? ? ? 前幾日，朋友小聚，雖多是已過中年之人，但還有喝酒的激情，推杯換盞之間，就漸漸地酒酣耳熱，到了“自說自話”的狀態(tài)。于是，有人小杯換大杯，喝了個痛快，終歸熱血沸騰，豪情激蕩。
? ? ? 因為久不相聚，停杯之后，話猶未盡，就海闊天空地聊了起來。不知從何處如題，有人竟?fàn)幷撈鹗呛劝拙坪眠€是喝葡萄酒好，還有個人說的更具體，說是喝卡斯特葡萄酒好。主張喝葡萄酒的人說，葡萄酒養(yǎng)生，人過中年更應(yīng)該喝。主張喝白酒的人說，喝那個葡萄酒不過癮，喝酒不醉枉花錢。何況，喝酒圖的是個熱鬧、痛快，喝葡萄酒提不起精神，喝白酒能喝出義氣，喝出豪情。有人問我持那種看法，我說，中國的歷史有多久，喝白酒的歷史就有多久，文化底蘊(yùn)深厚，我從小受的是喝白酒的熏陶，養(yǎng)成了喝白酒的嗜好，歷經(jīng)幾十年而不衰，當(dāng)然是覺得喝白酒好。至于說感情、義氣、豪情，甚至似醉非醉中的愉悅，恐怕是喝葡萄酒享受不到的樂趣。那一刻，忽然想起明代的文人大概講過這樣的話：喝酒無飲中之苦而有其樂，在那半醒半酣的狀態(tài)，尤得其妙。甚至恍惚記起李太白也發(fā)過這樣的感慨：“但得醉中趣，勿為醒者傳?！崩畎字?，當(dāng)然是白酒之醉。只有烈酒才能使他醉臥在長安的酒家，有了“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”的膽量與豪情，讓杜甫都折服幾分，賦詩稱贊。
? ? ? 那次聚會后，還能時常聽到人們關(guān)于喝葡萄酒好還是喝白酒好的爭論，偶爾也提到品質(zhì)比較好的瀘賓卡斯特葡萄酒。因為，畢竟人們比以往更加注重養(yǎng)生了，那么多的人在介紹著紅酒養(yǎng)生的妙處，自然就有了迎合與追隨的群體。不過，我依舊對白酒情有獨(dú)鐘，覺得喝葡萄酒，尤其是喝養(yǎng)生的葡萄酒，那么斯文地喝，太講究，也喝不多，就沒有意思了。在一段時間里，還為像自己一樣的愛好白酒者尋找著依據(jù)。我的觀點是，喝葡萄酒的人獲得的是飲品過程的享受，喝白酒的人獲得的是精神上的快樂。這是就飲者的多數(shù)而言。中國人更追求精神上的快樂，微醉或大醉中的快樂。那些名垂青史的酒仙、酒神、酒圣，抑或酒鬼，張揚(yáng)著豪飲之風(fēng)，無不是追求著精神上的快樂，在快樂中釀出了豪情，于是就有了詩，有了文，有了勇敢，也不乏淫欲、撒野，乃至莽撞粗魯?？倸w，是白酒激發(fā)了豪情。
? ? ? ?我還為與自己相似的飲者尋找著個案的依據(jù)，發(fā)現(xiàn)自古而今，名人嗜酒，惟白酒至上。有名的竹林七賢，隱居山林，沉溺酒中，那酒便是白酒。詩人阮藉“不樂仕宦，惟重杜康”。他本來不喜歡當(dāng)官，但聽說步兵校尉衙門藏有杜康三百斛，便應(yīng)召去做官。把人家的酒喝光了，則辭官而去。何等瀟灑！阮籍喝白酒，那六賢與他終日為伴，能不喝白酒？看看表現(xiàn)“竹林七賢”的畫中，身邊的酒壇子一模一樣，酒也該一模一樣：白酒！何況，他們那個群里還有嗜酒如命的劉伶，“抱杯讀經(jīng)典，飲酒著文章?！焙枚嚓P(guān)于他的故事，無不是喝白酒而醉，竟然因為喝那種號稱“一壺?zé)亾Q江山”的“千日醉”酒，在埋入墳冢的棺材里睡了好多天。若是喝葡萄酒，還有養(yǎng)生的葡萄酒就沒有這等奇事了。
? ? ? ? 還有呢，李白喜白酒，那些“太白遺風(fēng)”、“太白世家”的招牌，掛在了賣白酒的人家，絕對不會掛在賣葡萄酒的人家，也不會掛在銷售本草葡萄酒的人家。李白若不是喝白酒，出不來豪情，就不會有“斗酒詩百篇”的殊榮。杜甫呢，當(dāng)然也喜歡喝白酒，常常是邊喝酒便作詩。他還有一則讓人惋惜的故事：杜甫游耒陽的岳祠，不意洪水襲來，把他困在祠內(nèi)，好多天吃不上飯食。當(dāng)?shù)氐目h令知道了此事，用船把他接回來，饋送牛肉和白酒。杜甫饑餓多日，見了好肉好酒，必是大快朵頤，不料，在淋漓痛快之后，竟然臥病不治。由此可見，杜甫好白酒，不然，人家就不送白酒了。終生有白酒，終生有豪情，才有那么多的華章佳作！
? ? ? ?文人愛白酒，武將亦然。曹操自述心情：“何以解憂，惟有杜康”。一部《三國》描繪了武將喝酒的很多畫面，多是白酒吧？《清史稿》有記載，有的武將上戰(zhàn)場，酒葫蘆掛在馬背上，邊打仗邊喝酒，那殺敵的豪情也就不斷地升騰了。
? ? ? ?有人或謂葡萄酒也能使人微醺或大醉，于是豪情萬丈，并時常用“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回”來作證，強(qiáng)調(diào)那個葡萄酒的醉人，讓人喜愛。其實，那絕不是現(xiàn)在酒精含量那樣低的葡萄酒，應(yīng)該是會讓人沉醉的、葡萄釀的白酒。古書這樣說，那時的葡萄酒“善醉而易醒”，低度酒何以“善醉”呢？喝多了葡萄酒可不易醒呀！還說，葡萄酒“芳香酷烈”。“烈”已經(jīng)夠勁了，“酷烈”呢？烈酒，豈不就似白酒之類嗎？喝那樣的酒，無別于喝白酒！由這樣的詩來佐證古人喜歡喝葡萄酒，也就是如今這樣的葡萄酒，必是大謬了。既然大謬，喝葡萄酒好的觀點就不應(yīng)該支持，當(dāng)然是就喝酒的樂趣而言。
? ? ? 甚至遐想，對《涼州詞》不做傳統(tǒng)的解釋，若把“葡萄美酒夜光杯”，斷句為葡萄、美酒、夜光杯，喝的什么酒便不得其詳了。那么，咱就說，喝的白酒，多有豪情！
? ? ? ?回到初始的爭論，若是我當(dāng)時占有這樣多的資料，我當(dāng)場就會說：喝白酒萬歲！至于喝葡萄酒呢，絕不是嗜酒者的選擇！
