食材與明細(xì)

花生米? ? ? ? ? ? 適量

油? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量

鹽? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量

難度? ? ? ? ? ? ? ? 簡(jiǎn)單

時(shí)間? ? ? ? ? ? ? ? 10分鐘

口味? ? ? ? ? ? ? ? 家常味

做法步驟

1.

花生米清水沖洗干凈，控水

2.

準(zhǔn)備平底鍋，無(wú)水狀態(tài)。

3.

平底鍋內(nèi)倒入適量油，緊接著倒入花生米（注意2個(gè)步驟基本是同一時(shí)間，也就是冷油狀態(tài)放入花生米）

4.

我用的是插電的鍋，根據(jù)個(gè)人的鍋掌握火候，不要太大火，不然花生會(huì)糊掉。用干的筷子常常攪動(dòng)花生米，均勻受熱。

5.

花生米炸一會(huì)之后 很多表皮都會(huì)有小裂開，這種狀態(tài)基本就可以了（或者花生米有點(diǎn)酥脆的狀態(tài)就可以出鍋）

6.

用干凈無(wú)水的漏勺撈出花生米

7.

放到干凈無(wú)水的容器里，晾涼（我是放到錫紙上的）

8.

等到花生米晾涼之后，撒些細(xì)鹽，均勻晃一晃，開吃，香香脆脆。