兒時的年，我們會用一年的時間，去準備。
兒時的年，過了四月，我們還在回味。
兒時的年味，又長又濃。
臘月24日凌晨4點，一串鞭炮聲響起。
年開始了。
聽到這最早的年炮聲，大家都會好奇，“是哪家的年，這么早？”
這時，便有年紀大的白發(fā)老人對大家說：“河邊上姓張的那家，有八個兄弟，每天輪流到一個兄弟家吃一天。今天啊，都去老大張建國家里了。他們那老母親很能干的，一個人拉扯8個兒子，吃野菜，撿谷子，編草鞋，給人做針線，耕地種菜，樣樣都來，如今94了，身體還健壯得很呢。有福氣吶！”
村里過新年就是這樣，雖然弟兄們都分了家各自一屋，但團年的飯，還是得聚在一起挨家挨戶的輪著去吃的。所以那時的年從小年開始到除夕，整整8天都有接連不斷的鞭炮聲響起，年味又長又濃。
我的奶奶有3個兒子。所以每年的團年飯，我們能吃上3天。我的爸爸是老大，我家就排頭，固定在臘月27或者28這天。因此，我爸媽會很早就開始準備著過年的事情，他總說：“我是老大，我得帶好頭，給你奶奶封紅包，給你爺爺燒香敬酒，給你和你的弟弟妹妹發(fā)壓歲錢。這些規(guī)矩我得仔細的守著，一絲不茍。這樣，這個家才有樣子。”
01 年飯，是一年中最好吃的一頓飯
年飯要趕早，好運才得到。
我們家的年飯是早上6點準時開始。不能早也不能遲。
所以提前一天，我爸媽就得開始準備第二天一早的年飯了。
午飯過后，爸媽就會就把臘雞，臘鴨，臘肉，香腸，臘豬耳朵，臘豬肝等一切臘味，都放在一個大盆子里用清水泡上半天，晚飯過后再把這些臘味全部一起放進大鐵鍋里，加上滿滿的水，開始生火煮。煮上一個小時，肉差不多熟了，就接著往鍋里放些紅蘿卜，白蘿卜，大青菜頭，再煮上半個小時，然后熄火。這時我媽就會把所有的臘味都撈出來，擦干表面的浮油，放筲箕里涼著。在煮臘味的這段時間，我爸會把第二天早上要炒的菜和肉都洗好，切好，晾好。過年的那些天，正是豌豆苗，蒜苔，韭黃正香的時候，我們的新鮮炒菜就總離不了這些。
每年的這天，我都不愿去睡覺，在屋里蹦來蹦去，假裝不困。那灶房里的香味一直誘惑著寡淡了一年的胃，誰能忍得住到第二天呢？我就總往灶房里竄，圍著鍋邊不停的問我媽：“香腸煮好沒？我先嘗一下?！蔽覌尵土R我：“不準吃，哪個能提前偷吃？”
我爸也想吃，辛苦勞累了一年，盼的就是這鍋肉。于是他全然不顧我媽的話，笑嘻嘻的揭開鍋蓋，夾出一根香腸，也不管燙手了，用手掰成三段，一段給我，自己一節(jié)，再把剩下的那節(jié)直直送到我媽嘴邊。我媽也忍不住了，邊吃邊念叨：“看你帶的好頭兒?！?br> 那天晚上，爸媽會把所有的臘味切好擺進盤子里，再拿一個大蒸隔蒸在鐵鍋里，第二天早上起來加把火就熱呼了。等忙完所有的準備工作，就接近11點了，他們才趕緊洗臉洗腳睡下了。
02 團年飯，是從殺雞祭祀開始的。
臘月28早上，4.30分，爸媽就起床了。
爸爸會先把殺雞的刀磨兩下，接著去雞圈里逮住那只最大最有活力的雄雞公，利索的拔去雞脖子下面的雞毛，一刀穩(wěn)穩(wěn)準準的割下去，鮮血飆出。爸爸便左手捏著雞翅膀，右手拉住雞頭，快速的圍著我們的房屋走上一圈，那鮮紅的雞血便以點狀形成了一個紅圈，以一種莊嚴神圣不可侵犯的靜謐保護著屋里的生靈。
媽媽這時把堂屋的主位收拾出來，擺上一根凳子，半個胡蘿卜，然后去在廚房里燒一大鍋開水。等雞弄好下鍋一燙，拔去雞毛，再把被拔得光溜的雞以俯首而跪的姿勢放進圓盤里，旁邊放上一杯酒，點上三根香，兩只蠟，燒些紙錢，祭祀的準備就完成了。緊接著爸爸和媽媽就跪在雞屁股后面，一邊往火盆里燒錢，一邊念著：祖先人們，今天我們過年了，晚輩給您們燒些錢來，你們也吃好穿好，請你們保佑我們家人平安健康，孩子們好好學習，無病無痛，讀書出人頭地。
爸媽祭拜好了，就會到床上把我叫醒，讓我去給祖先們磕頭燒紙。我便迷糊著起床，跪在地上，在那溫熱的火光中，一邊燒紙一邊繼續(xù)打瞌睡。
冬天的清晨，寒重霜厚。
爸媽正在廚房炒菜時，我的奶奶，二爸，二嬸，妹妹，幺爸，幺嬸，弟弟就已經來到我家門口了。
“大哥，大嫂，我們來了?！?/p>
“來了哈！快去燒紙。弟弟你幫忙擺桌子吧。媽，您去屋里坐會兒，外面冷，我把魚燉好就可以開始了?！?/p>
奶奶便會來到堂屋，燒些錢紙給爺爺：“老頭子，過年了哈，大家都好，都好，你不要擔心了哈。我也好，他們都對我好。”
二爸就會自己去找到鞭炮，帶著弟弟一起，在我們家門口的路上長長的鋪開，等著所有的菜都上桌了，就點燃火柴，點燃引線，聽見嗤嗤的聲音，他就拉著我弟弟趕緊往屋里跑。
當噼里啪啦的鞭炮聲響起，我們的年飯就開始了。
03 除夕之夜，是打著燈籠去地里“偷青”渡過的。
除夕夜的飯，我們是各自回家吃，每家每戶要煮上滿滿的一鍋白米飯，讓它剩余到第二天，表示年有節(jié)余，來年富足。
飯后，當此起彼伏的鞭炮聲徹底結束后，小孩子們都得到地里去“偷青”。
所謂的“偷青”，就是打起燈籠偷摸到別人家的地里，去偷些青菜回來，在正月初二的早上煮來吃掉，寓示一年的順意。
我們家的豆苗因為長得好，就總被偷掉一大半。我小時候特別喜歡吃豌豆尖兒和蒜苗。于是，我便叫我爸給我準備了一個大大的背篼，點起一根長長的蠟燭在燈籠里，然后我會自己走到比較遠的一塊地里，扯回好多的蒜苗。我媽就總說我：偷青偷青，你扯一兩根就好了嘛，這么貪心偷人家這么多？
我就笑著說：“媽，你看我們家的豆苗，不也每年被偷一大半嘛?！?/p>
04 正月初一，有很多約束的規(guī)矩。
正月初一的這天，不能梳頭，不能掃地，我們不能背靠著門框，也不能左在門檻上，說會生瘡長蟲子。
正月初一的這天，不能吃肉，不能吃油膩。早上湯圓中午面條，晚上繼續(xù)。說是一年之初得以樸實清淡為始。
正月初一的這天，我們要穿上新衣服，新鞋子迎接新的一年。然后再走東家竄西家：“鉤子兩拱，花生兩捧?！比e人家彎腰作揖拜拜新年，然后牽起背后的衣角，主人就會抓上一把花生瓜子糖果混雜的新年零食放進我們的衣兜里。小屁孩們就這樣弓起身子回到家里，讓爸媽幫忙倒出來這些拜年而來的禮物。
我那會特別不喜歡吃湯圓和面條，就總偷偷的去夾年夜飯剩下的雞肉和香腸吃，吃了就趕緊跑到村子里去拜年，然后再把里面的瓜子和糖果挑出來吃得干干凈凈。我媽發(fā)現了，就罵我：“這么饞嘴，以后怎么得了？”
我媽說得真對，我后來果真成了個胖姑娘。
05 初二初八，走親竄戚
初二初二，要回娘家。
嫁出去的女人，這天都得帶著丈夫和孩子回娘家去做客。所以我記憶中的年初二，都在外婆家過的。
我的外婆很疼我，早早的為我準備好了新年的紅包。我剛到她的柴門口，她就會迎出來牽著我進屋，拿一堆糖塞進我衣服兜里再把那個紅包遞到我手上。我那時最盼的就是年初二，去外婆家，被她溫暖的手緊緊牽著。
后來外婆早早的去世了，我的年就再沒有那么美好的期待了。
從正月初三開始，我們也會一直不停的去我的姑姑和姨媽家。
等到走完最后一家時，就差不多到了初十。這年的尾聲也差不多接近了。
兒時的年味，咱們暮年再見！
后來，我大學畢業(yè)工作，安家在異地他鄉(xiāng)，回家過年就變成了一種奢侈。咬著呀買了最貴的機票，回去匆匆的吃一頓年飯就又得離家而去。
從那時起，我的年味就是短暫而慌張的。吃什么已經不再重要，吃多少天也不再可能，親戚的家里幾年都有沒來得及再去一次。
那兒時的年，我估計又得等著我們退休老去后，再依著父母當年的模樣為我們的孩子們，準備一桌豐盛的年飯了。
羽西X簡書 紅蘊新生#
羽西，賦予2019春節(jié)光潔的色彩
