- 為什么要選擇回家鄉(xiāng)做炭基大米？

二哥是一個(gè)60后，在村里長(zhǎng)大，祖祖輩輩忙碌在田間地頭，打小跟著父輩下地干活，這也可能是上一輩人兒時(shí)唯一的快樂吧。

以前農(nóng)業(yè)種植沒有機(jī)械化，一頭牛就是田間最好的勞動(dòng)力，春種秋實(shí)，一年間總是停不下來。放學(xué)后和姊妹在家中等著父母在地里歸來，灶臺(tái)里熬煮著大米粥，一家人圍繞在炕頭，沒有的話語，但在不經(jīng)意間透露著點(diǎn)滴的幸福。

在下過雨的地里，最喜歡和小伙伴捉蚯蚓，父輩曾說過‘蚯蚓是保護(hù)土壤的好幫手，它在地里不停的蠕動(dòng)，消化地里的腐蝕枝葉，為農(nóng)田提供最簡(jiǎn)單的肥料’。那時(shí)，土地就是一家人的飯碗，雖然辛苦，但一家人生活得踏踏實(shí)實(shí)的，更完全不會(huì)因?yàn)槭称方】祮栴}而發(fā)愁。

家鄉(xiāng)唐山是一個(gè)北方城市，但種植水稻的不在少數(shù)。兒時(shí)的米香是一口下去舌尖依舊有甜香余味，齒間感受軟糯。盡管不常吃到大米，但那種味道永遠(yuǎn)留在記憶中。

長(zhǎng)大后學(xué)習(xí)了和農(nóng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)，但二哥發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)如今農(nóng)作物的味道與兒時(shí)記憶中卻總差了些。種子還是之前的種子，機(jī)械輔助農(nóng)耕，這些幾乎不會(huì)影響到農(nóng)作物的生長(zhǎng)，二哥走遍了曾經(jīng)的田間地頭、不斷的調(diào)研實(shí)驗(yàn)，但發(fā)現(xiàn)土地全然不是曾經(jīng)的‘土地’了。

原來，過量的化肥、農(nóng)藥、激素等化學(xué)制劑致使土壤質(zhì)量逐漸惡化，微生物越來越少，土地板結(jié)日益嚴(yán)重，部分土壤檢測(cè)報(bào)告中也顯示出重金屬嚴(yán)重超標(biāo)。

可對(duì)于兒時(shí)‘大米’的情節(jié)久久不能忘懷，想嘗到曾經(jīng)的米味兒，這必須從根源著手，從土壤入手。

這就堅(jiān)定了二哥回到家鄉(xiāng)，在曾經(jīng)的熱土上實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，更是為了內(nèi)心的那一絲情懷，讓百姓吃到健康的糧食。