來北京吃什么，推薦一家老店杏園餐廳。

杏園餐廳的特色美食：魚香肉絲、 香蔥炸醬面、麻豆腐、 過油肉、 包子、宮保雞丁、刀削面、糖醋里脊、干炸丸子、焦熘丸子、蝦仁雞絲面、醬牛肉、三鮮炒面、糖醋丸子、焦溜丸子、糖油餅、三鮮鍋巴、軟炸里脊、酸辣瓜條、茄子面、醬爆雞丁、澆汁豆腐、大碗刀削面、糖耳朵 、燉肉面、燉肉刀削面等等。

杏園餐廳的招牌菜是燉肉刀削面，白白的面條上面點綴了幾小塊燉五花肉，吃起來面有韌勁卻不難嚼，肥肉香而不膩。

我最愛吃的是他們家的糖醋里脊，菜色金黃，甜酸可口，外焦脆，里嫩香，還有濃濃的焦糖香味。

糖醋里脊是經(jīng)典傳統(tǒng)名菜之一，以豬里脊肉為主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食欲大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜里均有此菜。

杏園餐廳地址美食類客戶端就能搜索到，建議可以順帶看看周圍有什么值得去逛逛的景點，美食加美景等于美好的時光。

糖醋里脊在家想吃了或是用它來招待客人，也是一道拿得出手的美食哦。

糖醋里脊的做法：

主料：豬里脊肉250克、清油750克（實耗100克）。

輔料：蔥末，姜末各2克，雞蛋液35克，水淀粉 70克，面粉適量，香油10克，高湯適量

調(diào)料：料酒20克，醋 50克，白糖 60克，鹽 2克

步驟：

1、肉洗凈切片，加入雞蛋液，水淀粉，面粉抓勻。

2、碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水淀粉，少許湯兌成汁。

3、鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油。

4、鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。

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水畔芳草青青，天邊晨星點點。

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