甚買(mǎi)老白茶
原創(chuàng) 2017-01-19 君先生 君先生
? ?真正的老茶，它是價(jià)比奢侈品，不是說(shuō)它的價(jià)格，是它本身所承載的幾千個(gè)日日夜夜的歲月流轉(zhuǎn)，如果能喝到一款真正的茶青優(yōu)良，存儲(chǔ)得當(dāng)，轉(zhuǎn)化優(yōu)質(zhì)的老白茶，小編會(huì)感恩是一個(gè)有福氣的人。。。
? ?但其實(shí)呢，現(xiàn)在市面上的老白茶品種繁多，年份久遠(yuǎn)到連福鼎的茶農(nóng)都笑了，在一款茶面向市場(chǎng)的時(shí)候，他面對(duì)的不僅僅是茶客，還有所謂的茶商，于是就會(huì)出現(xiàn)新茶做舊，老茶拼配等等一系列的問(wèn)題白茶。
? ?對(duì)于一些新生的茶友，知道白茶的保健功能，知道老白茶好，但是經(jīng)常會(huì)買(mǎi)到假的老白茶。
? ? ?以上圖例，年份做舊、新舊拼配、樹(shù)種偏離的假的老白茶，這樣的茶喝起來(lái)，第一泡香氣非常足，口感也很好，到第三泡滋味全無(wú)，葉底有的一揉就碎成沫，或者部分沒(méi)問(wèn)題，部分葉底沒(méi)有彈性，所有葉片沒(méi)有脈絡(luò)，整體灰暗，霧化。
? ?我們作為喜歡喝白茶的人，在挑選白茶的時(shí)候，要注意小編為你支招的以下幾點(diǎn)：忽略商家告訴你的年份，忽略商家講給你的傳奇故事，忽略商家告訴你的喝白茶他只喝20年的藥香，不要看葉子，不要在意茶青（新人不具備茶青判斷茶好壞的標(biāo)準(zhǔn)），請(qǐng)用你的身體與心來(lái)喝茶，感受你的身體狀態(tài)，新白茶喝起來(lái)的時(shí)候，鮮爽、靈活，茶氣茶香高揚(yáng)；而真正的老白茶喝到身體里，舒服，是最簡(jiǎn)單，最直觀的感受。
? ?白茶非常簡(jiǎn)單，用大道至簡(jiǎn)四個(gè)字來(lái)詮釋白茶，所以小編推崇白茶只分為能喝和不能喝兩種簡(jiǎn)單的分類(lèi)。不能喝就統(tǒng)統(tǒng)扔掉，留下能喝的即可。
? ?以上一點(diǎn)拙見(jiàn)，希望能幫到最近急于學(xué)習(xí)白茶的茶友們。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖例為君先生私房茶2009老壽眉
