最簡單解決方案

切換v-show到v-if

不那么簡單的解決方案

找到父元素中寬度固定不被v-show影響的元素，獲取其寬度

            let fool = document.getElementById('fool');
            let body=document.getElementsByClassName(someDom)[0]
            fool.style.width =body.clientWidth + 'px';
            let echart = echarts.init(fool);
            echart.setOption(option);
// 監(jiān)聽父元素寬度變化，更新charts實例寬度
            const resizeObserver = new ResizeObserver(entries => {
                console.log('resizeObserver')
                //回調(diào)
                fool.style.width = body.clientWidth + 'px';
                echart.resize();
            });
            resizeObserver.observe(body);

試了但是沒用的解決方案

  window.addEventListener('resize', () =>
    this.chartsDom ? this.chartsDom.resize() : ''
  );