? ? ? 聽說(shuō)在鼓樓東鼓道開了一家鮑師傅，每天排隊(duì)人就炒雞多炒雞多，什么東西這么吸引人呢？
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? ? 新晉網(wǎng)紅—肉松貝貝
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? ? 外邊是一層酥松，口感是脆的，還是甜咸口的，再咬下去是非常綿軟的蛋糕，而內(nèi)芯是油潤(rùn)的色拉醬，太誘人了哇，口水都要下來(lái)啦～～～
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? ? 為了不排隊(duì)能吃上肉松貝貝，就自己在家玩一次吧，先來(lái)看看我們需要準(zhǔn)備的材料哦！
#食材#
肉松：300g
海苔：一張
雞蛋：6個(gè)
橄欖油：20g
牛奶：30g
細(xì)白砂糖：60g
低筋面粉：80克
黑芝麻：少許
沙拉醬：一瓶
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#操作步驟#
1，我們先來(lái)做里面松軟的蛋糕胚，將蛋黃和蛋白分離，將蛋白和40g白砂糖用打蛋器充分打發(fā)，備用.
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2，將剩下的蛋黃和20g白砂糖打發(fā)，加入橄欖油、牛奶和低筋面粉，攪拌均勻.
3，將打發(fā)好的蛋白一點(diǎn)點(diǎn)加入混合均勻的打發(fā)好的蛋黃中，混合均勻.
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4，將蛋糕液均勻鋪在烤箱油紙上靜止，減少氣泡.
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5，烤箱預(yù)熱，將蛋糕液放入烤箱里，200度20分鐘（按自家烤箱的情況酌情定時(shí)間哦）
6，胚子做好后，用模具壓出圓形，兩片一組，貝貝的蛋糕部分就搞定啦.
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7，開始做外表的肉松部分啦，將海苔撕成碎末，跟黑芝麻一起加入自制肉松里，拌勻.
8，最重要的一步哦，將兩片蛋糕胚均勻抹上沙拉醬，重疊，并在另一面和周邊都均勻抹上沙拉醬，放入平鋪有海苔肉松盤子里，使得整個(gè)蛋糕胚表面都均勻抹上厚厚的海苔肉松，搞定啦啦啦啦！
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