（1）杜甫喜歡素食

杜甫在贈送給李白的一首詩中寫道：“野人對膻腥，蔬食常不飽。豈無青精飯，使我顏色好?！逼渲小耙叭藢﹄取币痪?，“野人”是杜甫自稱，他也曾自稱“少陵野老”，“對”字在這里是“懟”的意思。這幾句詩表明杜甫討厭“膻腥”，而喜歡“蔬食”，也就是素食。

還有一個旁證。在《贈衛(wèi)八處士》中，有“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”之句。衛(wèi)八處士是杜甫的老朋友，知道杜甫的飲食喜好，故而以素食招待。與孟浩然“故人具雞黍”對比，差異是很明顯的。

杜甫喜歡素食，還有一些旁證。譬如，“公子調(diào)冰水，佳人雪藕絲”的詩句。

（2）厭惡“膻腥”，而喜歡“素鱗”

杜甫《麗人行》中，有“水精之盤行素鱗”之句；在《將赴成都草堂途中有作先寄嚴鄭公》中，有“魚知丙穴由來美”之句?？磥恚鸥拹骸半取?，而喜歡“素鱗”，也就是魚類。

杜甫喜歡魚，還可用“稚子敲針作釣鉤”詩句作為旁證。

（3）饑腸轆轆

杜甫一生中，有許多歲月是在食不果腹、饑腸轆轆中度過的。

“豈無青精飯，使我顏色好”，因為食不果腹，“顏色好”成了奢望。

“入門聞號啕，幼子饑已卒”，他的小兒子是被餓死的。

杜甫還曾“采橡栗為食”，饑不擇食，顧不得飲食喜好了。好在橡栗也屬素食。

（4）對酒而歌

像許多詩人一樣，杜甫也嗜酒?！棒~知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤”，洋溢著飲酒的樂趣。但他飲酒，許多時候是為了紓解內(nèi)心的苦悶。

一片花飛減卻春，風飄萬點正愁人。

且看欲盡花經(jīng)眼，莫厭傷多酒入唇。

詩圣悲戚地想：一片春花的飄落，就能減卻美好的春光；更何況是“風飄萬點”，千枝萬朵花兒隨風飄零，豈不是要愁煞人嗎！且看，那樹枝上最后的幾片花瓣消失在我的眼前了，無可奈何啊，我怎能不借酒澆愁呢，也全然顧不得酒會傷身了！

（5）杜甫“最后的晚餐”

《新唐書·文苑傳》記載杜甫逝世經(jīng)過：“游岳祠，大水遽至，涉旬不得食，縣令具舟迎之，乃得還。令嘗饋牛炙白酒，大醉，一夕卒?！?/p>

這就是杜甫“最后的晚餐”。他“涉旬不得食”，吃了“牛炙（烤牛肉）”，喝了許多酒，大醉而卒。

（6）千古名句：朱門酒肉臭，路有凍死骨

杜甫“朱門酒肉臭，路有凍死骨”是千古名句。能夠?qū)懴逻@樣的詩句，當然是因為杜甫愛憎分明、嫉惡如仇。但是，也有許多詩人是嫉惡如仇的，為什么沒有寫出類似的詩句呢？這恐怕要追溯到杜甫的飲食喜好了。