本文參加風(fēng)語閣文苑《餃子餡》主題寫作！

吃過很多次餃子，也品嘗過各種各樣的餃子餡，例如豬肉大蔥餡，豬肉蘿卜餡，豬肉芹菜餡，羊肉大蔥餡，雞蛋韭菜餡等等。

然而最令我難忘的，是上師范的第一年，冬至的時候，全年級搞了一次“自己動手包餃子”的集體會餐活動。

我們班的各組成員都去高年級的老鄉(xiāng)那里借煤火爐，因為那時候每個班級只有一個煤火爐，每班大都是8人一組，全班有7組。所以我們還得去借6個煤火爐才行。

同學(xué)們很快借來了6個煤火爐，我們又用班費買來了7個鐵鍋，7塊兒小案板。然后，各個組準(zhǔn)備各組的餃子餡和餃子皮。

組長問我們都喜歡吃什么樣的餃子餡，有兩個人說豬肉大蔥蘿卜餡，但是我們覺得不容易把這些食材剁碎，所以我就建議弄些白菜、豆腐、香菇等食材。有一個人太想吃肉了，我說：“干脆買些火腿腸，切碎了拌在白菜、豆腐里面?！?/p>

我的建議得到了大家的一致贊同，所以我們組很快從菜市場買回來了食材，迅速行動。別的組還在討論的時候，我們就開始了第一步——剁餃子餡！

我們組有兩個男生，所以剁餃子餡的任務(wù)就由我們倆承包了。我們倆輪流剁餡，一個人剁的時候，另一個人把散落到小案板外面的豆腐、白菜、香菇的小碎塊兒收拾一下，然后再放到案板上，好讓剁餡兒的人把這些想“逃逸”的家伙剁個“粉身碎骨”。

在女同學(xué)面前，我們兩個男生干得格外賣力，累得滿頭大汗也顧不上擦一下。組長看見了，就幫忙給剁餡的人擦汗。惹得別的組男生眼紅，就過來給我倆幫忙剁餃子餡。我倆不愿意他們的“好心好意”，不讓他們幫忙。結(jié)果別組的男生把我們推出去，不讓我倆剁餃子餡，他們“幫”我倆把剩下的餃子餡剁完了！而且，比我倆剁得更細(xì)碎，簡直把白菜、豆腐、香菇剁成了稀糊糊兒！

包餃子的時候，他們還想幫我們包餃子，結(jié)果是被我們組長趕跑了，因為他們大手大腳地包得很難看。我們的組長說他們的包的餃子沒人吃，狗也不會吃的，就把他們幾個羞跑了。

都說“男女搭配，干活不累”，此言不假。我們組8個人，2個男生剁完餃子餡后開始生火燒水，剩下的6個女生，一個人負(fù)責(zé)搟面皮，另外5個人包交子。

只見那個搟面皮的組長非常熟練地把和好的面團滾成長條，然后三下五除二把長條剁成小面“團”兒，再用搟面杖刷刷幾下碾壓成面皮。

她的動作非常麻利，一次可以搟三個餃子皮。有一次她一下子搟了五個餃子皮，讓我們好不驚訝！看來她在家沒少幫父母做飯，大家都笑著說將來誰娶了她肯定很幸福。結(jié)果她大大方方地說已經(jīng)從小定了娃娃親，讓我們兩個男生聽了好不掃興。雖然說我們當(dāng)時并沒有談戀愛，但是這個讓我們聽了“絕望”的消息還是讓我們難過了好一會兒。

只見她的雙手上下翻飛，把搟好的面皮嗖嗖嗖地拋到包餃子餡兒的另外五個女生面前。那五個女生也是心靈手巧之人，變著花樣包餃子。有的包成元寶形狀的，有的包成貓耳朵形狀的，有的包成了花蝴蝶形狀的。總之，每個人都拿出來看家本領(lǐng)，看看誰包的餃子更好看，更新奇。

快十點半左右吧，我們組的餃子皮全部包完了，一個個餃子像小巧玲瓏的藝術(shù)品擺放在課桌上的塑料袋上，惹得全班同學(xué)都競相過來參觀。大家忍不住嘖嘖稱贊，有的人還拿到他們組“炫耀”，好讓他們組的女生也學(xué)學(xué)，也包出這樣漂亮的餃子來。

不到十一點，我們的餃子就煮熟了。香噴噴的餃子剛出鍋，剛才幫我們剁餃子餡的男生就過來蹭飯了。看著我們一臉幸福地吃了餃子，組長的臉上露出來非常開心的笑容！

一晃三十年過去了，那難忘的剁餃子餡兒的情景還在眼前晃悠！