?

她是專業(yè)的,基本上自己練習(xí)加上代課的時(shí)間算在一起,每天用在瑜伽這件事情上的時(shí)間差不多得有10個(gè)小時(shí),一個(gè)月下來(lái)就有300多小時(shí)了,而且人家從25歲開始就辭職專職學(xué)習(xí)。

我和她的差距至少要在10年以上。

也就意味著,按照我現(xiàn)在的時(shí)間精力投入程度,我得趕個(gè)10年,也未必能趕上她的專業(yè)水平。

例如下叉,我現(xiàn)在下不了,估計(jì)10年后依然下不了。

因?yàn)楹芏嗍虑?,你想要達(dá)成一定的質(zhì)變,必須有個(gè)量變的積累,而在這個(gè)部分里,科學(xué)的方法加上大量反復(fù)的練習(xí),是不二的法門。

如果我真想成為瑜伽教練,首先就不能把精力放在做咨詢寫職場(chǎng)文上面了,我得取舍;

其次我就要拜專業(yè)的老師,每天瘋狂練習(xí),最好保證每天10小時(shí)以上的練習(xí),不斷地強(qiáng)化身體及肌肉的記憶,很多動(dòng)作自然而然就能做到了;

最后成為瑜伽教練之后,我依然不能放松學(xué)習(xí),我還要參加名師的工作坊,不斷精進(jìn)我的專業(yè),而很多瑜伽大咖的工作坊,一期動(dòng)輒好幾萬(wàn)。

等于我每天代課賺取的辛苦費(fèi),在前幾年基本不會(huì)產(chǎn)生收益,而是要不斷投入到學(xué)習(xí)和進(jìn)修當(dāng)中。

唯有做到了前面幾點(diǎn),我才可能吃上瑜伽老師這碗飯。

2、競(jìng)爭(zhēng)越慘烈的領(lǐng)域,比的就是誰(shuí)更專業(yè)。

這里的“專業(yè)”是個(gè)廣義的概念,包括——

1)、對(duì)行業(yè)規(guī)則及玩法的把握,說(shuō)白了,就是對(duì)套路的了解程度。

比方說(shuō)明星開飯店,肯定要先做個(gè)市場(chǎng)調(diào)查,看看一碗面市場(chǎng)價(jià)格大約是多少,你定價(jià)可以定高一點(diǎn),但必須要給消費(fèi)者一個(gè)可以接受的高價(jià)理由。

2)、想多賺錢,至少具備三個(gè)要素

比如你可以說(shuō)這碗面配方獨(dú)一無(wú)二,有多少味養(yǎng)生藥材入面,并引經(jīng)據(jù)典,告訴消費(fèi)者吃了這碗面,能獲得怎樣的益處,最好會(huì)有些看得見的效果,例如吃了幾次能祛痘這種。

于是,這就成為了一碗“治病神面”,別說(shuō)三十四元了,估計(jì)三四百元也有人愿意吃,畢竟在生老病死等大事面前,錢真的是小事兒,不過(guò)這里有個(gè)風(fēng)險(xiǎn)在于,是藥三分毒,萬(wàn)一把人給吃壞了,搞不好要吃官司。

發(fā)現(xiàn)沒(méi)有?

想比別人多賺點(diǎn)兒錢,你得首先有核心競(jìng)爭(zhēng)力(獨(dú)一無(wú)二的養(yǎng)生配方),其次得有及時(shí)的效果與反饋(比如吃了三次,痘痘真不見了),才會(huì)漸漸積累口碑;最后還要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)(萬(wàn)一把人吃壞了,可能會(huì)惹上官司)。

3)、如果遵守規(guī)則,則需要從市場(chǎng)定位等一系列工作做起,絲毫不能不專業(yè)。

在很多行業(yè),靠什么吸引回頭客?

一句話:同樣質(zhì)量比價(jià)格,同等價(jià)格論質(zhì)量。

必要的宣傳推廣自然不能少,黃磊孟非的光環(huán)加身,搞點(diǎn)熱搜啥的應(yīng)該輕車熟路,他們的火鍋店后來(lái)果真上了熱搜,不過(guò)不是因?yàn)楹贸詫?shí)惠,而是一個(gè)字,貴。

這就讓消費(fèi)者感覺(jué)不值。

(黃磊孟非的天價(jià)火鍋隨意感受下~)

要知道,做餐飲一點(diǎn)也不容易,你的東西要好吃,還要有人氣,接下來(lái)如何留住這些客戶,讓他們推薦給身邊的朋友,才是比前面市場(chǎng)推廣更為重要的事情。

而這些,真心不是可以速成的。

如果自己不夠?qū)I(yè),那就花錢。

花錢是最好的捷徑。

例如,請(qǐng)專業(yè)咨詢公司給火鍋店做戰(zhàn)略定位,提供指導(dǎo)建議;請(qǐng)職業(yè)經(jīng)理人專業(yè)打點(diǎn)日常經(jīng)營(yíng)事務(wù);重金聘用專業(yè)廚師,在火鍋的口感上多下功夫,等等。

四、所謂容易,往往是多年積累的結(jié)果

巴菲特老先生有個(gè)重要的投資原則,即,不在自己不熟悉的領(lǐng)域做投資。

我覺(jué)得放在職業(yè)發(fā)展與轉(zhuǎn)型上也同樣適用。

正如前面的分析,一個(gè)全新的領(lǐng)域,首先你要取舍,其次你要投入,最后要有一定的基礎(chǔ),起碼在開始幾年沒(méi)有任何收益的情況下能養(yǎng)活自己。

所以有句俗話,叫“轉(zhuǎn)行窮三年”。

對(duì)于文中的體育老師而言,如果選擇繪本領(lǐng)域,意味著前期體育方面的積累全部清零。

問(wèn)題在于,她既不具備當(dāng)繪本老師的資格(除非重新讀研考上全日制相關(guān)專業(yè)研究生),又從來(lái)沒(méi)有這個(gè)行業(yè)的任何經(jīng)驗(yàn),一切都在腦海中想象。

所以如果轉(zhuǎn)行,意味著下一個(gè)十年二十年的重新積累。

當(dāng)然,還有第三條路。

例如,我成為瑜伽老師需要跨越的障礙很多,但對(duì)于這位體育老師而言,轉(zhuǎn)行瑜伽教練實(shí)在是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情,起碼她具備一定的身體素質(zhì)和體能基礎(chǔ),起碼了解運(yùn)動(dòng)中怎樣防止受傷,等等。

如果她能轉(zhuǎn)變認(rèn)知,例如不去要求陪伴孩子的具體時(shí)間,而是提高陪伴質(zhì)量;如果她能調(diào)整要求,例如眼下最首要的是多賺錢......

如果是這樣,她未必非要通過(guò)轉(zhuǎn)行去實(shí)現(xiàn),成為兼職瑜伽老師才是對(duì)她來(lái)說(shuō)最容易的那條路。

而這種容易,也不過(guò)是因?yàn)?,這是她多年的專業(yè)積累。

“人之所以犯錯(cuò)誤,不是因?yàn)樗麄儾欢?,而是因?yàn)樗麄冏约阂詾槭裁炊级!?/b>——盧梭

作者簡(jiǎn)介:趙曉璃,資深職業(yè)生涯規(guī)劃師,國(guó)家心理咨詢師,職場(chǎng)作家。著有以職業(yè)咨詢案例分析為素材的職場(chǎng)暢銷書《停止盲目努力:你的人生需要再設(shè)計(jì)》,成為職業(yè)規(guī)劃領(lǐng)域?yàn)閿?shù)不多的咨詢實(shí)戰(zhàn)及個(gè)人發(fā)展實(shí)用書籍。2018年職業(yè)規(guī)劃及工作方法干貨類新書《從極簡(jiǎn)到極致:在擅長(zhǎng)的領(lǐng)域做一個(gè)厲害的人》已在當(dāng)當(dāng)、亞馬遜、京東等平臺(tái)全面發(fā)售。

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