對于茶客們來說，約三五好友，尋一處僻靜所，來場“不負(fù)茶品不負(fù)卿”的茶會，真真是件極好的事了。

突然，一陣陣“哧溜溜，咕嚕?！钡穆曇舸蚱屏藢庫o的氛圍。

我目瞪口呆地看著自己一向優(yōu)雅的老師發(fā)出“喝牛肉湯”一樣的聲音，一下子對人生產(chǎn)生了懷疑

剛接觸巖茶那會兒，我正在習(xí)茶，日常便是到處蹭茶。

頭幾次喝茶，在茶館里，正襟危坐，收聲斂息，生怕破壞雅致的氣氛。

接著裝腔作勢，拿起杯子，小口啜著。

那天，我小心翼翼地請教了老師，“為什么喝巖茶要發(fā)出這種聲音呢？”

答曰，人的味覺是極其豐富的。巖茶的滋味變化多端，每一泡都有變化。

要全面感受并辨別茶葉的滋味，需要讓茶湯和口腔內(nèi)的每個味蕾充分接觸。

這種吮吸式喝茶法，茶湯“咻~”地跟隨空氣進(jìn)入口腔，形成漩渦，“咕嚕嚕~”在整個口腔內(nèi)翻轉(zhuǎn)、舌面上循環(huán)滾動。如此，既完整感受到了茶湯滋味，也甚為大快朵頤。

況且，在喝茶時發(fā)出嘖嘖聲，就跟吃面條發(fā)出“唏哩呼?！钡穆曇粢粯?，本身就是一種對美好事物的贊賞及回饋。

還有一點(diǎn)，飲茶入口溫度50℃左右為宜，若是太燙，味覺受強(qiáng)烈的刺激反而變得麻木。入口時“哧溜”一下，也有一個降低溫度的過程。

如何來一場“吮吸式”的大快朵頤

如果你現(xiàn)在身邊恰好有水，剛好可以練習(xí)：

舌頭兩側(cè)向內(nèi)卷曲，同時深吸，

茶湯吸入口中，在口內(nèi)形成漩渦，

然后滾動舌頭，使茶湯順利地接觸口腔內(nèi)每個角落。

等到下次喝巖茶時，可以和“輕音慢啜”式對比一下，感受一下滋味有何不同~