失向來(lái)之煙霞·不吃正宗熱干面
文/世
小鎮(zhèn)并不是一個(gè)很大的地方，出了家門(mén)直走過(guò)馬路，路過(guò)賣(mài)饅頭的老皮家，路過(guò)一家釀酒的和兩家平房，路過(guò)一棟居民樓，路過(guò)鎮(zhèn)政府再路過(guò)影劇院，全程不過(guò)五分鐘便到了鎮(zhèn)中心小學(xué)。
在比較迷糊的年紀(jì)里，經(jīng)常是打著瞌睡走到學(xué)校后才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有背書(shū)包，為了不讓小伙伴們瞧見(jiàn)我上學(xué)竟然會(huì)連書(shū)包這等重要的物品都能忘記而笑話于是更加放慢速度故意路過(guò)校門(mén)口假裝我不過(guò)是起了稍微早一點(diǎn)點(diǎn)在散早步而已，然后繞過(guò)花壇穿過(guò)馬路，哧溜一聲就往屋里奔去。
跑著跑著就有點(diǎn)心慌。
哎呀媽呀，還有十分鐘就要打上課鈴了喂！
因?yàn)榘凑招r(shí)候四五十公分短腿磨磨蹭蹭的步速來(lái)丈量，從學(xué)校到屋里得花至少十分鐘。
所以忘記帶書(shū)包的短腿妹必須要要跑得夠快才能在十分鐘內(nèi)來(lái)回并且保證自己不用慌慌張張地跑到門(mén)口喊一聲遲到的“報(bào)到”。
十分鐘，加上走走停停耽擱的幾分鐘，在不匆忙的清晨里，足夠買(mǎi)一份早點(diǎn)，足夠在抵達(dá)學(xué)校門(mén)口前把早點(diǎn)干掉，甚至足夠在半路上折返把沒(méi)吃完的早點(diǎn)端回家再急急忙忙地跑回學(xué)校。
是了，那份沒(méi)吃完被端回家的早點(diǎn)就是熱干面。
五毛錢(qián)一碗，多加一毛錢(qián)一大碗，多加兩毛錢(qián)一大大碗。
我一般吃的五毛錢(qián)，偶爾六毛錢(qián)。
其實(shí)我們家并沒(méi)有在外面過(guò)早的傳統(tǒng)，只是偶爾大人天不亮就要出去忙活的時(shí)候會(huì)留兩塊錢(qián)，壓在電話下面，頭天晚上就囑咐好我們：明天沒(méi)空做早餐了你們?nèi)齻€(gè)出去吃吧。
哎，家里的飯菜這么好吃偶爾不得已去外面吃的感覺(jué)，還真是，令人期待呢。
兩塊錢(qián)，三個(gè)人。
六毛錢(qián)七毛錢(qián) 七毛錢(qián)，是唯一可行的分配法則。
老大老二和我在這個(gè)財(cái)產(chǎn)分配不均上從來(lái)沒(méi)有吵過(guò)架。
好說(shuō)好說(shuō)。
六毛錢(qián)輪流來(lái)。
不過(guò)偶爾老大和老二還是要讓著老三的么。
每次遇上這樣難得的偶爾，我的首選就是熱干面。
離家不遠(yuǎn)處就有一家早點(diǎn)店，有我最愛(ài)吃的熱干面之一——我不是說(shuō)熱干面是我的最愛(ài)，而是說(shuō)這一家的熱干面是所有早點(diǎn)店里我的最愛(ài)——至于還有之一，那當(dāng)然是因?yàn)槁L(zhǎng)的成長(zhǎng)里，花去剩下的偶爾，我遇到了之二。
家旁邊的這家早點(diǎn)店，店主是一對(duì)夫妻，生的是一對(duì)雙胞胎男孩。
老板娘有點(diǎn)高有點(diǎn)胖總是笑瞇瞇地問(wèn)“今天吃什么啊”。
老板是個(gè)小個(gè)子有點(diǎn)黑總是沉默地在那里和面粉炸面窩炸粉絲煎餃。
而這對(duì)雙胞胎像大部分的雙胞胎一樣難以區(qū)分誰(shuí)是哥哥誰(shuí)是弟弟。
每次去都能瞧見(jiàn)他們?cè)诘昀飵兔Γ灾掠诂F(xiàn)在的我產(chǎn)生一種錯(cuò)覺(jué)——他們從來(lái)沒(méi)上過(guò)學(xué)，也從來(lái)沒(méi)有和我一樣長(zhǎng)大。
而事實(shí)上只是我沒(méi)看到過(guò)他們上學(xué)，他們只是比較多了遺傳了父親的DNA沒(méi)有再長(zhǎng)高而已。
爐子上的水早就開(kāi)始沸騰，晾好的面條放在寬大的簸箕里，在熹微晨光里，黃澄澄的。
放大概一碗的分量到長(zhǎng)柄竹篾漏勺，過(guò)開(kāi)水燙一燙，抖一抖，待面條均勻熟了快速撈起來(lái)?yè)蹞鬯⒓吹惯M(jìn)透明塑料碗里。
現(xiàn)在就是見(jiàn)證一碗平平無(wú)奇地面變成熱干面的時(shí)刻了——當(dāng)然面條本身的配置也是需要技巧，和面堿多一分吃了像食物中毒，少一分又缺少熱干面獨(dú)有的輕松嚼勁。
麻油鹽味精生抽醋辣椒油。
還有最最重要的芝麻醬。
無(wú)芝麻醬，不可言熱干面。
一一地澆上面條。
最后輔以切成碎末的榨菜或者蘿卜干或者酸豆角。
薄霧天光里，這份配好的熱干面就像清晨綠葉上的露珠，晶瑩剔透嬌脆欲滴。
哇，芝麻醬君等已經(jīng)迫不及待地要和面條君來(lái)個(gè)天翻地覆地?zé)崃覔肀Я恕?/p>
小夫妻配的芝麻醬味道不過(guò)分濃郁，面條自身的味道還是被完整地裹藏在醬料里，和上分量足夠的醋灑一點(diǎn)小蘿卜干味道簡(jiǎn)直就是不能更贊。
很快，一碗面就吃到了底，意猶未盡地?fù)浦}卜干，看著剩下半碗的汁——?jiǎng)e說(shuō)熱干面都是干的，我讓老板娘給我放的醋不是一般多——心里好不心痛。
從小就愛(ài)惜食物的我，二話不說(shuō)掉頭，穩(wěn)穩(wěn)地捧著一碗已經(jīng)吃完的熱干面再次飛速跑向家里——畢竟我們家醋多，我們家有熱干面味道的芝麻醋確確實(shí)實(shí)沒(méi)有啊。
清晨的微風(fēng)輕拂，鮮艷的紅領(lǐng)巾，在我的胸前飄揚(yáng)。
原來(lái)，從那個(gè)時(shí)候起我就成為了 風(fēng)一樣的女子啊==
“媽，我早上吃的熱干面還剩下很多醋，你別倒了，晚上可以用來(lái)炒飯吃啊啊啊——”
“曉得曉得 快到學(xué)去到學(xué)去。”
“記得別倒了啊——”
盡可能地把“a”音 拖長(zhǎng)，風(fēng)一樣的女子 才放心地拎著書(shū)包再次狂奔向?qū)W校。
到了高中，因?yàn)橄朐诩依锍燥堃仓荒艿鹊街苣┝耍@樣的偶爾便自然而然多了起來(lái)。
我們高中的學(xué)校是封閉式開(kāi)放式教學(xué)，啊哈，所謂封閉就是吃食堂睡寢室啦。
我們學(xué)校坐落于荒郊野嶺之中，方圓五里內(nèi)沒(méi)有一家可以吃飯的店。
所以除了厚著臉皮請(qǐng)假跑遠(yuǎn)一點(diǎn)吃飯只能吃食堂。
食堂里的飯菜除了開(kāi)學(xué)那一天之后就再也沒(méi)有很好吃過(guò)了，雖然熱干面味道不難吃，我卻是神奇到每次吃完熱干面半天內(nèi)絕對(duì)不能喝一點(diǎn)水——否則必定翻江倒胃郁悶得只想發(fā)誓——明天我再吃熱干面我就，我就一天都不喝水。
我不知道發(fā)了多少個(gè)這樣的誓，畢竟食堂里真的沒(méi)有多少好吃的啊。
哎，吃膩了。
直到有一天巧姐家的店來(lái)了，就在我們學(xué)校對(duì)面。
這家店當(dāng)然不叫巧姐家的店。只是這家店是巧姐家開(kāi)的。
就這樣，巧姐在眾人的垂涎之中獲得了一張走讀證，從此進(jìn)出校園之暢行無(wú)阻真是羨煞旁人——其實(shí)她每次下課后就要去店里幫忙的，我們只是假裝羨慕她而已。
巧姐每次晚自習(xí)前幫完忙來(lái)上課，偶爾會(huì)幫三兩同學(xué)帶份晚餐。更多的時(shí)候是從家里捎一些千層餅或者酥餅(我也不知道她家的餅子叫什么)來(lái)分給我們吃。
我每次都無(wú)比期待這樣的時(shí)候，因?yàn)槟莻€(gè)什么酥餅又酥又脆，有時(shí)候微甜，有時(shí)候微咸，可好吃啦。
我想這個(gè)酥餅好吃應(yīng)該是因?yàn)榍山愫砂簿湍敲匆稽c(diǎn)大裝一個(gè)餅子得分三四個(gè)人，吃得不夠才會(huì)意猶未盡。（額，突然覺(jué)得我變得很hào吃的樣子……）
后來(lái)有那么一天放假，當(dāng)我乘上小巴回家時(shí)，汽車(chē)在巧姐家店子前的馬路邊停下來(lái)載客，眼神利索的巧姐立馬瞧見(jiàn)靠窗坐著的我。
目光鎖定我，手在砧板上不停忙活，隔得遠(yuǎn)我看不大清她在干嘛，又聽(tīng)見(jiàn)她揚(yáng)起眉毛大聲喊：楊，你等下。
然后便看見(jiàn)一個(gè)風(fēng)一樣的女子穿過(guò)人潮跑過(guò)來(lái)，不由分說(shuō)，從窗子上塞給我包得嚴(yán)實(shí)的兩塊餅。
“去吧。”
汽車(chē)載滿客，馬達(dá)聲響起，我回首看到巧姐還在原地微笑著看我，招著手說(shuō)再見(jiàn)。
我驀地覺(jué)得我該咬一口餅，艱難地咽下去，兩行清淚嘩啦啦留下，突然，將半個(gè)身子從車(chē)窗探出去向離我越來(lái)越遠(yuǎn)的巧姐大喊一句“回吧”。
此刻該有類似電影里和平年代戰(zhàn)士為了戍守邊疆不得不離開(kāi)親人親人守候在月臺(tái)上千里相送時(shí)或悲戚有加或感人肺腑之配樂(lè)。
而又過(guò)了不久，我們的封閉式教學(xué)已經(jīng)變成了半封閉式教學(xué)，打著我們班主任的名號(hào)說(shuō)一句“我們是老楊的學(xué)生啊”，保衛(wèi)室大叔就樂(lè)呵呵地打開(kāi)側(cè)門(mén)“噢，是楊老師的學(xué)生啊，沒(méi)問(wèn)題沒(méi)問(wèn)題”。
那時(shí)候沒(méi)有喜大普奔這個(gè)詞，我們姑且就用喜出望外大快人心普天同慶奔走相告來(lái)代替吧。
真是造福大眾啊。
大家歡快地偶爾去外面吃飯換口味吧。
出門(mén)一趟也不能太放肆畢竟課業(yè)繁重也得早點(diǎn)吃完早點(diǎn)滾回教室做作業(yè)吶。
而巧姐家的店因?yàn)槭菍W(xué)校附近的為數(shù)不多的小吃店，所以人總是不少雖然我們有熟人但是也不能太插隊(duì)。
所以熱干面，費(fèi)時(shí)短不用排隊(duì)味道不錯(cuò)的熱干面又成為我的首選。
忙的時(shí)候巧姐會(huì)把熱干面的攤子直接讓給我們讓我們自己調(diào)。不忙的時(shí)候巧姐親自出馬根據(jù)個(gè)人口味獨(dú)家配置。
巧姐家的熱干面，就是這個(gè)之二。有我最愛(ài)吃的熱干面之二。
那時(shí)候，我們多半是在下午放學(xué)后溜出去，而每次的摸底考因?yàn)橄挛缥妩c(diǎn)就考完了，更是容易混出去。
? ?黃昏還沒(méi)有散去，晚霞在天幕，小方桌上圍著我們班的三五人群，因?yàn)椴趴纪暝囆那橐哺裢廨p松，即便預(yù)感著做錯(cuò)了幾道不該錯(cuò)的題還是能鎮(zhèn)定地說(shuō)說(shuō)笑笑，巧姐在攤子前忙著煮面剁千層餅，吃完了的同學(xué)時(shí)不時(shí)過(guò)去幫點(diǎn)倒忙。
Y同學(xué)跑去幫忙剁千層餅，使不習(xí)慣刀子，動(dòng)作愚鈍笨拙，結(jié)果招來(lái)低年級(jí)學(xué)生的戲謔：“請(qǐng)問(wèn)同學(xué)，你是在殺豬嗎？”
這位同學(xué)，你太小瞧豬了……
那時(shí)的我們是不是真的沒(méi)有憂愁。
那時(shí)的未來(lái)是不是真的遙遠(yuǎn)得沒(méi)有形狀。
那時(shí)的黃昏是不是永遠(yuǎn)不用去等待黎明到來(lái)。
度過(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)有這樣偶爾的日子，這對(duì)夫妻家的早點(diǎn)店地址從最開(kāi)始的離我家右手邊十幾步遠(yuǎn)到后來(lái)的離我家右手邊三十幾步遠(yuǎn)再到后來(lái)的離我家八九十步遠(yuǎn)，高中之后就不知道去了哪里。
捏著五毛錢(qián)揣著一毛錢(qián)兩毛錢(qián)在小早點(diǎn)攤前滿懷期待的日子也不知道去了哪里。
在煩悶的夏日午后趁著晚自習(xí)開(kāi)始前溜出學(xué)校去巧姐家吃她親自配的熱干面的日子也不知道去了哪里。
那些日子一聲不吭地離開(kāi)，帶著熱干面里的芝麻醬，都不知道去了哪里。
就像每朵云，都行蹤不明。
長(zhǎng)大后去過(guò)不同的城市，以各種形式路過(guò)短住常住過(guò)很多次武漢，也吃過(guò)各種小巷街頭掛著“正宗熱干面”招牌的熱干面，每一份都只是為了飽腹，偶爾帶了嘴饞的期待，卻往往入口后是“呸，怎么這么難吃”的失望。
于是有人告訴我說(shuō)，那是因?yàn)槟闳サ牟皇菓舨肯铩舨肯锏膞記熱干面才正宗呢。
我笑笑不說(shuō)話，我相信戶部巷有好吃的熱干面，可是正宗啊，我們自定義的正宗，其實(shí)不過(guò)只是自己認(rèn)為的 就是這個(gè)味道 而已。
沒(méi)有去過(guò)戶部巷又怎樣。
想通過(guò)食物來(lái)講述一些往事。
非常感謝閱讀到這里，祝心情明媚并且吃到一份正宗的熱干面。
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