諾木洪的陽(yáng)春面

? 中國(guó)地域之廣,文化底蘊(yùn)、飲食底蘊(yùn)之深厚,這恐怕不是世界上哪個(gè)國(guó)家可比擬的。別的不說(shuō),光是一個(gè)面條的制作與吃法就不下百種,什么歧山臊子面,北京的炸醬面、青海的拉條子,蘭州的牛肉面,山東的蓬萊小面以及萊州的甩面。林林總總,不可枚舉。在這里我得略費(fèi)點(diǎn)筆墨寫一寫飲食非常普通而又大眾化的“陽(yáng)春面”。說(shuō)到“陽(yáng)春面”,顧名思義,那應(yīng)該是一個(gè)春暖花開,桃紅柳綠,春江水暖鴨先知的季節(jié)。

陽(yáng)春三月風(fēng)光好,稻田翠綠菜花飄。

? ? 萬(wàn)物復(fù)蘇,春光明媚的江南春天,陽(yáng)春三月放眼望去,庭院里、山坡上到處是杏花兒的粉、桃花兒的紅、芍藥花兒姹紫,油菜花兒的金黃,讓人們處處感覺到春天里的生機(jī)盎然。為了留住那萬(wàn)紫千紅的春光,江南人民便寓意用細(xì)長(zhǎng)的面條作帶子,拴住那姹紫嫣紅,春天秀美的景色。此時(shí),“陽(yáng)春面”便肩負(fù)著留住春天的使命應(yīng)運(yùn)而生、吃“陽(yáng)春面”則在民間流傳至今。

? “陽(yáng)春面”它本是南方的一種家常面食,為什么會(huì)落戶到諾木洪這個(gè)西部邊遠(yuǎn)地區(qū)的呢?

有一個(gè)塞外江南,她的名字叫諾木洪。(徐海林供稿)

? 對(duì)于這一點(diǎn),還真的先繞開“陽(yáng)春面”這個(gè)話題,把歷史還原到50年代那個(gè)如火如荼社會(huì)宏觀的大格局中。首先得提一提當(dāng)時(shí)諾木洪農(nóng)場(chǎng)的建場(chǎng)歷史背景,以便能引伸“陽(yáng)春面”與農(nóng)場(chǎng)的淵源。

《永恒的記憶》諾木洪建場(chǎng)六十周年回憶錄。

? ? 諾木洪農(nóng)場(chǎng)位于青海省柴達(dá)木盆地的西部,海西蒙古族、藏族自治州境內(nèi),由于農(nóng)場(chǎng)是國(guó)家特殊的司法行政機(jī)構(gòu),所以,其行政管轄權(quán)隸屬青海省監(jiān)獄管理局。50年代初,當(dāng)時(shí)戰(zhàn)爭(zhēng)的硝煙還未散盡,我們的父輩脫下軍裝,便響應(yīng)黨中央,毛主席的號(hào)召,“到邊疆去,到艱苦的地方去,到祖國(guó)更需要的單位去”!用他們那一代人最樸素,最真摯地,對(duì)新中國(guó)的一腔熱血和階級(jí)感情,打著紅旗、高唱著,“毛主席的戰(zhàn)士最聽黨的話,哪里需要到哪里去,哪里艱苦哪兒安家,祖國(guó)要我守邊卡,扛起槍桿我就走,打起背包就出發(fā)”的大無(wú)畏革命精神奔赴祖國(guó)最需要的地方,他們是共產(chǎn)黨員的楷模,用實(shí)際行動(dòng)踐行著入黨誓言。

歷史不會(huì)忘記,人民不會(huì)忘記,農(nóng)場(chǎng)的兒女更不會(huì)忘記那拓荒者的艱辛。

? 要知道,當(dāng)時(shí)剛誕生的人民共和國(guó)百?gòu)U待舉,國(guó)民黨留給年輕共和國(guó)的是一個(gè)滿目瘡痍、民不聊生的亂攤子。一切反動(dòng)勢(shì)力都在虎視耽耽地,妄圖扼殺人民政權(quán)于搖藍(lán)之中。國(guó)內(nèi)、國(guó)外都處在一個(gè)非常嚴(yán)峻的歷史時(shí)期。美帝國(guó)主義亡我之心不死,悍然發(fā)動(dòng)了朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng),企圖以朝鮮為跳板配合臺(tái)灣國(guó)民黨竄犯大陸。解放初期,在西南的十萬(wàn)大山,在邊境以及海南島還殘存著國(guó)民黨的殘余勢(shì)力,他們也經(jīng)常出沒于叢山密林中,襲擾殺害我基層干部,破壞人民的新生政權(quán)。更有隱藏的反革命分子和敵特遙相呼應(yīng),搖旗吶喊,明里暗里破壞社會(huì)主義建設(shè)。正是在這錯(cuò)綜復(fù)雜的階級(jí)斗爭(zhēng)面前,英明的黨中央和毛主席高瞻遠(yuǎn)矚地,釆取果斷措施,對(duì)危害共和國(guó)政權(quán)的敵對(duì)勢(shì)力打出了一系列組合拳。這包括“清理階級(jí)隊(duì)伍”,“三反”,“五反”,“打右派"直至“堅(jiān)決鎮(zhèn)壓反革命分子”。這些鐵的手腕,鞏固了共和國(guó)根基,把當(dāng)年的政治運(yùn)動(dòng),就是放在現(xiàn)今社會(huì),公平公正地看。我們黨為了保衛(wèi)來(lái)自不易的執(zhí)政地位,也是不得以而為之,是無(wú)比正確的。因?yàn)椋尾幌嘈叛蹨I,它是鐵與血?dú)埧岫窢?zhēng),毛主席事后也曾說(shuō),“革命不是請(qǐng)客吃飯,不是作文章,不是繡花繪畫,不能那樣文質(zhì)彬彬,那樣從容不迫,那樣溫良恭儉讓,革命是暴動(dòng),是一個(gè)階級(jí)推翻另一個(gè)階級(jí)的暴烈地革命行動(dòng)”。從毛主席的教導(dǎo)中,我理解了當(dāng)時(shí)的人民民主專政,為什么會(huì)采用疾風(fēng)暴雨式的高壓態(tài)勢(shì),穩(wěn),準(zhǔn),狠地“鎮(zhèn)反”,“肅反”,反“右派”言論??梢哉f(shuō),那是新生政權(quán)求生存的必經(jīng)之路,是治國(guó)安邦的需要,否則國(guó)將不國(guó),千萬(wàn)名革命先烈用鮮血換來(lái)的江山會(huì)付之東流,“善不帶兵”這是從古至今,放至四海而皆準(zhǔn)的至理名言。

三本《激情似火的年代》是全省監(jiān)獄系統(tǒng),滿滿地對(duì)那段難忘歲月的回憶。從書中可知父輩來(lái)自哪里!

? 不可否認(rèn),歷次政治運(yùn)動(dòng)也確實(shí)傷及了一小部分人,這些人被歷史的洪流,泥沙俱下地沖進(jìn)了他們?nèi)松恼訚傻亍>科湓?,這也是他們的言行不夠成熟、沒有敏銳的政治嗅覺和洞察力所致,甚至可以說(shuō)是咎由自取。在浩門農(nóng)場(chǎng),我在一大隊(duì)當(dāng)代工員,每年“冬訓(xùn)”上大課能翻閱大隊(duì)的“職工檔案”。調(diào)回諾木洪,先在改造科,后又到勞資科,和李宏玉,姚俊霞整理檔案,更能接觸到《刑滿釋放留場(chǎng)就業(yè)人員檔案》的機(jī)會(huì),詳細(xì)了解全國(guó)各地的判決書。當(dāng)時(shí)判決書是用鋼板刻的手寫體和打字機(jī)機(jī)打的兩種,檔案中判刑依據(jù)有的是“破壞青苗罪”,如,鄰居兩家打架,另一人將鄰居的麥苗偷偷的給鋤了,那是要治罪判刑的?!巴翟赘W铩保膫€(gè)時(shí)期,驢、牛、騾、馬是農(nóng)民大型的生活、生產(chǎn)資料,受法律保護(hù)的,農(nóng)民收種莊稼全依靠它,是不能私屠亂宰的,當(dāng)然,現(xiàn)在看來(lái)這些已經(jīng)不是事了。再諸如“反革命造謠罪”,“反黨反社會(huì)主義罪”。那時(shí)人治大于法治“思想犯”是要入罪的。非常時(shí)期用重典,才能扼制住篡黨奪權(quán),反攻倒算的野心。對(duì)這一段歷史問題,好在1979年的特赦,“地、富、反、壞、右”的帽子被一風(fēng)吹了。

? ? 而我們的父輩正是在這非常歷史時(shí)期,他們一手拿鎬,一手拿槍,

原農(nóng)場(chǎng)高振武政委撰稿,《諾木洪農(nóng)場(chǎng)的今昔》。

? 從祖國(guó)的四面八方,兩湖兩廣兩河山,黑吉遼津川甘陜即,湖南、湖北,廣東、廣西,河南、河北,山東、山西,匯集于昆侖山旁、祁連山下。拓荒創(chuàng)建了青海省勞改系統(tǒng)眾多的新生農(nóng)場(chǎng)。在這里僅代表我自己想說(shuō)的是,也應(yīng)該對(duì)那些當(dāng)年服刑以及后來(lái)刑滿留場(chǎng)就業(yè)的老人們說(shuō)聲“感謝你們,你們同樣地也辛苦了”!因?yàn)楫?dāng)年的那些在押犯,以及千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)刑滿釋放留場(chǎng)就業(yè)人員,他們?cè)凇案脑斓谝?,生產(chǎn)第二”的勞改方針指導(dǎo)下,完成了脫胎換骨的人生蛻變,成為自食其力的社會(huì)公民了。

忘記過去就等于背叛,50年代的父輩們?cè)谇锸铡?/div>

? ? 70年代,在那一個(gè)講出身、論成份、要求根紅苗正的時(shí)代。他們的子女在“有成份論而又不為成份論,重在政治表現(xiàn)的政策下,我們和一大批同時(shí)代的同學(xué)及社會(huì)青年,在青年隊(duì)同吃一鍋飯,一塊下鄉(xiāng)鍛煉,一同參加大田勞動(dòng),一併忍受戈壁灘上太陽(yáng)熾烤的暴曬和沙塵。那時(shí),干部子女沒有任何特殊待遇可言,政策一視同仁。如今,農(nóng)場(chǎng)和分散在全國(guó)各地的我們這一批同齡人,他們有的走向領(lǐng)導(dǎo)崗位,有的轉(zhuǎn)干加入了公安司法行例,有的成為商界精英,從他們身上,真正體現(xiàn)了有成份論又不為成份論的政策。當(dāng)然,黨和國(guó)家也沒有忘記那些建場(chǎng)初期,流血流汗刑滿留場(chǎng)就業(yè)的耄耋老人,踐行了給出路的政策,而今,可以享受國(guó)家給予他們不低的退休金安渡晚年。

新修建的諾木洪辦公大樓。(劉衛(wèi)紅供稿)。

? ? 說(shuō)起當(dāng)年的父輩們,一心一意為祖國(guó),為人民可以犧牲自己的小家,公而無(wú)私。舉兩個(gè)例子便可以說(shuō)明。例一,現(xiàn)居住、工作在廣西桂林戒毒所的原一大隊(duì)楊斌的父親,我今年4月份到廣西荔浦見到了他的老母親,老人家恰似一本農(nóng)場(chǎng)發(fā)展史的活字典,只要說(shuō)起父輩的人名,不管是格爾木農(nóng)場(chǎng)的,還是諾木洪農(nóng)場(chǎng)的,農(nóng)場(chǎng)發(fā)展史,家庭變遷史,老人家都能說(shuō)的頭頭是道。吃飯的時(shí)候,老人家精神矍爍給我們講了,當(dāng)年她們一家去青海的經(jīng)過。那時(shí),楊斌的父親在當(dāng)?shù)毓簿止ぷ鳌?0年代的某一天,組織要派一批干部往大西北押送廣西籍的犯人,其中就有楊斌的父親。當(dāng)時(shí),組織明確交代他們,人一送到青海,所有廣西押犯干部一律返回??墒牵∮鑫鞑嘏褋y,以達(dá)賴為首的反動(dòng)上層頭人,組織叛匪沖擊我人民政府,伏擊殺害我人民解放軍戰(zhàn)士。監(jiān)獄系統(tǒng)急缺監(jiān)管干部,青海的組織部門找到他們說(shuō),再住個(gè)1~2年吧,等平叛結(jié)束形勢(shì)穩(wěn)定了,省里放你們這批廣西藉的干部再走吧!這次算幫忙借調(diào)。于是他們?cè)诠ぷ髦芯偷劝。?!誰(shuí)知道,60年代又爆發(fā)中印自衛(wèi)反擊戰(zhàn),交戰(zhàn)兩國(guó)打得不可開交,青海又是祖國(guó)的邊疆,組織部門又找他們廣西干部談話說(shuō),本來(lái)你們今年是可以回廣西的,你看中印戰(zhàn)爭(zhēng)打的白熱化,干脆你們留在青海到格爾木監(jiān)獄吧,那里更需要你們這樣的好干部。阿姨笑著說(shuō),老頭子不光沒回廣西老家,反而又離開西寧省會(huì),向西走了800多公里到更荒漠的戈壁草原格爾木監(jiān)獄了。我們的父輩就是那樣質(zhì)樸,象一顆顆螺絲釘一樣,擰在哪里便在哪里干好本職工作。從那以后,組織再也沒提調(diào)回廣西的事,永遠(yuǎn)的有借無(wú)還了,扎根邊疆的一顆紅心兩種準(zhǔn)備,我也千里迢迢地?cái)y女帶兒地從老家遷到格爾木農(nóng)場(chǎng)了,那時(shí)的格爾木更荒涼,沒有房子,大部分干部都住帳篷和地窩子。老人家邊說(shuō)我邊想,目前還保留著50年代末期,家里在格爾木的好幾張照片,其中有一張是在格爾木場(chǎng)部托兒所的合影,我依稀記得,那時(shí),父親每天帶領(lǐng)他中隊(duì)的人員到戈壁灘開荒整地。我們家住三站,后據(jù)楊桂紅問她母親,站,代表大隊(duì),三站便是三大隊(duì),冬季,為了解決干部職工的糧食問題,站里組織表現(xiàn)好又靠攏政府的人員,組成若干狩獵隊(duì),由干部攜槍到昆侖山打獵,進(jìn)湖打漁,他們負(fù)責(zé)收撿、運(yùn)輸打到的盤羊、野驢、野牦牛往山下送,然后由站里再分到各家各戶。母親則參加家屬加工廠勞動(dòng),實(shí)行生產(chǎn)自救。5~6歲的我們一幫小孩,只能集中在場(chǎng)部托兒所實(shí)行全托,由一位叫朱梅的和另一位忘記姓名的女老師照顧30幾個(gè)孩子。我記得母親告訴我,照片里戴大蓋帽的是我,穿花衣服的是小龍(田孝榮),和老師并排坐著的是小英子(翟淑英),朱梅老師前面坐著的是尚茂才的兒子尚航寧,還有師玉珍,喬?hào)|孟的小女孩,小蘭子是孫立明的大姐孫淑敏??上У厥悄且话肱獊G了,還有一些小伙伴記不住了。也曾記得,當(dāng)時(shí)的犯人沒煙抽,讓我撿拾干部丟棄的煙蒂巴,有飛馬牌,有黃金葉牌,我都很認(rèn)真地完成任務(wù),有時(shí)媽媽也幫我用報(bào)紙包好,將20~30個(gè)煙蒂交給那些叔叔,他們很感激地夸我,并小心地把煙絲剝完,又很仔細(xì)地揣進(jìn)懷里。

我在扎辮子朱老師后面戴帽者,右邊高個(gè)是田孝榮,前邊是翟淑珍,可惜地是那一半找不到了。

? ? 例二,田農(nóng)。我的初高中同學(xué),在他的回憶錄里曾寫到,父親原在國(guó)家公安部工作,也是隨押犯到查查香卡農(nóng)場(chǎng),也是組織答復(fù)過一段時(shí)間讓回公安部。這一段時(shí)間便是一輩子,他們沒有計(jì)較個(gè)人得失,因?yàn)槟鞘且粋€(gè)只講奉獻(xiàn)不求索取,昂揚(yáng)向上的年代,直到開荒建場(chǎng)初具規(guī)模,田農(nóng)的父親再也沒回到他原來(lái)的工作公安部,而其母親追隨著丈夫也從原來(lái)舒適的工作單位調(diào)往青海的查查香卡。老一輩的革命者,他們是獻(xiàn)了青春獻(xiàn)子孫,

子承父業(yè),當(dāng)年的被監(jiān)管的人都認(rèn)識(shí)我,90年代返場(chǎng),他們要求留個(gè)合影。

? ? 象我的另一位劉勇同學(xué),他父親到如今還長(zhǎng)眠于查查香卡他那為之奮斗土地,田農(nóng)的小弟弟也因氣候惡劣,缺醫(yī)少藥病逝于查農(nóng)。前年,同學(xué)們邀我去青海自駕游聚會(huì),我夫婦倆得以去墓地祭掃瞻仰了老前輩。在那莽莽的荒野上,在那風(fēng)吹芨芨草的烏咽聲中,在捎去的供品前,兩位老同學(xué)眼含熱淚的跪地禱告,親人來(lái)祭奠他們了。感人的場(chǎng)面也讓我潸然淚下,我也深深地跪下給不曾謀面的老前輩磕頭作別。就象現(xiàn)在每逢佳節(jié),我們都會(huì)在網(wǎng)上祭奠天堂中我們各自的父母一樣,寄托著我們無(wú)限的哀思!農(nóng)場(chǎng)對(duì)青海省所做出的貢獻(xiàn),正如青海省某一位省長(zhǎng)說(shuō)得那樣,青海省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,勞改系統(tǒng)占其三,功不可沒。

我的同學(xué)田農(nóng)寫的33頁(yè)回憶錄《長(zhǎng)大》,父親是從公安部協(xié)助調(diào)犯后留在青海監(jiān)獄的。

? 由此可見,農(nóng)場(chǎng)是屬于建設(shè)開發(fā)大西北非常時(shí)期的移民,他匯集融合了各自家鄉(xiāng)的習(xí)俗、文化、方言及飲食融匯到農(nóng)場(chǎng)這個(gè)小社會(huì),一時(shí)間,農(nóng)場(chǎng)的方言,習(xí)俗,飲食呈多元化都帶著家鄉(xiāng)的鉻印。這就書歸正傳,引伸到我要說(shuō)的“陽(yáng)春面”了。南方人的陽(yáng)春面是蘇式湯面的一種,又稱清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。是上海、蘇州,無(wú)錫,楊州,高郵,淮安等地的一大特色美食。由于諾木洪是個(gè)移民農(nóng)場(chǎng),這一面食才得以落戶農(nóng)場(chǎng)食堂了。

當(dāng)年,我們生命的補(bǔ)給站場(chǎng)部食堂,如今它亦老矣(徐海林供稿)。

? ? 場(chǎng)部食堂每天開飯之時(shí),一般情況下,伙房是不準(zhǔn)閑人進(jìn)的,門外水桶有洗碗水,到開飯時(shí),小黑板上會(huì)準(zhǔn)時(shí)寫出今日食譜,那個(gè)年代,國(guó)家執(zhí)行的是“低工資,廣就業(yè)”,市場(chǎng)雖不甚繁榮,但物價(jià)是10幾年不變的穩(wěn)定。伙房的饅頭,用飯票買是0.25元一斤5個(gè),這里強(qiáng)調(diào)一點(diǎn),雙職工的,必須有一人的糧油關(guān)系在伙房大集體的帳本上,那樣你可以享受購(gòu)買食堂飯菜或到伙房打開水的權(quán)利,假若沒有這先決條件,憑誰(shuí)也不行,權(quán)衡利弊,雙職工家庭只有作出舍棄一面的選擇,一人入伙房大集體帳戶,為的是打水,買飯方便,不讓人背后說(shuō)三道四,占集體戶的便宜。那時(shí),全農(nóng)場(chǎng)乃之全社會(huì),上至領(lǐng)導(dǎo)下至小科員提倡的是誠(chéng)信,凡事從我做起,一身作則的表率作用。

改善伙食,炸洋芋片燒肉。油炸糕,早餐也能吃到,但是每人限量供應(yīng)。(徐海林供稿)

? ? 對(duì)于這些事,在場(chǎng)部食堂工作的袁彩棉、趙桂蘭、任建國(guó)他們最有發(fā)言權(quán)。有肉的葷菜0.2元一份,紅燒肉才是0.5元一份,平常一個(gè)人一餐的伙食標(biāo)準(zhǔn)大概有0.25元就足夠了。女生比男生會(huì)過日子,遇到有紅燒肉只打半份,說(shuō)到這一點(diǎn),從那個(gè)年代走過來(lái)的人,每逢說(shuō)到農(nóng)場(chǎng)的那些事,都會(huì)有深刻的感觸,那個(gè)年代她們沒有任何高檔衣裳,國(guó)營(yíng)服裝廠除了生產(chǎn)中山裝、工作服好象也不做別的奇裝異服。要想有一件時(shí)髦衣服,女同事必須親下西寧才能到水井巷量身買一件,而大部分是買了布料在農(nóng)場(chǎng)小轉(zhuǎn)盤東面,由馬莉萍媽媽等人組成的小裁縫鋪去那加工?;瘖y品,更是奢侈品,沒有這奶,那霜什么面膜,有的只是"靈雀牌”油,“面友”“馬牌”擦手油。洗頭,好的用香皂,但洗后頭發(fā)會(huì)發(fā)粘,用洗衣粉洗頭則不粘,所以都用洗衣粉洗頭是常事。那時(shí)壓根就不知道,洗衣粉能燒頭皮,現(xiàn)在洗個(gè)頭還用“護(hù)發(fā)素”。我前幾天和錢玉芬、劉衛(wèi)紅微信聊天她們?cè)谖⑿胖腥缡钦f(shuō)。她們的訴說(shuō)還原了當(dāng)時(shí)農(nóng)場(chǎng)的生活情景,當(dāng)時(shí),我們參加工作,工資都很低,做件衣服還要布票,那時(shí)每個(gè)人一年也就一丈四尺布票,做套衣服也不夠,工資也就是每月50多塊錢,除了自己生活和買一些日用品,工資也僅剩30多元,還要節(jié)省一些給父母貼補(bǔ)家用,現(xiàn)在她們都無(wú)限感慨地說(shuō):“我們沒趕上好時(shí)候,風(fēng)華正茂的年輕青春,不知道有花裙子,不知道有更高檔次的化妝品,當(dāng)年很向往、很新潮的衣服就是有一件用“的確良”,“滌卡”做成的小燕尾領(lǐng)式的上衣。

身著小燕尾領(lǐng),青春靚麗的三姐妹,項(xiàng)寧、錢玉芬、胡王清(錢玉芬供稿)

? ? 農(nóng)場(chǎng)偵???、機(jī)運(yùn)隊(duì)、車隊(duì),學(xué)校、醫(yī)院男女青年多的單位,比較集中地匯集了當(dāng)時(shí)農(nóng)場(chǎng)一大批靚男俊女,他們都是不加任何修飾的純自然美,充滿激情活力的青春美,女孩子們一個(gè)個(gè)更似小家碧玉一般,美的清純脫俗,靚的千媚百態(tài),柔的風(fēng)姿綽約。

場(chǎng)部,修茸一新的大禮堂。圖中是漂亮妹子劉衛(wèi)紅(劉衛(wèi)紅供稿,

? ? 接著說(shuō)食堂買飯之事。每天下班,等待開飯之時(shí),有好事調(diào)皮的同事便把菜名中有大字改成人字,變成“紅燒人肉”了。其他同事見了,知道這是惡搞式惡作劇,便會(huì)心的笑笑而已,做這樣的事最好在同齡人面前做,要是在科長(zhǎng),長(zhǎng)輩面前這樣放肆沒禮貌,第一,你不敢,農(nóng)場(chǎng)有農(nóng)場(chǎng)的場(chǎng)規(guī)民約。第二,你得考慮你的政治生命,評(píng)定工資或民主投票。一旦讓那些老革命瞅見,批評(píng)自然少不得,主要是在你評(píng)先樹優(yōu),入黨、晉級(jí)投票方面的關(guān)鍵時(shí)刻,他們會(huì)給你掉鏈子的,那時(shí)的民主生活會(huì)是真槍實(shí)刀地給你搓脖子后面的灰,會(huì)讓你出一身冷汗。事后,提意見的當(dāng)事人都會(huì)對(duì)被提意見的人說(shuō)一句,我是對(duì)事不對(duì)人,希望某某同志,有則改之,無(wú)則加勉吧!民主監(jiān)督,民主評(píng)議在當(dāng)時(shí)的監(jiān)督是行之有效,是非常起作用的!

如今的諾木洪農(nóng)場(chǎng)醫(yī)院,已經(jīng)找不出以前的影子。(徐海林供稿)

? ? 言歸正傳,上面說(shuō)了“陽(yáng)春面”與農(nóng)場(chǎng)人的淵源,下面我要說(shuō)的是場(chǎng)部食堂吃陽(yáng)春面。一般情況下,場(chǎng)部食堂打飯,只要大組長(zhǎng)李子政掛好食譜,然后反身進(jìn)食堂插門,再打開領(lǐng)飯小窗,那么就預(yù)示著開飯了,這期間任何人叫門是不開的,食堂重地閑人免進(jìn)。這已經(jīng)成了不成文規(guī)矩,但,有一種情況可以全程參入,那就是早上吃"陽(yáng)春面”,伙房全面開放,你可以端著碗進(jìn)到鍋灶旁,看著鍋里翻騰的面條,那場(chǎng)景有些象現(xiàn)在吃自助餐的情景。桌子上擺放著一小盆白白的豬大油,還有味精,醬油,鹽巴,蔥花,香菜,辣椒油,它們各自盛在容器里。面條是伙房劉吉文等廚師們起早和面,用人工搖的壓面機(jī)壓好后,再用壓面機(jī)齒輪切割的,面條細(xì)長(zhǎng)且均勻。這時(shí),你可以根據(jù)自己的喜好,調(diào)“陽(yáng)春面”的滋味,然后,報(bào)上你要的幾兩面條,大師們從鍋里撈上幾下,然后在你調(diào)好汁的碗里,給你沖一些面條湯,面條一放,你的“陽(yáng)春面”就妥妥地做成啦。端到戶外,在陽(yáng)光的襯托下,

面白葉綠,紅紅的油湯,簡(jiǎn)便又好吃的“陽(yáng)春面”。(海林供稿)

? ? 只見碗里的“陽(yáng)春面”似白藕一般盤臥在池水中,紅潤(rùn)潤(rùn)的湯里泛著朵朵的油花,幾片小紅椒似盛開的小荷花兒,翠綠的小香蔥酷似點(diǎn)點(diǎn)蓮藕的綠葉,那是一碗制作極其簡(jiǎn)單,但又十分養(yǎng)眼,讓人垂涎欲滴的一碗“陽(yáng)春面”。當(dāng)年,哪吃面的哧溜聲、喝湯的咕咚聲,還讓我記憶猶新回味至今。我不知道已分散在全國(guó)各地的諾木洪同事們,如今是不是還保留吃"陽(yáng)春面”的習(xí)慣,估計(jì)吃的也是不多了,但據(jù)在安微宣城戒毒所工作的宋毅軍說(shuō),他和錢玉芬還有清晨早餐吃“陽(yáng)春面”愛好,他說(shuō),一呢,“陽(yáng)春面”做起來(lái)方便。二呢,有一種懷舊的心情在面里,從這點(diǎn)看,宋毅軍兩口子也真是性情中人。

青海釀皮子。

? ? 同樣的一次難忘吃面是80年代的中期的冬天,有一次去格爾木兵站,山東老鄉(xiāng)哪兒玩,每到開飯時(shí),老鄉(xiāng)他是一個(gè)汽車兵,我就跟他到飯廳吃8人一桌的班餐。有一次玩的過了飯點(diǎn),我們6個(gè)人回到宿舍自己下面條,大家分頭行動(dòng),有去伙房要掛面,牛腿棒大白菜的,有貢獻(xiàn)上海梅林制做的軍用紅燒大肉罐頭的。一個(gè)山東小兵貢獻(xiàn)了兩聽一斤裝,綠皮的紅燒豬肉罐頭,那時(shí)造的罐頭還不是人性化“一拉得”式的,我們找來(lái)鑼螺絲刀,用鉗子一點(diǎn)一點(diǎn)鑿開,將面條和白菜放鍋里先煮,等湯少面稠了,再把紅燒大肉放進(jìn)去攪勻,一人盛一碗熱氣騰騰的,沒有名稱的“爛面”,那真是好吃得了的。特別是舌尖遇上了瘦肉或者純白爛乎的肥肉,那軟糯濃濃的,咸滋滋的香,吃在嘴里,味道別有風(fēng)味妙極了。

窯洞式的房屋,全場(chǎng)的人事任免,農(nóng)場(chǎng)重大建設(shè)全在這里會(huì)議決定。(徐洪林供稿)

? ? 回山東30余載,幾次夢(mèng)想,念叨格爾木的軍用紅燒大肉、鲅魚、帶魚還有微辣的大肉罐頭。它們分500克和1000克裝的。前幾天去超市偶然發(fā)現(xiàn)貨架上擺放看軍綠色的紅燒豬肉罐頭,23元一聽。

沖它是軍用罐頭,我買了它尋找當(dāng)年的滋味。

? 上面標(biāo)注,原中國(guó)人民解放軍第四OO三工廠生產(chǎn)的。我和老伴抱著尋找當(dāng)年那個(gè)記憶中的味道,拉開了罐頭,按“陽(yáng)春面”的待遇做了一小鍋面條,然后放上紅燒大肉。味蕾告訴我,記憶中的那種感覺它沒來(lái)。這或許是我的味覺變得遲鈍了,也或許是食材變了,也可能是我的思想變了,我,再也回不到那個(gè)記憶猶新的年代了,它是一個(gè)值得永遠(yuǎn)回味,但又不可能復(fù)制的青春符號(hào),它的名字叫“年輪”、叫“歲月”,明日復(fù)明日,明日何其多,今日過去了,就不可能再擁有了。

諾農(nóng)也曾種過‘煙泡花’,愿諾農(nóng)的小花開遍祖國(guó)各地(摘自夕陽(yáng)微信)

? ? 寫到最后,我邊寫邊才弄懂了要寫《諾木洪陽(yáng)春面》的真正意義,我的初衷也只是想用“陽(yáng)春面”這篇小雜文作引子,從另一個(gè)方面去闡述、謳歌我們父輩當(dāng)年艱難創(chuàng)業(yè)、拓荒的一點(diǎn)生活片段。其次,還寫了那些經(jīng)歷過農(nóng)場(chǎng)的生活,見證過農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的我們,只有我們這一代人還能看的懂,還能體會(huì)那時(shí)的農(nóng)場(chǎng)氛圍。只有我們還能從歷史的車輪,歲月的風(fēng)沙中撿拾起許多記憶中的碎片,在晚年的平淡生活中,我想努力地把碎片粘合起來(lái)。至少我們這一代人應(yīng)該記住諾木洪,記住303信箱,記住青海省第六勞動(dòng)改造管教支隊(duì),它曾經(jīng)是荒蕪的、曾經(jīng)是輝煌的,而如今,一個(gè)甲子年之后,又被歷史長(zhǎng)河所淹沒,諾木洪農(nóng)場(chǎng),它已完成歷史使命回歸地方了。

沙柳的品質(zhì)和精神,永遠(yuǎn)是激勵(lì)我們諾農(nóng)兒女進(jìn)取向上的動(dòng)力。

? ? 雖然,那個(gè)時(shí)代已經(jīng)終結(jié),但,諾木洪的名字,諾木洪的陽(yáng)春面,它養(yǎng)育過的諾木洪兒女,如豐碑般,永遠(yuǎn)鐫刻在我們這一代人的腦海中,包括那碗雖不奢華,但足以讓人銘記的《諾木洪的陽(yáng)春面》!

我來(lái)自名不見經(jīng)傳的諾木洪農(nóng)場(chǎng),但,如今國(guó)內(nèi)外的人都認(rèn)識(shí)我。(摘自夕陽(yáng)微信)

? ? ? ? ? ? 文章指導(dǎo):微笑。

? ? ? ? ? ? 文字校對(duì):沙棗。

? ? 在這里感謝,徐海林,劉衛(wèi)紅,夕陽(yáng)紅,錢玉芬提供的資料照片,(紅沙柳照片不知用誰(shuí)的)

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2017年12月2日

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