夏天到了，雨水充沛，又可以吃野生菌了，可今年因?qū)W習(xí)任務(wù)有點(diǎn)緊，不能回老家自己采，只能去菜市場(chǎng)買了品嘗一下。
到了菜市場(chǎng)，我望著那琳瑯滿目的野生菌，我和媽媽挑了一些熟悉喜歡吃的菌回家。我先把各種各樣的野生菌用刷子刷洗干凈表面上的泥土，再用水把菌褶里的沙子沖出來(lái)，用刀切掉不要的地方。
青頭菌是我最喜歡吃的菌，滑滑嫩嫩的肉質(zhì)，湯是那么鮮美，還可以烤著吃。
? 這是奶漿菌，不小心碰到就會(huì)分泌出乳白色的漿，因此而得名，也可以搗碎了蒸雞蛋吃味道更濃郁。
? ? ? 這是雞油菌，因?yàn)榻瘘S色感覺(jué)像雞油的顏色，它很有嚼勁像雞肉，煮出來(lái)的湯和雞湯差不多味道，但又不是肉，大自然真的很神奇，賜給我們這樣的美味。
? 這是青銅菌，碰到青銅菌后會(huì)呈現(xiàn)出和青銅一樣的顏色，所以叫青銅菌，以前我沒(méi)有吃過(guò)，一邊和媽媽清洗著一邊聽(tīng)著媽媽介紹。吃過(guò)后味道感覺(jué)和奶漿菌差不多，又感覺(jué)不一樣。
? 今天我們吃菌的大雜燴，和媽媽一起洗了半天，終于洗完了，期待一會(huì)菌大雜燴的味道。真心覺(jué)得菌不好洗，細(xì)細(xì)的沙石都被雨水沖進(jìn)菌下方的褶子里了，要有一定技巧才能把細(xì)沙石沖洗出來(lái)，這樣才能不讓鮮美的味道大打折扣。檢驗(yàn)有沒(méi)有洗干凈細(xì)沙石就是摸摸洗好菌的水底有沒(méi)有細(xì)沙石，這樣洗了幾遍，菌褶都快被我洗沒(méi)了。
? 終于可以吃了，特別鮮美，幾種菌的味道燴在一起，青頭菌的華潤(rùn)滋潤(rùn)著奶漿菌和青銅菌的脆嫩，菌味更濃更鮮，你們?cè)囋?，真的好吃，感慨大自然給予我們這樣鮮美的味道。媽媽說(shuō)下次熬土雞湯煮更好吃。
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