五月的雨季，是濕答答的回南天，屋里墻壁和地板都是水漬，整個跟浸泡在河里一樣，天氣也一改之前的燥熱，變得陰冷，昨天還是短袖，今天又披上了外套。

作為一個互聯(lián)網(wǎng)公司的小白領(lǐng)，林梅子偶爾會遇到加班，開會討論也好，活動策劃也罷，都是領(lǐng)導顧蔓的理由，也是打工白領(lǐng)的無奈。林梅子平時工作態(tài)度挺認真，這次會上卻心不在焉，望見外面還在下著雨，面露擔憂。

她有一份很重要的快遞需要拿，最好別被雨淋濕了。

顧蔓三十多歲，長得成熟美艷，很會察言觀色，看出林梅子的神情，笑著問：“梅子，是不是肚子餓了？”

小組的人知道林梅子愛搗鼓吃的，跟著嬉笑起來，討論會氣氛一下變得輕松。

被領(lǐng)導發(fā)現(xiàn)跑神了，林梅子低頭不好意思，笑道：“沒有，現(xiàn)在時候還早......吃晚一點也沒事?！?/p>

顧蔓看了眼手腕上的表，哎呀一聲，說：“快8點了，時候不早了，難怪你餓了，那今天先這樣，明天我們再把方案過一遍?！?/p>

小組的其他人暗地一喜，還是林梅子會講話，兩三句就可以下班了，要不然還不知道什么時候能回去，于是就這么散了會。

林梅子拎著飯盒出公司大門時，外面的雨變小了，趕上擁擠的班車，到了家樓下的一個小賣鋪，一對外地夫妻開的，可以幫忙代收快遞。她翻出自己的快遞，給了一塊錢寄存費，頂著細雨匆忙跑回了家。

若是普通快遞，也不用這么著急，只因這是老媽寄來的家鄉(xiāng)土特產(chǎn)——臘肉，臘魚和薯粉，最好別浸水，否則容易壞。打開包裝，她松了一口氣，老媽是個謹慎的人，方方面面想得周到，早已拿塑料袋里外三層裹好了，盒子雖打濕了，臘肉這些卻未沾半滴水，里面還有干豆角和干辣椒，也都好好的。

這個時間點已經(jīng)來不及買菜，菜市場差不多關(guān)門了，現(xiàn)有的食物來的正好。

臘肉上帶有煙味塵埃，林梅子洗了三遍，再用開水煮了一遍，才開始切肉做菜。肥肉部分用來榨油，炒菜會比較香，剩下的豬油渣她準備下面條吃，填飽一下空虛的肚皮。

如果說有什么面條做起來快速又美味，那自然是西紅柿雞蛋面。小塊碎丁狀的西紅柿在鍋里炒成糊狀，倒入冷水煮開，及時地添了豬油渣，水一開，就可以放面條了，加兩勺生抽提味，打好的雞蛋液倒入滾燙的面湯中，很快就會結(jié)成金黃色的雞蛋面皮，紅黃顏色襯得特別好看，出鍋時候灑上幾顆蔥花，這一碗香噴噴的面條就成了。

林梅子愛極了西紅柿的酸味，面條吸溜進嘴里，紅色的熱湯喝進胃里，還有充滿嚼勁的豬油渣，幾分鐘一碗面吃進肚子，在這個稍冷的雨季，在剛剛加班回來的夜晚，是多么的暖心呀，小小的簡單的幸福。

在這個喧鬧的大城市里，沒有親人，也沒什么朋友，唯一能夠讓林梅子與家鄉(xiāng)產(chǎn)生聯(lián)系的，就是回憶和美食，正如這塊老臘肉，從老媽手里跨越上千公里，寄到了她手上。

而老媽手里的臘肉，是由山里的外公熏制而成。豬肉是年前鄉(xiāng)下宰殺的土豬，不是市場里的飼料豬，這種土豬肉吃起來滿嘴溢香，絕非飼料豬能比，不管是新鮮吃，還是煙熏成臘味，吃一下就明顯地區(qū)分出來，用老媽的話來說，“飼料豬肉是沒靈魂的”。只有家豬熏制出濃縮的臘肉，才會特別香。

外公所住的瓦房老屋后面有一座山，長了不少柏樹，茶樹，都是用來煙熏臘肉的好材料，砍伐起來也方便，因為這一座山都屬于他。如果有剩的谷糠或橘皮，鋪在柏樹枝葉的暗火上，飄起滿屋子的煙霧，肉里會熏入柏樹淡淡的清香，肉片晶瑩剔透，油光金黃，非常好看。

小時候林梅子會坐在土灶前烤火，聽外公講著山里的精怪故事，聽臘肉怎么煙熏最好，往往聽著聽著，她吃完一個烤紅薯，就會迷迷糊糊困了，最后是由老媽抱回床上睡覺。

這些都是兒時的記憶，林梅子原本以為都忘了，沒想到看到臘肉，就從腦海閃出那些畫面，真是溫馨而遙遠。

臘肉的做法很多，怎么搭配都濃香入味，花菜，萵筍，蒜心都是搭配好手，可惜因為加班，這些菜她都沒有，菜市場早已關(guān)門，但是老媽寄了干豆角，倒是一解材料的缺憾。

干豆角用溫水泡發(fā)了十來分鐘，吸收水分變得飽滿，就差不多和臘肉片一起下鍋炒了，放點八角，桂皮，還有干辣椒，炒出香辣味，放點開水，就可以倒進紫砂鍋燉煮，大概半個多小時后，揭開鍋蓋，就會聞到一屋子的香味。

經(jīng)過這么久時間的慢燉，臘肉入口即爛，又不失筋道，怎么可以這么香！而干豆角吸足了臘肉的湯汁，油光發(fā)亮，綿軟可口，叫人停不下來筷子，這樣的老菜搭配，林梅子可以一口氣干兩碗米飯。

當然，她的減肥計劃不允許她這么放縱，克制一下，只能一碗米飯。

臘肉吃多了容易膩味，需要蔬菜解一解。林梅子想起冰箱還剩一根胡蘿卜，干脆清炒放點鹽和醬油就起鍋，簡簡單單吃起來爽脆微甜。

再帶上兩個蘋果，這樣一安排，什么都有了，飯盒很完美。

等到飯菜全部裝好，已經(jīng)差不多十點了，林梅子望向窗外，不知何時又下起雨，淅淅瀝瀝，朦朧的水霧籠罩這片古村落，夜色靜謐下，像是一個疏離幽婉的南方姑娘。

這樣的天氣，需要關(guān)緊所有的門窗，如果你不想滿地都是水。林梅子來南方這么久，早已沒有初次的震驚，針對回南天，她很早就在衣柜放好了干燥劑，防霉除濕效果很好。

洗了一個熱水澡，見時間還早，林梅子便打開電腦，策劃一個活動方案，顧蔓白天會上有提到，還有不少細節(jié)需要斟酌。只是一個普通的小白領(lǐng)，本沒必要下班還處理工作，正常人會覺得很傻，又沒半分加班工資，但她就是想，再努力一點點，再做好一點點。

就好比做一道菜，她會盡量做到美味，材料要齊全，火候要看好，不能燒焦，不能炒老，一旦炒菜時分心，這道菜往往不好吃，不是糊了就是咸了，味道不好沒人愛吃，多么可惜。

整理完這個方案，林梅子關(guān)掉小臺燈上了床，窗外還在下雨，滴答滴答敲打在玻璃上，猶如鋼琴催眠曲，雨天夜晚，躺在暖和的被窩里，最幸福的事是什么？

當然是聽著雨聲，慢慢進入夢鄉(xiāng)。