俗話說無酒不成宴 沒有酒的生活就是蒼白的生活， 好酒養(yǎng)生從紅酒開始，紅酒中的多酸含量相當(dāng)多，因此它對于預(yù)防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)和駐顏等重要功效。

在一般人的觀念里，生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的，葡萄酒向我們證明了，只要不過度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行閏，病學(xué)家區(qū)艾-利森C ELLISON指出：在法國，人們經(jīng)常食用富含脂肪類食品，法國人平均膽固醇含量也都不低于其它國家，但法國患心臟病死亡的比例，在各工業(yè)化國家中卻是最低的，它的發(fā)病率只為美國的60％，而且平均壽命比美國人長壽的秘方，就在于經(jīng)常飲用葡萄酒，以及其它飲食和生活習(xí)慣的協(xié)調(diào).

如何區(qū)分紅酒的好壞呢？

教你一招：看葡萄酒顏色 最好使用白色背景一條餐巾或一塊亞麻桌布-并將酒杯放在它前面。紅酒的顏色有：紫、紅寶石、紅、磚紅、紅棕、棕。顏色會告訴你許多有關(guān)酒的事。例如紅酒，當(dāng)它們變老時(shí)會失去色澤。基本上有幾個(gè)理由可以解釋紅酒的顏色為什么彼此不同：1.它的年齡.2.不同葡萄品種有不同的顏色 3.該酒在木桶陳內(nèi)陳年

而我們自釀酒其中克洛德波爾紅酒與卡威科比埃個(gè)紅葡萄酒顏色生動鮮明，就說明這款酒的陳年潛力越強(qiáng)，隨著陳年時(shí)間的增長，葡萄酒中的黃色色調(diào)會逐漸加深。長期飲用可：心血管病的防治，可防治腎結(jié)石，有助于提高記憶力，能抑制脂肪吸收，防治視網(wǎng)膜變性，能防治感冒等等好處

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