生姜絕對不能和這物一起吃！
1不能和生魚同吃
做魚的時(shí)候放生姜主要是為了去除魚腥味，如果是魚還是生的時(shí)候就放生姜很容易影響生姜去腥的作用。要注意做魚的時(shí)候放生姜應(yīng)該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時(shí)候放入最好。
2不能和狗肉同吃
狗肉和生姜是屬于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特別是對于身體陰虛內(nèi)熱的人來說，一起吃生姜和狗肉很容易導(dǎo)致身體上火。煮狗肉時(shí)放少量的生姜去味是可以的。
3不能和韭菜同吃
韭菜屬于性溫的食物，能夠幫助行氣理血，而生姜也是性溫食物，一起吃容易使身體內(nèi)熱旺盛。另外做韭菜的時(shí)候放姜還可能發(fā)酸，影響口感。
4不能和芹菜同吃
芹菜本身能夠幫助降壓鎮(zhèn)靜、補(bǔ)血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的時(shí)候又吃姜的話，很容易產(chǎn)生咸苦味。所以做芹菜的時(shí)候不能放姜，以免影響口感。
5不能和酒同吃
生姜不能和酒精飲料一起吃，比如白酒、啤酒等。生姜和酒都屬于溫?zé)帷⑿晾笔澄?，一起吃很容易上火，身體過于燥熱還可能引起便秘。
6不能和兔肉同吃
兔肉是屬于性寒的食物，而生姜溫?zé)?，如果是一起吃的話，很容易引起腸胃不適，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉。所以烹煮兔肉的時(shí)候不宜放生姜。
7不能和馬肉同吃
生姜不能和馬肉一起吃。馬肉是屬于性辛冷的食物，能夠溫經(jīng)壯陽，而生姜是辛溫食物，能夠發(fā)汗解表，兩者搭配一起吃不僅不能發(fā)揮相應(yīng)的作用，還可能引起身體不適。
小結(jié)：以上就是吃姜的雷區(qū)，廚房里用姜要小心哦！
三類男人必須遠(yuǎn)離生姜
你知道么？吃姜也是有禁忌的，有些人吃了姜反倒如同火上澆油。
1陰虛體質(zhì)的人
陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經(jīng)?？诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
2內(nèi)熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
3肝炎病人
因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
很多人都把姜外用來治療脫發(fā)，的確，姜性溫味辛，確實(shí)能夠增加局部的血液循環(huán)，刺激毛囊打開，促使毛發(fā)再生。但要注意脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會(huì)生熱，用熱性藥治熱性病，和中醫(yī)講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的，所以盡量少用。
蜂蜜生姜水的神奇療效
很多人一到中年，就會(huì)有突然衰老的感覺，特別是退休人員，被稱為退休綜合癥。這類人會(huì)發(fā)覺自己一下子老了，除了心理上不適應(yīng)之外，還會(huì)發(fā)現(xiàn)臉上、手臂上的斑越長越多，同時(shí)記憶力也開始下降，剛剛說的事轉(zhuǎn)身就忘了.人到中年以后，體內(nèi)氧化自由基(化學(xué)上也稱為“游離基”，是含有一個(gè)不成對電子的原子團(tuán))的滅活酶會(huì)漸漸減少，清除氧化自由基的功能會(huì)下降。而自由基有毒性作用，會(huì)形成一種叫脂褐素的物質(zhì)并積累在皮膚下，長成了老年斑。倘若積聚在腦細(xì)胞里，必然引起智力下降.大部份人以為長斑頂多只是影響了外觀，卻忽略了這個(gè)現(xiàn)象隱藏著嚴(yán)重的問題。
但是，衰老是人生必經(jīng)的階段，也不用太擔(dān)心，只要將加強(qiáng)保健就不會(huì)有大問題.在此，建議有此類情況的人每日吃一粒100mg的維生素E膠囊，這樣不僅對老年斑有抑制作用，而且還可以改善記憶。維生素E是一種公認(rèn)的優(yōu)秀抗氧化劑，能阻止脂褐素形成。長期服用，老年斑中脂褐素便沒有了后續(xù)來源，自然新陳代謝之后，斑點(diǎn)就會(huì)慢慢變淡，直至消失殆盡。除了吃維生素E，還可以采用喝生姜蜂蜜水的方法。
生姜里含有天然黃酮類物質(zhì)，蜂蜜里則含有酚酸，有明顯的抗氧化作用。兩者搭配，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。而且蜂蜜能中和姜水的辣味，還能避免服用生姜后出汗過多，導(dǎo)致人體陰液耗損的不良反應(yīng)，可謂互補(bǔ)互利。此外，蜂蜜有潤腸通便之效，對有便秘的人正好合適。由此來看，這個(gè)偏方既祛斑又益腦，還通便，也是一舉三得了.生姜蜂蜜水的制作方法：取10g鮮生姜片，用200~300ml開水浸泡5~10min，加入10g蜂蜜調(diào)勻即可飲用。當(dāng)然這個(gè)天然食療法還是需要時(shí)間和耐心的，這是我轉(zhuǎn)載醫(yī)學(xué)博士朱曉平的經(jīng)典老偏方.我現(xiàn)在正在實(shí)踐中。
這么簡單易學(xué)的方法，中老年朋友們還不趕緊試試啊，不過要長期堅(jiān)持吆!
