今天是個(gè)有意義的日子。
通過(guò)今天下午出去推廣的事情,和晚上喝了一頓酒,聊了一會(huì),我對(duì)人性又有了新的認(rèn)識(shí)。
中午和小區(qū)便利店談好了合作的方式,下午去便利店門(mén)口做新產(chǎn)品推廣。原以為可以有一個(gè)很好的開(kāi)始,卻不想比預(yù)期差了太多,一份菜都沒(méi)有賣(mài)出去。
實(shí)事求是的講,我并沒(méi)有任何情緒上的變化。只是有點(diǎn)意外,當(dāng)時(shí)也沒(méi)想明白是怎么回事。
只覺(jué)得生意這個(gè)事情是需要時(shí)間,沒(méi)有第一天就能做成的買(mǎi)賣(mài)。
晚上喝酒的時(shí)候,隔壁老哥和我聊了一會(huì)兒。都是一些對(duì)餐飲的認(rèn)識(shí)和看法。我完全認(rèn)同,從我這些年來(lái)做餐飲行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,他說(shuō)的一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)。
但在我自己做的這件事情上,我還是高估了自己掌控,低估了市場(chǎng)的難度。所以才會(huì)有今天下午空單的情況。
按照我自己的預(yù)期,作為新產(chǎn)品新模式,利用低價(jià)活動(dòng)來(lái)獲取第一批顧客,應(yīng)該問(wèn)題不會(huì)太大。
但我忽略了一個(gè)重要的問(wèn)題,現(xiàn)在的人們把個(gè)人隱私和安全性看的比便宜更重要。再加上我的新產(chǎn)品必須通過(guò)在線支付來(lái)實(shí)現(xiàn)。所以導(dǎo)致在一個(gè)高檔小區(qū)反而沒(méi)有一個(gè)人愿意下單購(gòu)買(mǎi)。
我知道這個(gè)小區(qū)是我需要的消費(fèi)人群,只是我采取了一個(gè)錯(cuò)誤的活動(dòng)方式。期望用一個(gè)我自認(rèn)為巧妙的方式來(lái)打開(kāi)市場(chǎng)的缺口,結(jié)果被市場(chǎng)狠狠的打了一巴掌。
通過(guò)喝酒以后,隔壁老哥給我一說(shuō)這個(gè)事,我瞬間就明白了。產(chǎn)品和活動(dòng)不是問(wèn)題,唯一的問(wèn)題是:我如何能夠取得第一批市場(chǎng)消費(fèi)者的信任。
有很多事情都是這樣,自己想象的世界和真實(shí)的世界永遠(yuǎn)都會(huì)有差距,有時(shí)候甚至?xí)觳畹貏e。
那么,當(dāng)出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候,就需要及時(shí)修正。我之前也說(shuō)過(guò),沒(méi)有誰(shuí)的想法是一定符合市場(chǎng)的,也沒(méi)有誰(shuí)的想法是一定不符合市場(chǎng)的。有的只是需要修正,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不斷的更正,只要方向是正確的,總有一天會(huì)走上正路。
便利店的老板知道我自己創(chuàng)業(yè),覺(jué)得我不容易,給我提了很多建議,我從心底非常感謝。
以前覺(jué)得很多難辦的事情,現(xiàn)在覺(jué)得根本不是問(wèn)題?;蛟S這就是為別人打工和為自己做事最大的區(qū)別吧。
只有上路了才會(huì)有更深刻的體會(huì),只有遇到具體問(wèn)題,然后想通這些問(wèn)題,再一步步的去解決才能真正的成長(zhǎng)。
最后說(shuō)一句,雖然我可以保證,我做的菜品在冷藏柜中可以保存48小時(shí),但是我還是決定把今天沒(méi)賣(mài)出去的菜品自己吃掉和送朋友,絕不會(huì)放到第二天再拿到市場(chǎng)上去賣(mài)。
我一定要保證,我的菜品是當(dāng)天采購(gòu)、當(dāng)天制作、當(dāng)天送到顧客手中,這樣才可以真正保證菜品到顧客手中以后,還可以存放48小時(shí)以上。