在人的心目中美味的食物是怎樣的？聞起來(lái)很香，造型很吸引，色彩很繽紛，味道很上癮，這些都是我們一向?qū)γ牢兜氖澄锏恼J(rèn)知。但是對(duì)身體有沒(méi)益外，有沒(méi)傷害，有沒(méi)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，和長(zhǎng)期吸納對(duì)身體有沒(méi)產(chǎn)生負(fù)面影響，還有食物原材料是否新鮮，制作過(guò)程是否嚴(yán)謹(jǐn)，搭配是否適合，是否適合營(yíng)養(yǎng)的吸收，針對(duì)個(gè)別群體是否產(chǎn)生敏感，卡路里是否符合或超標(biāo)等等。
很多人只會(huì)計(jì)較食物的本身或價(jià)格，甚至是經(jīng)渲染下廣告與大眾品味的評(píng)價(jià)。又有多少消費(fèi)者會(huì)關(guān)注自己的身體是否適合這個(gè)食物吸收。我們通常關(guān)注在家附近開(kāi)了某個(gè)食市或餐廳，微信圈內(nèi)好友發(fā)布的美味食味的圖片，會(huì)追問(wèn)它在哪個(gè)地方出售，又或者某個(gè)餐廳新開(kāi)張，為了吸引更多的消費(fèi)者故意分布優(yōu)惠，需要看到的朋友幫忙轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊，然后很多吃貨追棒去嘗鮮。
很多人由于貪吃成為“吃貨”，結(jié)婚生子喜宴高興大吃一頓，做生意搞關(guān)系也大吃一頓，心情好的時(shí)候吃東西，心情差的時(shí)候吃東西，一天到晚離不開(kāi)“吃”上癮。普通的吃有份量地吃是沒(méi)關(guān)系，是生活的必需品，如果只是單純滿足口腹之欲不合理。
我也是吃貨，遇到自己喜歡的食物忍不住，一定要大吃一頓才收手，高興也吃，不高興也吃，把吃當(dāng)成了一種興趣愛(ài)好。后果是形成了肥胖，營(yíng)養(yǎng)吸收過(guò)剩，假性肥胖，會(huì)造成腸胃不舒服，身體某些氣官負(fù)擔(dān)增大，消化功能紊亂，傷害了細(xì)胞壽命，還會(huì)容易引起一系列慢性疾病。所以吃要吃得平衡與合理，不是由于美味食物就貪吃，不顧后果地去吃，吃之前要了解清楚是否適合自己，要學(xué)會(huì)節(jié)制。
市面上的商家只會(huì)制造美味的食物吸引大眾，至于消費(fèi)者是否適合或?qū)ι眢w有益處不會(huì)過(guò)于考慮。食品的檢測(cè)方也只會(huì)配合數(shù)據(jù)過(guò)關(guān)就可以交差。真正判斷食品的真?zhèn)?，有沒(méi)益處與危害，靠的是消費(fèi)者自己的自我監(jiān)督與審核，需要火眼金晴地發(fā)現(xiàn)真相，為自己的身體護(hù)航。
要學(xué)會(huì)分辨食品的構(gòu)造，份量，身體需要含量，什么是反式脂肪，哪些是高熱量食物，各個(gè)食物卡路里多少，烹調(diào)過(guò)程是否傷害食物的原味或傷害人的吸收，很多很多的科學(xué)合理營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，最重要是不要單純地通過(guò)色香味的美味食品去判斷食物的好壞和了解自己身體實(shí)際情況去搭配適合自己的食物。好不好吃和吸不吸引不重要，營(yíng)不營(yíng)養(yǎng)和適不適合才重要，不要讓大眾價(jià)值觀去影響自己對(duì)食品的認(rèn)知。
