? ? ? ? 唐詩(shī)無(wú)疑是中華古典詩(shī)歌的頂峰。盛唐詩(shī)人多酒仙，普遍嗜酒，有人須臾不可無(wú)此君，其“醉美”詩(shī)作尤為豪邁、名冠千古。
? ? ? ? ? ? ? 一、杜甫：每日江頭盡醉歸，
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 譜寫(xiě)飲中八仙歌
? ? ? ? 據(jù)統(tǒng)計(jì)，“詩(shī)圣”杜甫涉及酒的詩(shī)作多達(dá)300首。這表明他不僅喜歡飲酒，還經(jīng)常以酒會(huì)友，與鄰里共吟，表達(dá)了其對(duì)酒的熱愛(ài)和對(duì)生活的熱情。如他在《曲江二首》中寫(xiě)道：“朝回日日典春衣，每日江頭盡醉歸”；在《絕句漫興九首其四》中詩(shī)言：“二月已破三月來(lái)，漸老逢春能幾回。莫思身外無(wú)窮事，且盡生前有限杯。”
? ? ? ? 杜甫特地作有一首《飲中八仙歌》，將當(dāng)時(shí)號(hào)稱“酒中八仙人”的李白、賀知章、李適之、李琎、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂八人，以“飲酒”這個(gè)獨(dú)特的嗜好聯(lián)系在一起，用追敘的方式、洗煉的語(yǔ)言、人物速寫(xiě)的筆法，描繪成一幅栩栩如生的群像圖：
? ? ? ? 知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠。
? ? ? ? 汝陽(yáng)三斗始朝天，道逢麴車口流涎，恨不移封向酒泉。
? ? ? 左相日興費(fèi)萬(wàn)錢，飲如長(zhǎng)鯨吸百川，銜杯樂(lè)圣稱避賢。
? ? ? 宗之瀟灑美少年，舉觴白眼望青天，皎如玉樹(shù)臨風(fēng)前。
? ? ? 蘇晉長(zhǎng)齋繡佛前，醉中往往愛(ài)逃禪。
? ? ? 李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙。
? ? ? 張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙。
? ? ? 焦遂五斗方卓然，高談雄辯驚四筵。
? ? ? ? 其中，首句“知章騎馬似乘船，眼花落井水底眠”，說(shuō)的是賀知章喝醉后騎著馬搖搖晃晃地，就跟乘船似的，一不小心掉到了井底，最后還在井中呼呼大睡，如此心大，也是少見(jiàn)。“李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠”，說(shuō)的是李白飲酒一斗，立可賦詩(shī)百篇。他去長(zhǎng)安街酒肆飲酒，常常醉眠于酒家。天子在湖池游宴，召他為詩(shī)作序，他因酒醉不肯上船，自稱是酒中之仙?！皬埿袢菔?，脫帽露頂王公前，揮毫落紙如云煙”，說(shuō)的是張旭飲酒三杯，即揮毫作書(shū)，時(shí)人稱為草圣。他常不拘小節(jié)，在王公貴戚面前脫帽露頂，揮筆疾書(shū)，若得神助，其書(shū)如云煙直瀉紙張。
? ? ? ? ? ? ? ? ? 二、李白斗酒詩(shī)百篇
? ? ? ? “詩(shī)仙”李白飲酒賦詩(shī)，自然是豪放不羈、不拘一格，既有獨(dú)酌、也同好友聚飲，還與隱士對(duì)酌。“詩(shī)圣”杜甫說(shuō)：“李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠?！崩畎滓簧弑橹腥A大地東西南北、山山水水，走到哪里喝到哪里、吟詩(shī)到哪里。 “無(wú)酒難成詩(shī)”在李白身上體現(xiàn)得最為充分。以至于千百年后的今天，還有不少人質(zhì)問(wèn)，李白一生沒(méi)當(dāng)太大的官，而且不長(zhǎng)時(shí)間就被罷官，他憑什么到處游走、大吃大喝，優(yōu)哉游哉地風(fēng)流吟詩(shī)？我們只能說(shuō)，在文化開(kāi)放的盛唐，李白確實(shí)有才、愛(ài)交游、朋友多，性情豪放。連皇帝拿他都沒(méi)有辦法，即使不用他了心里還欣賞他，時(shí)不時(shí)還要他獻(xiàn)詩(shī)，這還得看他高興與否。至于其他人，如能與李白交往，管他一頓酒菜，他一高興給你留首詩(shī)，那也算是三生有幸了。
? ? ? ? 其一、李白《月下獨(dú)酌·其一》：
? ? ? ? 花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。
? ? ? ? 舉杯邀明月，對(duì)影成三人。
? ? ? ? 月既不解飲，影徒隨我身。
? ? ? ? 暫伴月將影，行樂(lè)須及春。
? ? ? ? 我歌月徘徊，我舞影零亂。
? ? ? ? 醒時(shí)同交歡，醉后各分散。
? ? ? ? 永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢。
? ? ? 唐玄宗天寶三載（744），時(shí)在長(zhǎng)安的李白正處于官場(chǎng)失意之時(shí)，于是一口氣寫(xiě)下了《月下獨(dú)酌》組詩(shī)四首。這組詩(shī)寫(xiě)詩(shī)人在月夜花下獨(dú)酌、無(wú)人親近的冷落情景。他心中愁悶，遂以月為友，對(duì)酒當(dāng)歌，及時(shí)行樂(lè)。此組詩(shī)運(yùn)用豐富的想象，表達(dá)出詩(shī)人由孤獨(dú)到不孤獨(dú)，再由不孤獨(dú)到孤獨(dú)的一種復(fù)雜感情。表面看來(lái)，詩(shī)人真能自得其樂(lè)，可是深處卻有無(wú)限凄涼。全詩(shī)構(gòu)思奇特，筆觸細(xì)膩，體現(xiàn)了詩(shī)人懷才不遇的寂寞和孤傲，但其在失意中依然曠達(dá)樂(lè)觀，不失放浪形骸、狂蕩不羈的豪放個(gè)性。
? ? ? ? 《月下獨(dú)酌四首》組詩(shī)中，以上述第一首流傳最廣。此詩(shī)背景是花間，道具是一壺酒，登場(chǎng)角色只是他自己一個(gè)人，動(dòng)作是獨(dú)酌，加上“無(wú)相親”三個(gè)字，場(chǎng)面單調(diào)得很。于是詩(shī)人忽發(fā)奇想，把天邊的明月和月光下自己的影子拉了過(guò)來(lái)，連自己在內(nèi)，化成了三個(gè)人，舉杯共酌，冷清清的場(chǎng)面，頓覺(jué)熱鬧起來(lái)。然而月不解飲，影徒隨身，仍歸孤獨(dú)。因而自第五句至第八句，從月影上發(fā)議論，點(diǎn)出“行樂(lè)及春”的題意。
? ? ? ? 最后六句寫(xiě)詩(shī)人執(zhí)意與月光和身影永結(jié)無(wú)情之游，并相約在邈遠(yuǎn)的天上仙境重見(jiàn)。詩(shī)人運(yùn)用豐富的想象，表現(xiàn)出一種由獨(dú)而不獨(dú)，由不獨(dú)而獨(dú)，再由獨(dú)而不獨(dú)的復(fù)雜情感。
? ? ? 《月下獨(dú)酌·其二》詩(shī)言：“天若不愛(ài)酒，酒星不在天；地若不愛(ài)酒，地應(yīng)無(wú)酒泉。天地既愛(ài)酒，愛(ài)酒不愧天……”。高莫大于天，厚莫過(guò)于地，天地都愛(ài)酒了，怎么能不飲呢？
? ? ? ? 李白此詩(shī)以獨(dú)白的形式，自立自破，自破自立，詩(shī)情波瀾起伏而又純乎天籟，因此一直為后人傳誦。將孤寂、憂愁、獨(dú)酌寫(xiě)的如此曠達(dá)、唯美、浪漫，文學(xué)史上唯有“詩(shī)仙”李白能做到。
? ? ? ? ? 其二、李白《把酒問(wèn)月·故人賈淳令予問(wèn)之》：
? ? ? ? ? 青天有月來(lái)幾時(shí)？我今停杯一問(wèn)之。
? ? ? ? ? 人攀明月不可得，月行卻與人相隨。
? ? ? ? ? 皎如飛鏡臨丹闕，綠煙滅盡清輝發(fā)。
? ? ? ? ? 但見(jiàn)宵從海上來(lái)，寧知曉向云間沒(méi)？
? ? ? ? ? 白兔搗藥秋復(fù)春，嫦娥孤棲與誰(shuí)鄰？
? ? ? ? ? 今人不見(jiàn)古時(shí)月，今月曾經(jīng)照古人。
? ? ? ? ? 古人今人若流水，共看明月皆如此。
? ? ? ? ? 唯愿當(dāng)歌對(duì)酒時(shí)，月光長(zhǎng)照金樽里。
? ? ? 這是一首應(yīng)友人之請(qǐng)而作的詠月抒懷詩(shī)。悠悠萬(wàn)古，長(zhǎng)存不變的明月，是永恒時(shí)空里的奇跡，常常引起人類的無(wú)限遐思。詩(shī)人以縱橫恣肆的筆觸，從多側(cè)面、多層次描摹了孤高的明月形象，通過(guò)海天景象的描繪以及對(duì)世事推移、人生短促的慨嘆，展現(xiàn)了作者曠達(dá)博大的胸襟和飄逸瀟灑的性格。
? ? ? ? 此詩(shī)寫(xiě)詩(shī)人端著酒杯向月亮發(fā)問(wèn)，從飲酒問(wèn)月開(kāi)始，以邀月臨酒結(jié)束；從空間感受寫(xiě)到時(shí)間感受。其中將人與月反反復(fù)復(fù)加以對(duì)照，又穿插以景物描繪與神話傳說(shuō)，塑造了一個(gè)崇高、永恒、美好而又神秘的月的形象，于其中也顯露著一個(gè)孤高出塵的詩(shī)人自我。雖然意緒多端，隨興揮灑，但潛氣內(nèi)轉(zhuǎn)，脈絡(luò)貫通，極回環(huán)錯(cuò)綜之致、渾成自然之妙；加之四句轉(zhuǎn)韻，平仄互換，抑揚(yáng)頓挫，更覺(jué)一氣呵成，有宮商之聲，可謂音情理趣俱好，歷來(lái)為人所激賞。
? ? ? ? 此詩(shī)“把酒問(wèn)月”可與前詩(shī)“舉杯邀明月”相媲美?！敖袢瞬灰?jiàn)古時(shí)月，今月曾經(jīng)照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。”兩句，在回環(huán)唱嘆中抒發(fā)人生有限而宇宙無(wú)窮的慨嘆?！敖袢瞬灰?jiàn)古時(shí)月”，實(shí)際是在說(shuō)“今人不見(jiàn)古時(shí)人”；“今月曾經(jīng)照古人”意味著“古月依然照今人”。明月萬(wàn)古如一，而人類世代更替，今人只能是前不見(jiàn)古人，后不見(jiàn)來(lái)者，可貴的生命倏忽即逝。古往今來(lái)的無(wú)數(shù)人們，都已流水般地相次逝去，面對(duì)著空中同一個(gè)永恒的明月，或許都曾有過(guò)相似的感慨吧！只希望在唱歌飲酒的時(shí)候，皎潔的月光能長(zhǎng)照杯中，使我能盡情享受當(dāng)下的美好人生。詩(shī)人有感于明月長(zhǎng)存而人生短暫，人類無(wú)法改變這一自然規(guī)律，因此就更應(yīng)當(dāng)珍惜今生的點(diǎn)滴光陰，在瞬間把握永恒。
? ? ? ? 其三、李白與好友聚飲之《將進(jìn)酒》：
? ? ? ? 君不見(jiàn)黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回。
? ? ? ? 君不見(jiàn)高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。
? ? ? ? 人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。
? ? ? ? 天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。
? ? ? ? 烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。
? ? ? ? 岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。
? ? ? ? 與君歌一曲，請(qǐng)君為我傾耳聽(tīng)。
? ? ? ? 鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不愿醒。
? ? ? ? 古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。
? ? ? ? 陳王昔時(shí)宴平樂(lè)，斗酒十千恣歡謔。
? ? ? ? 主人何為言少錢，徑須沽取對(duì)君酌。
? ? ? ? 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁。
? ? ? ? 《將進(jìn)酒》是李白沿用樂(lè)府古題創(chuàng)作的一首七言歌行。此詩(shī)思想內(nèi)容非常深沉，藝術(shù)表現(xiàn)非常成熟，在同題作品中影響最大。當(dāng)時(shí)詩(shī)人正和朋友岑勛在嵩山潁陽(yáng)隱居的好友元丹丘家做客，三人經(jīng)常登山宴飲。借助酒興和詩(shī)意，詩(shī)人的滿心幽怨一吐而出。詩(shī)人豪飲高歌，借酒消愁，抒發(fā)了憂憤深廣的人生感慨。詩(shī)中交織著失望與自信、悲憤與抗?fàn)幍那閼?，體現(xiàn)出詩(shī)人強(qiáng)烈的豪縱狂放的個(gè)性。我們無(wú)論是吟誦此詩(shī)，還是書(shū)寫(xiě)此詩(shī)，無(wú)不產(chǎn)生一種痛快淋漓之感。
? ? ? ? 該詩(shī)以頗有氣勢(shì)的排比句開(kāi)始。上句寫(xiě)大河的來(lái)勢(shì)不可阻擋，大河的去勢(shì)不可回轉(zhuǎn)。一來(lái)一回，有很強(qiáng)烈的反復(fù)詠嘆的味道。下句將從年少到年老的人生過(guò)程比喻成“朝”“暮”之間的事，感嘆人生的短暫。上句從空間的角度進(jìn)行夸張，下句從時(shí)間的角度進(jìn)行夸張。
? ? ? ? 但下面兩句卻一轉(zhuǎn)悲涼的情調(diào)，變得歡快起來(lái)：從“人生得意”到“杯莫?！保?shī)人的情緒漸漸高昂起來(lái)。詩(shī)人認(rèn)為應(yīng)該盡情歡樂(lè)，只要“人生得意”，生命便沒(méi)有遺憾。行樂(lè)必須有酒，該句用“金樽”、“對(duì)月”，雖沒(méi)有寫(xiě)酒，卻將飲酒詩(shī)意化。雖然沒(méi)有寫(xiě)如何痛飲，但“莫使金樽空對(duì)月”中的雙重否定詞，卻使詩(shī)意更濃。詩(shī)人主張及時(shí)行樂(lè)，但并不是沉淪，他堅(jiān)信“天生我材必有用”，“千金散盡還復(fù)來(lái)”。接著，詩(shī)人描寫(xiě)了一場(chǎng)盛大的宴席。大家都整頭地“烹羊宰?！?，非要喝個(gè)“三百杯”才罷休?！搬蜃?，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫?！币唤M短句，在讓人如聞詩(shī)人的勸酒高聲之時(shí)，也使詩(shī)歌的節(jié)奏在此有了一些變化。
? ? ? ? “與君歌一曲，請(qǐng)君為我傾耳聽(tīng)”，描寫(xiě)了酒逢知己之時(shí)，詩(shī)人要對(duì)朋友高歌的情形。之后的八句就是詩(shī)人的歌中內(nèi)容。在詩(shī)人看來(lái)，“鐘鼓饌玉不足貴”，他還想“但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒”。到此，詩(shī)人開(kāi)始酒后吐真言，情緒也從豪放轉(zhuǎn)到激憤。下面兩句好像詩(shī)人在進(jìn)行自我安慰，其實(shí)是通過(guò)說(shuō)古人“寂寞”來(lái)說(shuō)自身的“寂寞”。所以，他寧愿長(zhǎng)醉不醒。接下來(lái)，詩(shī)人將“陳王”曹植作為“留其名”的“飲者”代表。雖然曹植的例子看似和政治無(wú)關(guān)，但其實(shí)包含著詩(shī)人心中十分沉重的憂憤。
? ? ? ? 剛剛袒露完心情，詩(shī)人又開(kāi)始說(shuō)酒，并且情緒越來(lái)越狂妄。詩(shī)歌主人公慷慨地?fù)]灑千金，甚至用五花馬、千金裘來(lái)?yè)Q美酒，且“呼兒”的語(yǔ)氣十分之大。這里，詩(shī)人“不可一世”的神態(tài)，不僅表現(xiàn)出了他的“醉意”，也讓讀者看到了他率真的個(gè)性和與朋友深厚的友情。之后一句“與爾同銷萬(wàn)古愁”，在意猶未盡的詩(shī)情中又凸現(xiàn)詩(shī)人感情的奔流激蕩。
? ? ? ? 讀到“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”一句，覺(jué)得豪放之余，我們不禁要問(wèn)，當(dāng)時(shí)的酒價(jià)如何？李白說(shuō)：“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬(wàn)錢?！保ā缎新冯y》）杜甫說(shuō)：“速宜相就飲一斗,恰有三百青銅錢?！保ā侗曝菩小べ?zèng)畢曜》）你看，盡管酒價(jià)不菲，但為了飲酒，什么都舍得拿去變換，傾家蕩產(chǎn)亦在所不惜，豪情萬(wàn)丈杯斟滿，仿佛便占有了一切。白居易詩(shī)言：“醉來(lái)枕曲貧如富，身后堆金有若無(wú)?！保ā秶L黃醅新酎憶微之》）在美酒飲過(guò)之后，神旺氣足，靈感驟至，于是吟出佳章，為詩(shī)壇藝苑增添無(wú)價(jià)之寶。詩(shī)仙們一面吱兒嘖兒地品嘗酒的美味，一面又在大事宣揚(yáng)酒的好處，為自己繼續(xù)狂飲尋找借口。
? ? ? ? 唐代詩(shī)人李賀也寫(xiě)有一首《將進(jìn)酒》。詩(shī)的主體是大段關(guān)于人間樂(lè)事瑰麗夸張的描寫(xiě)：美酒佳肴，歡歌曼舞，人生之樂(lè)似乎莫過(guò)于此。但結(jié)尾處卻筆鋒倏轉(zhuǎn)，出人意料地來(lái)了一句：“勸君終日酩酊醉，酒不到劉伶墳上土?！睍r(shí)光難逗留，詩(shī)人遂道：罷了，對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何，既是壺中日月長(zhǎng)，就多喝幾杯，終日酩酊吧，無(wú)知無(wú)覺(jué)也就沒(méi)有困擾了。何況哪怕好酒如劉伶，死后想喝酒亦不可得?？删撇⒉皇钦娴木湍芰钊送鼞n。
? ? ? ? 其四、李白《山中與幽人對(duì)酌》：
? ? ? ? 兩人對(duì)酌山花開(kāi)，一杯一杯復(fù)一杯。
? ? ? ? 我欲醉眠卿且去，明朝有意抱琴來(lái)。
? ? ? ? 李白飲酒詩(shī)特多興會(huì)淋漓之作。此詩(shī)開(kāi)篇就寫(xiě)當(dāng)筵情景?！吧街小?，對(duì)李白來(lái)說(shuō)，是“別有天地非人間”的；盛開(kāi)的“山花”更增添了環(huán)境的幽美，而且眼前不再是“獨(dú)酌無(wú)相親”，而是“兩人對(duì)酌”，對(duì)酌者又是意氣相投的“幽人”（隱居的高士）。此情此境，事事稱心如意，于是乎“一杯一杯復(fù)一杯”地開(kāi)懷暢飲了。次句接連重復(fù)三次“一杯”，不但極寫(xiě)飲酒之多，而且極寫(xiě)快意之至。讀者仿佛看到那痛飲狂歌的情景，聽(tīng)到“將進(jìn)酒，杯莫?！保ā秾⑦M(jìn)酒》）那樣興高采烈的勸酒的聲音。由于貪杯，詩(shī)人也許是酩酊大醉了，玉山將崩，于是打發(fā)朋友先走。“我醉欲眠卿且去”，話很直率，卻活畫(huà)出飲者酒酣耳熱的情態(tài)，也表現(xiàn)出對(duì)酌的雙方是“忘形到爾汝”的知交。盡管頹然醉倒，詩(shī)人還余興未盡，還不忘招呼朋友“明朝有意抱琴來(lái)”呢。此詩(shī)表現(xiàn)了一種超凡脫俗的狂士與“幽人”間的感情，詩(shī)中那種隨心所欲、恣情縱飲的神情，揮之即去、招則須來(lái)的口氣，不拘禮節(jié)、自由隨便的態(tài)度，在讀者面前展現(xiàn)出一個(gè)高度個(gè)性化的藝術(shù)形象。
? ? ? ? ? ? 三、白居易：終日不食，不如且飲
? ? ? ? 白居易和李白、杜甫一樣，也嗜酒成性。 張文潛在《苕溪魚(yú)隱叢話》中說(shuō)：陶淵明雖然愛(ài)好喝酒，但由于家境貧困，不能經(jīng)常喝美酒，與他喝酒的都是打柴、捉魚(yú)、耕田的鄉(xiāng)下人，地點(diǎn)也在樹(shù)林田野間，而白居易家釀美酒，每次喝酒時(shí)必有絲竹伴奏，僮妓侍奉。與他喝酒的都是社會(huì)上的名流，如裴度、劉禹錫等。
? ? ? ? 白居易在67歲時(shí)，寫(xiě)了一篇《醉吟先生傳》。這個(gè)“醉吟先生”，就是他自己。他在《傳》中說(shuō)，有個(gè)叫醉吟先生的，不知道姓名、籍貫、官職，只知道他做了30年官，退居到洛城。他的居處有個(gè)池塘、竹竿、喬木、臺(tái)榭、舟橋等。他愛(ài)好喝酒、吟詩(shī)、彈琴，與酒徒、詩(shī)宇航局、琴侶一起游樂(lè)。事實(shí)也是如此，洛陽(yáng)城內(nèi)外的寺廟、山丘、泉石，白居易都去漫游過(guò)。每當(dāng)良辰美景，或雪朝月夕，他邀客來(lái)家，先拂酒壇，次開(kāi)詩(shī)篋，后捧絲竹。
? ? ? ? 其一，白居易《思舊》
? ? ? ? 閑日一思舊，舊游如目前。
? ? ? ? 再思今何在，零落歸下泉。
? ? ? ? 退之服硫黃，一病訖不痊。
? ? ? ? 微之煉秋石，未老身溘然。
? ? ? ? 杜子得丹訣，終日斷腥膻。
? ? ? ? 崔君夸藥力，經(jīng)冬不衣綿。
? ? ? ? 或疾或暴夭，悉不過(guò)中年。
? ? ? ? 唯予不服食，老命反遲延。
? ? ? ? 況在少壯時(shí)，亦為嗜欲牽。
? ? ? ? 但耽葷與血，不識(shí)汞與鉛。
? ? ? ? 饑來(lái)吞熱物，渴來(lái)飲寒泉。
? ? ? ? 詩(shī)役五藏神，酒汩三丹田。
? ? ? ? 隨日合破壞，至今粗完全。
? ? ? ? 齒牙未缺落，肢體尚輕便。
? ? ? ? 已開(kāi)第七秩，飽食仍安眠。
? ? ? ? 且進(jìn)杯中物，其馀皆付天。
? ? ? ? 白居易在詩(shī)中歷數(shù)那些靠吃藥求長(zhǎng)生不老的朋友，結(jié)果都早死，而他天天大喝特喝，雖然一身是病，但過(guò)了七十還感覺(jué)良好?！扒疫M(jìn)杯中物，其余皆付天。”好像是酒使他獲得長(zhǎng)壽。
? ? ? 古代許多帝王和名士，都希望煉出靈丹妙藥而延年益壽。唐代詩(shī)人們則發(fā)現(xiàn)“酒”似乎就有如此功用，飲過(guò)之后，使你青春年少、白發(fā)變黑。杜甫詩(shī)言：“明公論兵氣益振，傾壺簫管黑白發(fā)”（杜甫《暮秋枉裴道州手札率爾遣興寄遞呈蘇渙侍御》）。劉禹錫詩(shī)言：“醺然耳熱后，暫似少年時(shí)”（《和樂(lè)天燒藥不成命酒獨(dú)酌》）酒徒喝得滿面通紅，就好像是返老還童。雖然時(shí)間是短暫的，但心里卻覺(jué)得十分滿足。唐代詩(shī)人張祜《勸飲酒》詩(shī)言：“燒得硫磺漫學(xué)仙，未勝長(zhǎng)付酒家錢。竇常不吃齊推藥，卻在人間八十年。”人過(guò)早衰老，兩鬢添霜，貧困是一大原因。但唐末詩(shī)人聶夷中《飲酒樂(lè)》詩(shī)言：“日月似有事，一夜行一周。草木猶須老，人生得無(wú)愁。一飲解百結(jié)，再飲破百憂。白發(fā)欺貧賤，不入醉人頭。我愿東海水，盡向杯中流。安得阮步兵，同入醉鄉(xiāng)游?！?/p>
? ? ? ? 其二、白居易《酒功贊》
? ? ? ? 白居易有感于劉伶作過(guò)《酒德頌》流傳于世，自己也作一篇《酒功贊》曰：
? ? ? ? 晉建威將軍劉伯倫，嗜酒，有酒德頌傳于世。唐太子賓客白樂(lè)天，亦嗜酒，作酒功贊以繼之。其詞曰： 麥曲之英，米泉之精，作合為酒，孕和產(chǎn)靈。孕和者何，濁醪一樽。霜天雪夜，變寒為溫。
? ? ? ? 產(chǎn)靈者何，清醑一酌，離人遷客，轉(zhuǎn)憂為樂(lè)。納諸喉舌之內(nèi)，淳淳泄泄，醍醐沆澄。沃諸心胸之中，熙熙融融。膏澤和風(fēng)，百慮齊息，時(shí)乃之德，萬(wàn)緣皆空。時(shí)乃之功，吾嘗終日不食，終夜不寢。以思無(wú)益，不如且飲。
? ? ? ? 白居易在文中，從“麥曲之英，米泉之精，合作為之，孕和產(chǎn)靈……”等各個(gè)方面宣揚(yáng)了酒的神圣偉大之后，最后做出一個(gè)果斷而明確的結(jié)論：“時(shí)乃之功，吾嘗終日不食，終夜不寢，以思無(wú)益，不如且飲?！?/p>
? ? ? ? 白居易還在《不如來(lái)飲酒七首》中，吁請(qǐng)人們不要去耕田，不要去經(jīng)商，不要去當(dāng)官……最好什么也別干、別求，坐在家里好好飲酒。足見(jiàn)其自稱“醉飲先生”名副其實(shí)！
? ? ? ? ? ? ? ? 四、王翰：醉臥沙場(chǎng)君莫笑
? ? ? ? 唐代詩(shī)人王翰寫(xiě)有一組邊塞詩(shī)《涼州詞二首》。其中，第一首為：
? ? ? ? ? 葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。
? ? ? ? ? 醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回。
? ? ? ? 這首詩(shī)渲染了戍邊征戰(zhàn)的將士出征前盛大華貴的酒筵以及將士們痛快豪飲的場(chǎng)面，表現(xiàn)了將士們視死如歸的英雄氣概?！白砼P沙場(chǎng)君莫笑，古來(lái)征戰(zhàn)幾人回”，可謂盛唐史上最為豪邁、最有霸氣、最富詩(shī)意的邊塞戰(zhàn)場(chǎng)宣言。
