圖片發(fā)自簡書App
1.蒸米飯一樣的方式蒸兩碗糯米飯；
2.將糯米飯盛出來，放在一個容器里或者菜板上搗碎，旁邊放一碗水備用（因為糯米比較黏，在砧板上先抹一層水，用手捏糯米前也先把手沾上水）；
圖片發(fā)自簡書App
3.用木鏟搗糯米，翻來覆去搗壓；
圖片發(fā)自簡書App
4.手沾水，將搗好的糯米飯捏成長條；
圖片發(fā)自簡書App
5.鍋熱，倒入適量的油，小火雙面煎（我是電磁爐開到800w）,因為是小火，所以不會擔(dān)心煎糊了，大概一分鐘底面有些硬了，用筷子翻面煎；
圖片發(fā)自簡書App
6.待煎至兩面金黃，起鍋；
圖片發(fā)自簡書App
7.可以這樣直接吃，若是喜歡吃紅糖糍粑，那么接著進(jìn)行下一步；
8.鍋中倒入紅糖和水，比例約為2:1，小火熬至粘稠，倒入糍粑中。
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
糍粑外焦里嫩，配上紅糖，可以的，很好吃。 ⊙⊙
