我有好好吃飯噢
當(dāng)時還在法國游學(xué)。有一次翻ins看到Kadeau上傳了一張全家福，
“他們看起來好像很開心。”
嗯，人生在世，不就圖個開心嘛。
那我投個簡歷吧。
原來廚房是有別的可能性的
在相對傳統(tǒng)的廚房里成長起來，少不了經(jīng)歷高壓、吼叫和責(zé)罵。我的法餐啟蒙導(dǎo)師就是《爆裂鼓手》里的魔鬼導(dǎo)師Fletcher，每天都是層層重壓下的精神奔潰。
Kadeau有些與眾不同。早上你會和所有人熱情的擁抱、擊掌，然后一起吃早餐。工作時，可以聊天、開玩笑，唱歌、跳舞。有人關(guān)心你今天過得如何，在你犯錯的時候給予多一次的機(jī)會。下班了一起喝啤酒一起騎車回家。周末一起出去玩。總而言之，一起生活。
這里有高壓廚房里少有的溫暖。你能看到所有人都在用熱情去愛這份工作。當(dāng)你是發(fā)自內(nèi)心快樂時，你做的料理才能走進(jìn)人們的心里。
員工餐在這里很重要，Kadeau的宗旨便是無論如何也要喂飽我們自家的廚子。這個大家庭有來自世界各地的廚師，每天都變著花樣整。即便那時常常半夜2點才到家，但這些有如家人般存在的同事們，讓那些疲憊的日子有了一絲樂趣和溫暖。
主廚每周都會搜集大家的喜好做個匯總，貼在冰箱上。后來還做了個小盒子，可以隨便寫自己想吃的東西，然后隨機(jī)抽。
吃過韓餐、中餐、法餐、日料。北歐料理、南非料理。西班牙風(fēng)味、墨西哥風(fēng)味、地中海風(fēng)味......
餐后甜點是絕對不能少的。
以前從沒想過，上班最期待的會是每天的員工餐。
特別逗的是有時候廚子們會被隨機(jī)安排做完全沒做過的料理，但大家都興致昂昂，比如說做西餐超厲害的加拿大副廚跑去問中國實習(xí)生怎么做包子。
快打烊時會有人用剩余食材做宵夜給大家吃。啤酒是每周六晚上必不可少的娛樂項目。
天氣好的時候會去Christianshavn港灣邊吃飯，路過的游船和行人也會和我們打招呼。別貪杯，在開門營業(yè)前小酌幾杯完全不是問題。
臨別，我對大家說
這里就是我在丹麥的家
我真的很喜歡你們
和可愛的人一起
總會發(fā)生許多可愛的故事
下
周
見
不務(wù)正業(yè)的正經(jīng)廚子
我的名字叫肉鴨
