買的是全2冊的,分為零售哲學和零售心理戰(zhàn)。
開始讀的時候,也留意到了次序問題,想一想還是先讀了心理戰(zhàn),但其實是應該先讀零售哲學。心理戰(zhàn)是哲學的其中一個擴展,但問題不大,不影響閱讀體驗。
2本書,也可以總括來寫讀書筆記。
按我理解,整體分為了2大部分
?店鋪運營策略
?店鋪服務模式(心理戰(zhàn))
運營策略:
1、密集型選址、開店策略
不追求占領的范圍,但要求占領的徹底。日常也留意到了,KFC相隔1、2公里會有一家門店,但7仔可能相隔1、2百米就會有一家。
2、建立產(chǎn)品自主研發(fā)和供應體系
把控產(chǎn)品質(zhì)量(明天的東西要比今天好),以食品為例:需要讓客戶感覺到每天吃到的東西都是好吃的,但其實背后是花了不少功夫,只是客戶沒有感知。
不是在價格上做競爭,而是在質(zhì)量上。
服務模式:
1、不是為顧客著想,而是站在顧客的立場上思考
清楚認識到這2者的區(qū)別。也可以延伸到我們常說的產(chǎn)品思維、用戶體驗等問題。
同時作者也強調(diào)了,一些老派作風或者說是有經(jīng)驗的人,容易被困在當下,沒有跳出條條框框去想問題,容易做出錯誤的決定。
有時候,作為了個新人,站在新的視覺,更容易得出好對策(這也是好多書老生常談了)。
2、多與員工溝通
多到什么程度?7仔的會議是非常多的,規(guī)模大小不等,但基本都是集中在對問題的反饋溝通上面,特別是店鋪運營負責人的定期例會。
員工有進貨權力(類似于海底撈員工有打折、送禮權力,不知道中國有沒有?),可根據(jù)實際情況,預測商品銷量,有選擇進行入貨。
測試 - 驗證,不斷重復這一過程。
2本書內(nèi)容其實很少,也有不少重復強調(diào)的內(nèi)容。當然干貨也還是有的,讀完后可以大概了解到7仔的發(fā)展歷史。?