19日的記錄
臺風(fēng)“海高斯”終于光顧佛山，氣溫驟降，室內(nèi)才26度，幾十天的高溫高熱終于可以緩解。據(jù)氣象臺預(yù)報(bào)，這個(gè)臺風(fēng)在珠海登陸，陣風(fēng)12級以上，上午6時(shí)登陸，過境佛山是上午8時(shí)左右。
果然，臺風(fēng)8時(shí)許經(jīng)過佛山，陣風(fēng)猛烈，撼天震地。呆在室內(nèi)不開窗有點(diǎn)悶，開窗，風(fēng)雨在室內(nèi)亂竄，開一條透風(fēng)縫風(fēng)速更強(qiáng)勁，臺風(fēng)嘯嘯叫的風(fēng)聲令人非常不舒服。臺風(fēng)在高層建筑群的阻隔中流通不暢，只能不停地、拼命地擦著外墻，真怕它把外墻磚擦垮。依我所見，高層建筑其實(shí)是違返自然規(guī)律的，除了向高空索取空間外實(shí)在無乜益處。整個(gè)中國的城鄉(xiāng)都如此，連楊梅這個(gè)十八線小城鎮(zhèn)都在高層化，想想也有點(diǎn)可怕。
只能緊閉門窗，開著風(fēng)扇在餐桌前欣賞自己制作的簡單早餐。核桃干果面包，各式果醬都是自己制作，美味可口。再泡上一壺醇香的普洱茶，使用各種靚餐具，一個(gè)人，一天的早餐，同樣舒心，將狂暴的臺風(fēng)拋到九宵云外。
網(wǎng)上有搞笑版：今年第七號強(qiáng)臺風(fēng)己抵達(dá)。中文名：海高斯。英文名：Higos?；浾Z：害鳩死。可見臺風(fēng)之威力。
一整天又風(fēng)又雨，只能呆在家里疊埋心水做飯，幸好昨天買了多款青菜，有食材不用愁。
記得星期天晚飯?jiān)跂|江漁村，其中一款菜式為雜菜煲，這是一款少油鹽的美食，今天在家學(xué)著試做。由于不知道飯店大廚是怎樣將多種蔬菜混合成一個(gè)窩，只能按照自己的想象去做。過程比較復(fù)雜，各種菜烹飪需要的時(shí)間有長短，只能將它們分別煮好后匯集再用上湯煨。雜菜煲食材有冬菇，木耳，苦瓜，絲瓜，蕃茄，用蝦干煲了湯做上湯。今晚餐另外一個(gè)菜式是可樂雞翅，家里只有百事可樂·，偏甜，還是可口可樂合適。
16號的記錄
近兩個(gè)星期身體自在了些，天天都非常賣力買餸煮飯。記得本月16號是星期日，試做了一款家庭新菜~熱湯泡冷飯。
引起做這款家庭新菜的原因是15號那天在番禺"海朵"中法餐廳吃飯時(shí)品嘗過的一道菜：貴妃龍蝦湯泡飯。上菜時(shí)是一碗雜錦飯，經(jīng)過服務(wù)生擺弄一下，端到食客前便霧氣騰騰，好有魔幻感，令人食欲大增。據(jù)陳老板介紹，這款菜重點(diǎn)在湯，而這碗飯的重點(diǎn)則在脆米上，鮮甜的上湯包裹的脆米香甜又爽脆，眾食客贊不絕口。
"海朵"餐廳的菜式多種多樣，除了滿足舌尖上的享受還有視覺上的驚艷。目前，它還在試業(yè)中，已名揚(yáng)江湖，食客滿盈。
海朵餐廳不但菜式靚，室內(nèi)設(shè)計(jì)藝術(shù)品味亦頗高。裝修前，它由七個(gè)高低不平的毛坯鋪位打通，每個(gè)鋪位各有樓梯。室內(nèi)裝修時(shí)借自不同的梯級，做了一個(gè)“步步高升”的風(fēng)水格局的設(shè)計(jì)寓意，意味著所有來海朵吃飯的客人都會步步高升，財(cái)富節(jié)節(jié)攀升！
當(dāng)天“海朵”午餐美味不奢，剩下的帶走不浪費(fèi)。15號那天因午餐菜式豐富美味，食得開心而過量，晚餐的米飯竟無人問津。
受“海朵”餐廳龍蝦湯泡飯啟發(fā)，次日午餐試做了款家庭新菜~熱湯泡冷飯。先將龍蝦肉剔出，有工具幫忙不難，但耗時(shí)。龍蝦殼用高壓鍋煲湯，龍蝦肉剁碎合姜茸雞蛋抄冷飯。熱湯泡飯，雖不及餐廳大廚做得色香味俱全，但在家吃，可口，更重要的是舒服又隨意。
