? ? ? ? 3.1 整體布局規(guī)劃
? ? ? ? 計(jì)劃房間數(shù)17間,其中客房12間、布草間一間(三層閣樓)、員工宿舍兩間(三層閣樓)其它倉儲(chǔ)一間。
? ? ? ? ? 院子?xùn)|回廊為廚房及餐廳、北回廊為接待大廳及吧臺(tái)?;乩软敒榭Х?、茶吧,打望發(fā)呆交友的好去處。閣樓頂除了 布置三間房之外還有150平可利用空間,南北無遮攔近可觀大龜山、文廟、百雞寺半坡的牦?;ê?,遠(yuǎn)可眺松贊林寺、大龜山、山花爛漫的莽莽原始森林!
? ? ? ? ? 3.2房型設(shè)置及房價(jià)定位
? ? ? (1)國家法定節(jié)假日及暑期旺季報(bào)價(jià):因?yàn)樗蟹块g的格局和布置都不一樣,所以每個(gè)房間單獨(dú)報(bào)價(jià),在營銷中是特別有好處的(在營銷目錄中會(huì)有詳細(xì)說明)。
? ? ? ? ? 一樓共設(shè)7間房,其中一間為工作休息間,300元的房間面積?。?0平)共有兩間,一樓還有4間房價(jià)格分別為:360一間、400兩間、460一間。合計(jì)一天收入:1820元。
? ? ? ? ? 二樓共設(shè)五間房,每間面積在50平以上,所有房間都有落地大窗,陽光燦爛!發(fā)揮你的想象力吧,慵懶的窩在貴妃椅里、暖暖的陽光灑滿在酒紅色的地板上、打個(gè)盹兒……………(這個(gè)院子的最大特點(diǎn)就是三面都是小巷,位置高)這五間房最貴的兩間十一和春節(jié)出售價(jià)不會(huì)低于800,(別驚訝,原來的月亮之上三層的陽光房1200)。
? ? ? ? ? 二樓五間的價(jià)格分別為:480三間、560兩間,合計(jì)一天收入:2540元
? ? ? ? ? 閣樓做一間不小于80平的陽光房,聽風(fēng)聽雨聽時(shí)光,手可摘星辰的這個(gè)房間是我們獲得好評(píng)的主力,只要當(dāng)晚沒定出去,或者別的房型預(yù)定超標(biāo)了就免費(fèi)升!這間房間淡季500起旺季1000起訂!
? ? ? (2)淡季價(jià)格分布
? ? ? ? 國內(nèi) 三大預(yù)定網(wǎng)站及國際預(yù)定系統(tǒng):一樓均價(jià)200、二樓300、觀星房500!團(tuán)購房160、220一二層全部做團(tuán)購!全部淡季入住率保證80%,團(tuán)購價(jià)和預(yù)定價(jià)格的待遇會(huì)有所不同,比如免費(fèi)接送服務(wù)!13間均價(jià)按團(tuán)購160計(jì)算,一天總收入是2080元。
? ? ? ? 3.2 利潤測(cè)算
? ? ? ? 全年總收入:
? ? ? ? 1、房間銷售收入:暑期旺季60天+法定假27天/53600(全天收入)/466320元
? ? ? ? ? 淡季房間銷售收入:淡季278天/2080(均按團(tuán)購價(jià)一天收入)/60%(全天入住率)/346944元
? ? ? ? ? 全年房間總收入:813,264元
? ? ? ? 2、餐飲收入:按入住客人每人最低消費(fèi)一次,每人最低消費(fèi)額40元計(jì)算。
? ? ? ? ? 旺季收入12(客房數(shù))/2(間入住人數(shù))/40/87/83520元
? ? ? ? ? 淡季收入12/2/40/278/60%/160,128元
? ? ? ? ? 全年餐飲總收入:243,648元
? ? ? ? ? ? 其他收入包括門票提成、觀看演出提成、餐飲提成(藏民家訪是大頭)、騎馬提成、藥材購物提成,別驚訝所有的消費(fèi)都有提成。這里涉及到一些商業(yè)機(jī)密,理解我不能給同行拆臺(tái)啊??蜅P袠I(yè)不成文的慣例,這些收入完全可以對(duì)沖人員工資。按我們的入住預(yù)測(cè)最低(很低很低)收入在150,000元。
? ? ? ? 全年總收入:813,264+243,648+150,000/1,206,912元,暫且不計(jì)茶水咖啡收入!
多么!一點(diǎn)也不多!不然那些租院子再翻建裝修的老板都瘋了么,沒錯(cuò),基本都是三到五年回本!
這里我給大家算一筆賬:我們?cè)鹤舆@個(gè)規(guī)模的客棧租金最低按10萬一年算,最長20年單租金一項(xiàng)就付出200萬,這還是沒有遞增的!最后一切建筑裝修客源全部都要留給房東!我們呢,一切都是自己的!其他的賬大家自己算吧!
? ? ? ? 3.3成本核算
? ? ? ? 3.3.1人員配備及工資待遇:店長一名,工資5000起;清潔人員2名,工資2500;前臺(tái)一名,工資3000。廚師一名,工資3000,只做簡單的炒菜,餐廳以火鍋為主!客棧有個(gè)最大的優(yōu)勢(shì)就是所有人都可以做去做自己力所能及的事,像一個(gè)家庭一樣!還有接送機(jī)帶客人的司機(jī)也會(huì)做許多的事(語音消息和大家分享)旺季會(huì)有暑期工協(xié)助工做,管飯沒工錢(路費(fèi)還是會(huì)給的)。
? ? ? ? ? 全年客棧直接人員工資:19.2萬元
? ? ? ? ? 3.3.2水電費(fèi)布草及其他稅費(fèi)
? ? ? ? ? 電費(fèi)是大項(xiàng),一間房超預(yù)算20元、水費(fèi)4元,一天一間房合計(jì)是24元,加廚房大廳走廊等預(yù)算按17間/一天408元,淡旺季合計(jì)是:35496+113424=148,920元
? ? ? ? ? ? 布草洗滌費(fèi),一個(gè)房間8元/天,全年是:9048+28912=37960元
? ? ? ? ? ? 房間洗浴用品:家裝寶潔公司產(chǎn)品即可,一個(gè)房間預(yù)算2元/天,全年是:2262+4336=6598元
? ? ? ? ? 稅率:要發(fā)票的客人不多,預(yù)算10萬,公司稅務(wù)局報(bào)稅可大可小,具體操作!
? ? ? ? ? 各網(wǎng)站銷售提成:房間銷售價(jià)是不含提成報(bào)價(jià),所以這一項(xiàng)這里不于計(jì)入。餐飲收入也是剔除成本凈收入這里不再計(jì)入。
全年預(yù)計(jì)支出預(yù)算總計(jì)=192000+148920+37960+6598+100000=485478元
? 全年利潤預(yù)算=1,206,912-? 485,478=721,434元
這是在漫長的270多天里房價(jià)在160、入住率60%數(shù)據(jù)下的利潤。
在這個(gè)基礎(chǔ)上再除去20%的其它不穩(wěn)定因素:721,434*80%=577,147元
保底利潤可以保持在60萬左右。
? ? ?