時(shí)間一晃，元宵節(jié)過去了。

當(dāng)?shù)亟谷挤艧熁?，萬泉河邊的龍舟活動(dòng)據(jù)說人山人海，問了孩子們的意見，都不愿意去湊這個(gè)熱鬧。那就煮一碗湯圓慶祝一下吧。

去超市買了黃米芝麻餡和白色糯米芝麻餡的湯圓，煮好后按每人兩個(gè)黃湯圓四個(gè)白色湯圓的分量分配好，清澈湯碗里兩個(gè)豐腴的嫩黃色湯圓被四個(gè)小巧的白皙湯圓包圍著，加上點(diǎn)綴的幾顆紅色枸杞果，看起來也算誘人。

正月十五，作為年節(jié)的最后一個(gè)節(jié)日，小時(shí)候老家的元宵節(jié)過得極有儀式感。

小時(shí)候的煙花品種單一，就是一根細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的竹簽上面有一個(gè)類似小鞭炮，信子朝下。小孩子用細(xì)細(xì)的紅香點(diǎn)燃了之后，待長(zhǎng)長(zhǎng)的信子燃盡，就聽到“啾”的一聲尖而響亮的聲音后，它就沖天而起，沖到三四米高空后“砰”地一聲爆炸了。

還沒有到十五，孩子們就纏著大人去街上買煙花，到了十五那天，除了喧天的鞭炮響，還有孩子們點(diǎn)燃煙花的啾啾砰砰聲，平添了不少童趣。

正月十五的下午，家家主婦都忙了起來，泡上一把自己紅薯磨粉加工的細(xì)粉，再挖開土堆拿出存儲(chǔ)一冬的粗大的青蘿卜，短粗的紅蘿卜，分別洗凈削皮后擦絲后備用，再去剝根蔥，拍點(diǎn)蒜，把泡好的粉絲切成段，再把所有的料放到一個(gè)大盆里加入鹽味精和五香粉攪拌均勻，“布袋”的餡料就做好了。手巧家里富裕的人家，主婦還會(huì)挖一大勺潔白細(xì)膩的豬油拌在里面，給餡料增添一份誘人的香味兒。

用溫水加上少許細(xì)鹽融化后，倒入面粉和成一個(gè)偏軟的面團(tuán)。醒面幾分鐘后搟開成一個(gè)長(zhǎng)圓形的面皮，把拌制好的蘿卜細(xì)粉碼放到面皮一側(cè)，用手?jǐn)n成粗粗的長(zhǎng)條后，把面皮輕輕地抬起把餡料包裹起開后，再慢慢向前卷起，直到整個(gè)面皮卷成一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的面龍形狀，再切斷放到蒸鍋內(nèi)蒸熟。這就是“布袋”。

到了吃飯的時(shí)候，要把布袋放在肩膀上做扛糧食的樣子走到家里麥囤前面，做出傾倒糧食的樣子后，再說幾句吉祥話，期盼著接下來的一年的風(fēng)調(diào)雨順糧食豐收。

正月十五的時(shí)候，出嫁的閨女要給爹娘送“老雁”。如果家里有幾個(gè)出嫁閨女的話，老爹老娘十五的時(shí)候可風(fēng)光了。進(jìn)了房門，對(duì)門客廳桌子上肯定擺了幾個(gè)白白胖胖形態(tài)乖巧的老雁，表達(dá)著出嫁閨女對(duì)爹娘的孝敬和心意。

一般“老雁”的制作是由面皮和餡料組成。

最常見的餡料就是粉絲加上各種蔬菜，大方的閨女還會(huì)在餡料里加上剁碎的五花肉，給餡料增加一份葷香味兒。

面皮是由發(fā)面制作的。和面半發(fā)后，先把面團(tuán)搟職稱一個(gè)類似“琵琶”形狀，包入餡料捏緊后，再在蒸架上擺成大雁臥窩的姿態(tài)，細(xì)長(zhǎng)的脖子和橢圓形的頭乖巧地?cái)[在背后，紅色小豆壓制的眼睛炯炯有神。

面片制作的翅膀緊緊貼著身體，閨女家有幾個(gè)孩子，還會(huì)團(tuán)幾個(gè)圓形面團(tuán)放在翅膀上或者腳邊，讓整個(gè)“老雁”多了一份慈愛與溫馨。

有手巧的主婦還會(huì)找來紅曲粉，黃梔子粉，和水刷在大雁的嘴巴和腳丫子上，讓整個(gè)“老雁”更為靈動(dòng)出彩，擺在娘家桌上，給母親增添一份驕傲的同時(shí)，也在姐妹之間凸顯自己的巧思和在夫家的地位。

現(xiàn)在面塑藝術(shù)發(fā)展得很好，快到正月十五的時(shí)候，超市里饅頭店里也開始售賣起了“老雁”，各個(gè)體態(tài)優(yōu)美制作精良，只是少了親手制作，總覺得那一個(gè)個(gè)好看的老雁，少了一份對(duì)父母的孺慕和孝心，滋味也慘淡了起來。