缺鐵主要表現(xiàn)為頭暈，耳鳴，疲倦無力，精神萎靡，面色發(fā)黃無光澤，皮膚干燥，頭發(fā)枯萎，失眠多夢，精神恍惚等。當你發(fā)現(xiàn)自己的身體出現(xiàn)了以上這種癥狀時，證明你需要補鐵了。

說到補鐵的時候，當然是以食補為首選。我們馬上就會想到紅棗、菠菜等食物，但其實想要高效補鐵，又真正能夠被人體所吸收，你需要以下幾種食物。

2.?動物肝臟

中國人吃動物內(nèi)臟的習(xí)慣由來已久，像爆炒腰花，鹵大腸等食物都是以動物肝臟為主要原料制作的。大多數(shù)內(nèi)臟中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素a，b族和鐵，鋅，硒等礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)素是我國傳統(tǒng)膳食中比較容易缺乏的，所以有人提倡食用動物內(nèi)臟來補充這些營養(yǎng)素。以我們平時會吃到的豬肝為例，它含有高蛋白低脂肪，而且富含維生素a，b族維生素以及鐵，鋅，硒等微量元素，受到廣泛的喜愛，吃豬肝可以補充鐵質(zhì)，有助于預(yù)防缺鐵性貧血。

3.?紅肉

紅肉的特點是肌肉纖維粗硬，脂肪含量高，尤其是飽和脂肪酸含量高于白肉，其中豬肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低，即使是瘦肉中，脂肪仍然含有相當含量，紅肉富含礦物質(zhì)，尤其是鐵元素。常吃紅肉可以補鐵，雖然紅肉中的鐵含量并不如人們想象的那么高，但瘦肉中鐵利用率高，而且購買，加工很容易，也是補鐵的食物之一。

另外像小麥，燕麥，大豆等粗糧谷類也能起到補鐵的效果。

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身體免疫力。