過(guò)年越發(fā)接近，包子鋪也歇業(yè)了，我們想吃饅頭包子，只有自己動(dòng)手了。

先做紅豆餡。一早上，蟲(chóng)奶奶把紅豆拿出來(lái)泡了半個(gè)來(lái)小時(shí)，再上鍋燉，多久也不爛糊，還是撈出來(lái)吧，一邊用鍋鏟壓成泥，一邊加些白糖。

我原先從來(lái)沒(méi)把紅豆和豆沙聯(lián)系起來(lái)過(guò)，哈哈，直到前段時(shí)間有人跟我講。今天操作起來(lái)不費(fèi)勁，就是不夠泥。蟲(chóng)奶奶說(shuō)，人家包子鋪是把紅豆皮去了的，所以會(huì)更沙。

接下來(lái)和面。前幾天買(mǎi)了酵母不好發(fā)面，今天干脆買(mǎi)自發(fā)粉，和好面醒一醒，自己發(fā)好了再揉一會(huì)兒排空氣。

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剩下的就是倆姐妹大顯身手的時(shí)候了。各想各的招，樣式多種多樣，不用按照老方法，只要把餡蓋住就為原則。

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蒸兩次，出鍋了，倆姐妹開(kāi)心的很，還是自己做的自己最喜歡，吃起來(lái)就是香。