剛從貴陽回到上海的隔天，微信對話窗跳出了一個飯局的邀約...
PK有空嗎？晚上請你去「唐宮海鮮舫」吃帝王蟹。
唐宮？哪里阿？
什么??？你竟然沒吃過......
朋友在微信當中的語氣顯的相當驚訝，好像我這個成天到處吃喝玩樂的吃貨沒吃過【唐宮】是一件十惡不赦的大事似的，好吧，這飯局我是答應定了，出發(fā)前還查了一下網路評價資料，不查不知道一查嚇一跳，2004年就開業(yè)，來自香港的大型連鎖粵菜餐飲品牌，大眾點評上的評價數(shù)量，只能用兩個字來形容：「驚人」！
迎賓
入夜，東諸安浜路上行人車子都不多，唯有維景酒店公寓門口熱鬧不已，赫赫有名的唐宮海鮮舫(維景店)就隱藏在維景酒店公寓的一二樓，走進低調不起眼的門面，大堂擠滿的是慕名而來的食客，港式粵菜餐廳的喧鬧氣氛濃厚，服務員引導著從酒店樓道上了二樓包間，包廂門一關上，面對一桌的迎賓水果冷菜小點，一秒鐘從粵菜茶餐廳Feel穿越到闊老板的會所Style。
常見的各色開席冷菜咱也就不多說，天天寫美食帖，估計螢幕前的你也看的煩了，咱就好好來說說，我這臺灣人在上海品嘗知名粵菜餐廳印象最深刻的菜色吧！
老干媽三文魚
對于三文魚的熱愛，相信是許多上海人都有的共同喜好，不過拿老干媽跟三文魚混合在一起也算是創(chuàng)意啦，三文魚片包成玫瑰花苞造型，作為宴席餐桌上的開胃冷菜顏值不失面子，口味倒也不至于太過辣口，淺淺的辛辣開胃正好。
紅酒鵝肝
對不起，上桌時，我以為他是豆干，我真的以為他是豆干，于是夾了一口之后，我用連吃三塊來表達我對這道開胃菜的誠摯歉意，鵝肝，愛！紅酒，愛！紅酒鵝肝，愛的不要不要的，老干媽三文魚的美味是清亮的問候，那紅酒鵝肝就是濃郁的纏綿。
降脂芹菜
前面吃完高膽固醇的紅酒鵝肝，這一回頭就貼心地來了道降脂芹菜，負責點菜的哥兒們，真的好貼心，刨成絲的芹菜層層堆疊起，看著有點眼熟，好想說聲「Merry Christmas」，沾著醬汁酸酸甜甜入口解膩剛剛好。
沙姜豬手
吃過各種菜系的各種豬手，中式的西式的，冷的熱的，沙姜口味的豬手還是第一次品嘗，凍豬蹄風格的冷盤作法，上頭滿滿的沙姜sauce，裹著醬汁吃特別過癮入味，補膠原蛋白維生素的姑娘，別擔心熱量，吃吧！你是要皮膚Q彈還是要瘦的跟枯槁難民自己選啰。
唐宮招牌乳鴿
傳說中的招牌上桌了，就是這一道菜「招牌乳鴿」，讓唐宮紅遍上海灘，紅到我說我沒吃過唐宮被眾人鄙視，人人都說好吃，人人都搶著吃，可是我會告訴你，對不起，因為我小時候家里養(yǎng)賽鴿，所以我...我...我不吃鴿子?。?！
于是...我的那份鴿子立刻被旁邊的姑娘給搶了，并且迅雷不及掩耳地被消滅，所以這道菜好不好吃我沒有辦法用文字告訴你，但我可以告訴你，菜上桌不到5分鐘，瞬間消滅清盤一點不剩，這樣有沒有說明到底有多好吃呢？
砂鍋焗黃魚
一道我不吃的烤乳鴿上完，又出現(xiàn)了一道我不吃的：「魚」！一直追PK美食帖的人都知道，我最常強調不吃的三大樣東西：牛蛙、榴梿，還有絕大部分的整條的魚，黃魚就在我不吃的魚類名單當中，但是這鍋上桌還滾著的砂鍋焗黃魚，真心的鮮，直接用砂鍋焗料理，保留了所有的鮮美，軟嫩的魚肉讓我這不吃黃魚的人也突破自我地吃了大半。
清蒸原只帝王蟹
終于，開席一小時終于等到了今天這場晚宴的主角「帝王蟹」，來自北方寒冷海洋水域里這巨大的八足巨無霸，說他是蟹其實也不那么準確，人家和蟹蟹一家門放在一起，體型巨大不止兩三倍，而且還少了一對足（連鉗子一起算只有四對），但是因為體型巨大肉質飽滿，所以也就成了老饕們餐桌上的最愛。
不過...因為生長海域距離南方城市偏遠，一般海鮮餐廳或是酒店自助餐桌上的帝王蟹腳多半都是冷凍帝王蟹，肉質飽滿這四個字壓根就是不實廣告，每次吃到的蟹腳都是殼軟肉少，縮水到簡直無法入口，唐宮這兒的帝王蟹不一樣，人家可是活跳跳的生猛原只蟹阿！下鍋清蒸前，廚師特別把重達六斤的巨大帝王蟹扛上桌來讓大家開開眼，看這兩只巨無霸在桌上爬行，恩...可能在討論猜測，今晚是誰下鍋。
六斤重的新鮮帝王蟹和所有的海鮮一樣，最完美的料理方式就是清蒸，這是只有最新鮮的海鮮才配擁有的料理手法，大火清蒸，整只上桌，又是一陣擺拍，為了有個對比，iphone6自然又成了拍照道具，食用前拍張照發(fā)個朋友圈炫耀炫耀是一定要的。
全身長滿尖刺的帝王蟹，拆蟹是個大工程，好在店家相當貼心，廚師快刀拆解，每個人還有一把蟹剪，帝王蟹腳蟹身滿滿的蟹肉簡直要撲了出來，沾點蟹醋直接入口，這才是最美味的海洋贈禮阿！從此什么美式辣口味的冷凍海鮮再也入不了口了，只有新鮮才是王道！
唐宮蝦餃皇
享用完各式大菜，港式粵菜風格的小點在唐宮自然不可少，蝦餃皇是蒸點中的經典，掀開蒸籠那一刻，四散的熱氣中一顆顆晶瑩剔透的蝦餃光是看著就讓人食指大動，每一顆蝦餃皇里頭都是飽滿的鮮蝦肉餡，一口咬下小心別被汁水燙著了。
一品燒鵝酥
宴席當中的港式小品，除了美味更重要的就是造型顏值要高，這一道一品燒鵝酥就是朋友圈刷贊雙雄之一，造型討巧可愛，外皮酥脆，里頭滿滿的都是菌菇陷料，好看又好吃。
黑松露香菇包
朋友圈刷贊雙雄之二就是這個黑松露香菇包，曾經在朋友圈里掀起一陣風潮的香菇包，直至今日仍就是賣萌美食必備選項，圓滾滾的造型，讓人看了愛不釋手，捧在手心自拍發(fā)朋友圈，點贊數(shù)瞬間刷刷刷上去，別人家的香菇包中看不中吃，唐宮的香菇包包子皮又軟又澎，里頭滿滿的黑松露菌菇陷料更是美味。
原只木瓜燉桃膠
一道道美味大菜小點下來，終于到了最后的甜品，盡管已經吃撐在桌邊，但是為了甜品，胃里的空間擠擠總是有的，整只木瓜切開，填滿桃膠蒸煮，晶瑩剔透宛若果凍般的桃膠，有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效，搭配木瓜一起料理，簡直就是女人美容的補給站，為了美麗再飽也要把這道甜品吃光光。
為了帝王蟹，赴了餐宴，一頓飯吃了兩個小時，也是飽的不要不要的，我的唐宮初體驗就獻給了唐宮海鮮舫(維景店)，眾人推崇的乳鴿我沒嘗，卻被唐宮的各式生猛海鮮給征服，離去前，特別到一樓的大型水箱前，幫這些蝦兵蟹將拍了寫真集，等著！下一趟來，把你們通通吃個遍。
★店家資訊
唐宮海鮮舫(維景店)
地址：上海市長寧區(qū) 東諸安浜路103號維景酒店公寓1-2樓(近鎮(zhèn)寧路)
電話：021-62516148
人均：150-200元
