圖文 楊澤平
裝盤(pán)
上籠
食材
正月茵陳二月蒿
三月割了當(dāng)柴燒
說(shuō)的是家鄉(xiāng)最普通的一種草
也是一種中藥
就是那種野火燒不盡的蒿草
地上的蒿早已干枯
地下的根仍舊活著
才過(guò)春節(jié)
就將積蓄了一個(gè)冬天的養(yǎng)分
勃發(fā)成泛白的嫩芽
迫不及待地挖些
摘凈洗好控水
切碎拌面調(diào)味
添水上籠開(kāi)火
一刻鐘工夫
滿屋都是白蒿麥菜的香味
入口綿軟清香
由外到內(nèi)
浸透早春的清新
幸福
大約就是這個(gè)味
感恩春天
有你相伴
