——精而簡 崔毛毛

每每看到荷花，心理總是特別開心，她開的美麗卻又不招搖，靜靜地佇立在水中，讓人頓感清涼，荷花顏色淡雅，規(guī)則整理，含苞待放的純潔，綻放后的嬌艷，都讓人流連忘返。大片的荷葉更是給人沉穩(wěn)安詳?shù)母杏X，往往看到小朋友當(dāng)他當(dāng)作遮陽的帽子，也不失一種趣味。正因為荷花的獨特，人們總是用荷花形容人的高貴品質(zhì)，譬如那句人人皆知的出淤泥而不染，是對人非常高的贊譽(yù)。

夏天開的旺盛，到了秋天花謝了，結(jié)成蓮子，葉子變的逐漸枯黃，連連根也爛在水里，文人墨客確賦予了他另一種蒼涼的風(fēng)味，常?？吹剿谎b飾在咖啡館中，個性小店中，似乎在演繹生命的盡頭，描寫秋天荷花的詩句更是很多。

荷花不僅可供我們欣賞，吟誦，裝飾，荷更是渾身是寶。

古代許多女性用荷花來留住容顏，在夏季荷花盛放的時候，將荷花、荷葉、蓮藕放入荷葉上積聚的露珠搗碎后用紗布包住，擠出漿汁食用。而在中醫(yī)古籍中，關(guān)于荷花的養(yǎng)顏功效也多有記載?！侗静菥V目》稱荷花能“鎮(zhèn)心安神，養(yǎng)顏輕身”。而古方“仙蓮?fù)琛本褪且院苫?、蓮藕、蓮子為材料制成的，?jīng)常服用，能“悅色、延年、不老”。也見到過現(xiàn)在女性，采摘荷花，搗碎后混入蜂蜜做成面膜，使皮膚紅潤細(xì)膩光滑。

荷葉涼干了以后做成荷葉飯，蒸熟之后，清香緩緩飄來。 經(jīng)過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽發(fā)散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。 現(xiàn)代藥理研究表明，荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效，因此，高血壓、高血脂、肥胖癥患者，如果取荷葉適量，洗凈，加水煮半小時，冷卻后用來洗澡，不僅可以防治痱子，而且具有潤膚美容的作用。

荷花開過之后結(jié)出蓮子，蓮子粥更是一道常見的藥膳，加入粳米和蓮子，其有健脾補(bǔ)腎的食療功效。桂圓蓮子粥、八寶蓮子粥、蓮子百合粥更是美味又健康。蓮子具有有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)心安神的作用;還具有清心安神的作用;藕具有清熱生津、涼血散瘀的作用。

漸入深秋，荷花荷葉落盡，人們方干塘里的水，刨開淤泥之后，就露出了荷根，人們稱之為蓮藕，那又是一種美味健康食材，干炒、涼拌、燉湯，最出名的莫過于那道排骨蓮藕湯了，可補(bǔ)血，也是湖北人民的最愛。蓮藕不僅美味，更可入藥，藕粉由藕加工的藕粉是老人、產(chǎn)婦、病后體弱者的滋補(bǔ)食品，營養(yǎng)豐富，容易消化，又有開胃健脾的功效。

看了這么多，是不是更喜歡荷花了呢，四季更換，不變的是他給予人類的美麗和健康。每年春天，又是一片新荷。

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