早市買點小青蝦，周末有時間炸蝦丸子。

將鮮蝦洗凈，加入適量鹽、胡椒粉、料酒，抓勻腌制15分鐘左右。

把蔥姜切成末，放入腌好的鮮蝦中。

在鮮蝦中加入一個雞蛋，然后加入適量面粉，邊加邊攪拌，放置5分鐘。

我用網(wǎng)上買的炸丸子的工具，方便的很，丸子大小均勻。

鍋中倒入適量油，油熱至六成，放入蝦丸子，用中小火慢慢炸，并不停地翻動，讓蝦丸子受熱均勻，炸至金黃色后撈出。

新月新開始，希望我們平安順利好運連連。