第九講《了解肥胖》

? ? ? ? 肥胖,或者說全球肥胖現(xiàn)象,已經(jīng)是現(xiàn)代全球最流行的病癥,正在世界各地急劇增加。

? ? ? ? 不久前,饑餓還是影響健康的頭號(hào)敵人,而現(xiàn)在全世界卻已經(jīng)開始為肥胖問題日趨嚴(yán)重而令人憂心忡忡。

? ? ? ? 這股狂潮幾乎已經(jīng)嚴(yán)重到?jīng)]有人可以對(duì)抗得了這種新型得傳染病。很多小孩很小就有肥胖問題,長(zhǎng)大成人便是脫離不了肥胖與肥胖相關(guān)的疾病,包括心臟病、癌癥、尤其是糖尿病的人群在爆發(fā)。

? ? ? ? ? 相對(duì)的說明世界上很多人正因?yàn)榉逝旨膊《?,因?yàn)榉逝炙斐傻乃劳觥⒓膊?、耗費(fèi)的成本,就是一個(gè)無法估算的天文數(shù)字。試想看看:目前全世界已有30億人口超過標(biāo)準(zhǔn)體重,8億人口達(dá)到真正的肥胖的程度。在美國(guó),因?yàn)榉逝炙冻龅尼t(yī)療費(fèi)用一年大約1500億美金,占美國(guó)醫(yī)療總支出的10%。

? ? ? ? ? 超重和肥胖有什么不一樣?超重是指高于標(biāo)準(zhǔn)體重,以成人為例多1~15公斤,超過這個(gè)門欄,就算是肥胖。如果想知道更精確的標(biāo)準(zhǔn),計(jì)算下BMI即可。BMI就是“身體質(zhì)量指數(shù)”,

公式如下:體重(公斤)/身高平方(米)

如果您的BMI低于每平方米18.5公斤,表示您“過輕”,需要增重。

如果是在BMI 18.5~25之間,表示“正?!?;

如果是在25~30之間,就是“超重”;

超過30就屬于“肥胖”。

? ? ? ? 請(qǐng)注意:BMI標(biāo)準(zhǔn)不適用與身高過高時(shí)計(jì)算,或是很矮的人也不適用,若用于兒童也需要調(diào)整。

? ? ? ? 為什么會(huì)肥胖?理論上好像很簡(jiǎn)單,但談到脂肪的新陳代謝就比較復(fù)雜。

? ? ? ? ? 當(dāng)攝取的熱量高于消耗的熱量時(shí),就會(huì)增重或?qū)е轮驹黾?。換言之,若是消耗的比吃進(jìn)來的熱量少,就會(huì)變胖。

? ? ? ? 我們每天如何獲取能量?人體只能從食物中獲取能量,1克的碳水化合物釋放4卡路里,蛋白質(zhì)相同,但1克的脂肪會(huì)釋放9卡路里。所以一切還是看您吃多少?吃哪一種食物?食物內(nèi)富含有脂肪或蛋白質(zhì)或是糖分?

? ? ? 我們?nèi)绾蜗哪芰磕??有三種消耗能量的方式:

第一種叫“基礎(chǔ)代謝”,也就是身體運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的基礎(chǔ)熱量得以讓百萬個(gè)體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)可以正常運(yùn)作,每小時(shí)每公斤約需要1卡路里左右的熱量。所以,如果你60公斤,24小時(shí)內(nèi)的基礎(chǔ)代謝 = 60 * 24h =1440卡路里/天。這是好消息,因?yàn)槟阃耆恍枰タ刂扑?br>

第二種方式是對(duì)抗熱或冷的必須要的能量,這是所處的環(huán)境而定,身體啟動(dòng)機(jī)制保護(hù)自己不過熱或過冷。這稱為“生熱作用”,同樣也屬于身體自如反應(yīng),不太需要控制它。

第三種是改變2萬年前消耗方式。

有些簡(jiǎn)單的方式可以增重或減重,但卻也受到其他因素影響,尤其是脂肪新陳代謝,整個(gè)過程是有復(fù)雜的荷爾蒙的機(jī)能轉(zhuǎn)換所控制。

肥胖現(xiàn)象為什么會(huì)如疫情一樣一發(fā)不可收拾?為了更好的理解,我們必須回到2萬年前,您聽了可能嚇一跳,我們的基因2萬年都沒什么改變。

2萬年前,人類的生活非常艱難,生存取決于是否有食物而且只有春天夏天才有食物,其他時(shí)候則因?yàn)闆]有食物而饑餓難耐,我們的基因?yàn)榱艘m應(yīng),豐收和饑荒的兩種狀態(tài)間交替,人體有了能量?jī)?chǔ)存裝置。于是演化出脂肪細(xì)胞的產(chǎn)生,它的體積可以膨脹50倍,并以三酸甘油酯的形式儲(chǔ)備能量。也因?yàn)槭澄餆o法持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng),基因就被調(diào)整為儲(chǔ)存能量的模式,亦即每一次攝取食物時(shí),所有來自食物的能量會(huì)被導(dǎo)入儲(chǔ)存機(jī)制。

2萬年后發(fā)生了什么呢?即便現(xiàn)在已經(jīng)沒有饑荒,我們的基因仍舊被設(shè)定在儲(chǔ)能模式。而且現(xiàn)代社會(huì)整年都豐衣足食,猜猜看發(fā)生什么事?所有能量還是優(yōu)先導(dǎo)入儲(chǔ)存機(jī)制,一旦進(jìn)入儲(chǔ)存機(jī)制就很難消解掉!

現(xiàn)在您知道為什么想不增胖或不增脂肪,有多么困難。

還有另一個(gè)原因:2萬年前為了要把食物帶回家,男性必須進(jìn)行狩獵、捕魚或爬樹摘水果。這些活動(dòng)都能消耗大量能量?,F(xiàn)在有各種新科技幫我們提重物,還有手扶梯電梯,我們的能量消耗大幅度減少,現(xiàn)在你了解為什么增加體重或脂肪或很容易了。

肥胖在健康和長(zhǎng)壽方面有什么影響?

簡(jiǎn)單說:肥胖就是災(zāi)難!肥胖的狀態(tài)持續(xù)不消除,就容易導(dǎo)致一長(zhǎng)串的慢性病,包括心血管疾病、糖尿病、癌癥、新陳代謝癥候群等等,最后就會(huì)大幅度縮短壽命。

這還不包括過重是外表變得難看、心情變?cè)?、精神變差,不止自己受苦,也影響人際關(guān)系。

老化方面,肥胖會(huì)使端粒變短,增加DNA損傷并減少干細(xì)胞總數(shù)。

所以如何對(duì)抗肥胖?顯而易見,肥胖非常棘手,因?yàn)槿蜥t(yī)藥界進(jìn)行大量研究后成果仍十分有限,政府的健康部門一再規(guī)劃推廣,希望人們知道攝取太多糖分、缺少運(yùn)動(dòng)會(huì)什么后果,但是食品業(yè)直到現(xiàn)在仍然袖手旁觀,將添加劣質(zhì)糖分、劣質(zhì)脂肪的食物販賣到市面。

第一步就是要說服自己:改善生活方式,先從改變飲食營(yíng)養(yǎng)做起,改變運(yùn)動(dòng)習(xí)慣、管理壓力和情緒,停止暴飲暴食,如此就能延年益壽,

第二步則使用特定營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品,有助于管理脂肪代謝,重建您因?yàn)槿狈\(yùn)動(dòng)失去的肌肉,這也是為什么婕斯為此開發(fā)全新功能產(chǎn)品,設(shè)計(jì)出抑制食欲、促進(jìn)脂肪代謝、減少肌肉流失的保健食品。

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