萬能小曬臺

天暖和了,我的自制小飄窗又忙碌起來。


倆人逛超市,看到一種海魚,不知道叫啥名,看起來很好吃的樣子。買幾條,煎著吃?

回來連夜就處理好了。去頭去內(nèi)臟,洗干凈,就加點鹽和花椒腌上它,準備煎來吃。

天兒不是熱了嘛,又不想把它們放冰箱,味兒大。我說,不如,我把魚放室外,連刮啦帶曬的,去去水氣,沒準更好吃呢!

于是,鮮魚就這么任性被曬成咸魚??纯矗遣皇呛苡袧O民曬干魚的意思?

曬了一天,魚皮剛剛有點干,好了。太干了口感不好。忙不迭的,煎一煎嘗嘗?

果然,干魚一煎,口感好味道更佳!這樣好了,馬上再去買一批,實驗成功了,繼續(xù)曬干魚嘍!


去三姑家搬花,三姑給拔了一大兜子的苔菜。這么多,可怎么吃?不免有些發(fā)愁。

晚上到家,光是擇這些苔菜,就花了整整一個小時,可見菜有多多?

睡前,躺床上思考:江南的朋友,把雪里蕻、菜心都曬成干菜,那么,苔菜難道就不可以?

不懂就問,問豆包。豆包的回答是肯定的,不光可以曬苔菜干,而且苔菜干還很好吃呢!曬干了,好保存,吃之前用清水泡開,可炒可燉,不要太好!

那么好了,第二天一早,提前半小時起床,我洗菜,焯水,用家里所有可用的容器:烤盤、瀝水盆齊上陣,這不,綠油油的苔菜亮相小露臺。不消三兩天,我就可以收獲苔菜干啦!

別說,老王同學的自制小露臺,曬菜杠杠滴!

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