小的時候,是很期盼過年的。因為只有在過年的時侯,我們才能穿新衣,吃好吃的。有好多好多好耍的事情。
臘月在我無盡的期盼中終于來了,臘月來了,離年的距離就很近了。于是小孩子的我們天天望著放假,望著爆米花的人來,望著熬紅芋糖,望著殺年豬,更期望好多只有過年才能有的快樂!
一到臘月,是不能隨便的開玩笑和罵人的,因為臘月黃天的,一年即將結(jié)束,誰都希望自己能有個好的結(jié)局,更愿自己來年有個好的開端。所以在臘月,人們是不會隨便的開玩笑,更不會隨便罵人,臘月黃天的已成為一句經(jīng)典名句。
臘月八,打邋遢。每年的臘月初八這天,大清早的,人們就會準(zhǔn)備一些竹枝杈子,綁在一根長竹篙上,然后戴上早帽,把家里的角角落落平時都不打掃的地方會打掃一遍,以此方式表示一年即將過完,用干凈整潔的面貌來迎接新一年的到來。
接下來就準(zhǔn)備開始?xì)⒛曦i了。小時候,每家每戶都會看頭豬的。古話說的好,窮不丟書,富不丟豬。更何況當(dāng)時富裕家庭是少之又少。
村里的人們會互相商量著請殺豬人來的日子,盡量能趕上幾家一起,方便殺豬人也方便大家自己。
那時的殺豬人到年關(guān)邊是最忙的。全大隊有一百多戶人家,也就有一百多只年豬要在幾天的時間內(nèi)殺完。
清晨天剛放亮,在一陣豬的嚎叫聲中驚醒了熟睡的人們。不知是誰家的豬的食物不夠吃了,便先請了殺豬人來把養(yǎng)了一年的豬給殺了。那時養(yǎng)豬不像現(xiàn)在買豬飼料和大量的糧食可供豬吃,那時養(yǎng)豬全部靠野菜喂的。記得小時候放假和放學(xué)回家的時間,也經(jīng)常會幫家里去討野菜的。所以很多家庭到過年的時候豬就沒得吃了。

有了開頭的,村子里的人們便相繼把家里的豬也給殺了。省得殺豬時把腰盆抬來抬去的費時費力。
然后家家互相請著喝豬晃子酒(豬血做的菜的名稱)。熱情好客的民風(fēng)在這幾天里體現(xiàn)得更加淋漓盡致。
終于等來了放寒假。書包里的書和家里平時留下來的作業(yè)本什么的便被我統(tǒng)統(tǒng)裝到一起,和幾個有和我一樣行為的堂兄堂妹一起去黑凹嶺那里有個叫徐家的村子里換鞭了。一個學(xué)期的書本能換一包鞭,所以我們小時候炸鞭是把鞭拆散開,一個一個的用火香點著炸的。
換回家的鞭過年前也還是舍不得炸,放在鍋臺牌坊上面的垛子上,以免受潮。
年,在等待中一天天臨近。
過了臘月二十,村子里的人就更加忙碌了。年的味道是越來越濃。空氣中彌漫著濃濃的豆腐香味。年前,家家都會做兩次豆腐。第一次一般會用來做豆乳,第二次做的才是留著過年時做菜吃。

磨糯米淀粉,焊大粑,做糖心粑也是家庭必備的春節(jié)食品。通常情況下頭天磨好淀粉用草木灰隔層布幅子后吸掉淀粉中的水份。然后第二天早上我們的早飯一定是糯米湯國子。
二十四是我們這里的小年,孩子們的興奮度開始提升,雖說不是過大年,但是父母已經(jīng)允許我炸點鞭了。雖說只是幾小掛小鞭,卻已是興奮不已。拿下放在鍋臺牌坊上的鞭,小心地拆開包裝,取出幾掛坐在桌邊一個個地拆散放進(jìn)褲子口袋里,找隔壁的大叔要半截火香點著,便和小伙伴們?nèi)ケ戎ū匏Hチ恕?/p>
二十四日的下午是去墳山祭祖的時候,村莊周圍的山上會時不時的響起一陣鞭炮聲。人們會帶上柴刀鋤子之類的工具,把自已前輩的墳山周圍的柴草樹木什么的先砍掉,把墳頭上的雜草清除,然后燒幾刀紙,和一些冪票,再磕頭請祖宗保佑自己的家人平安幸福!
如今這種祭祖方式被禁止,用束絹花來替代燒紙錢的方式替代。文明祭祀,但中華幾千年的文明史現(xiàn)在還遺傳了多少?
二十五以后幾乎是天天都圍著鍋臺轉(zhuǎn)了。做切糖,炸圓子,炸紅芋角,炸干豆酥,做豆腐,殺雞殺鴨,炒細(xì)菜(蘿卜絲,紅蘿卜絲加粉絲)。整個村莊天天都沉浸在年前的歡樂氣氛中。
二十八,洗邋遢。這一天,大人們都會安排自家的孩子用做豆腐時壓豆腐壓出的水來洗澡。據(jù)說可以保證來年不得皮膚病。是真是假我不曉得,但小時候用豆腐水洗澡確實洗過好多年。
終于盼來了過大年。
這一天我們一般都起得很晚,因為晚上我們會熬夜守歲的。早就盼望著的年夜可不能讓它在我們的睡夢中溜走。
睡到上午十點多才起床,洗漱完畢,開始把放在鍋臺廟上的鞭拿下來,小心地一個個地拆散,再放到一個塑料袋中。再去找隔壁抽黃煙的大交交(對叔叔的稱呼)要來一根火香。然后把掛在床后墻上的燈籠也取下來,擦干凈外面的灰塵。把去年過年沒用完的蠟燭在抽屜里都給找出來。
忙完這些,差不多該吃午飯了。
下午的事情是跟父親一起去何畈小店幫家里買些過年的東西了,七角三一斤的糧食酒打兩斤,用報紙包裝的紅糖也買幾斤,還有方片糕等幾樣看節(jié)用的食品,品種不是很多。
母親在家早早地開始準(zhǔn)備年夜飯了。我們那以前好象有完年之前不開生的說法。所以年前會蒸些米坯子曬干,吃的時候盛些放到鍋里加少量水加熱即可。然后年夜飯煮得是滿滿一大鍋,可以吃上個兩三天的。
記得小時候是沒有大魚吃的,年夜飯桌上的魚是那種麻花魚,加上點紅辣椒煮熟,也似現(xiàn)在說的也不能吃,年年有余嘛。
燒上一籃邊碗的肉,耳子鍋里燉上些肉骨頭,擱上些自家做的豆腐。還會放上些自家種的包心菜。爐子里柴頭子火燒得旺旺的,鍋底薰得漆黑的,但家里人的心里都暖暖的!
炒上一大缽子細(xì)菜(或稱喜菜吧)蘿卜絲,紅蘿卜絲,包心菜絲和粉絲。年夜飯上盛一碗,剩下的正月里來客人時盛出一碗熱一下,省時又省力。
一碗炸圓子,一碗糯米大粑切成片狀糍粑。年夜飯桌上的菜基本就這些了。
吃年夜飯是要喝酒的。菜上桌后,父親會找出家里平時喝酒的小酒杯(能盛三錢的那種),擺上碗筷,鹽水瓶裝的糧食酒倒?jié)M酒杯。當(dāng)然我當(dāng)時年幼是不會喝酒的,父親,母親,大哥他們會小酌幾杯。
我是很快地吃完年夜飯,偶爾父親也會給我一角二角的壓歲錢。錢揣兜里后趕緊拿出拆好的鞭啊火香燈籠什么的。點亮燈籠,點燃火香,便約出鄰居家的同齡孩子們到外面炸鞭耍了。
有時鄰居家的大人也會給上一兩掛小鞭,那自然是興奮得不行。
幾個小孩一起炸鞭是有一定的危險性的,經(jīng)常是點燃鞭引子后聽到別人的鞭聲而忘了把鞭扔出去!砰地一聲后,手麻木了,才想起是鞭在手里炸了。
大人們吃完飯后也都互相串下門聊聊天,然后幾個人在一起打升級,打爭上游。上游贏二分錢,二游贏一分錢,出錢的自然是三游和下游了。
時間在歡樂的氣氛中不知不覺地溜走。
雞叫一遍,二遍,當(dāng)家里的座鐘敲響五下的時候,大人們會把自家的小孩都叫回家,因為一個重要的儀式即將開始,放開門鞭了!
父親已早早地把開門鞭繞在一根竹篙子上,先靠在門后的墻上。當(dāng)東方剛剛露出一點魚肚白,誰家的座鐘已敲了六下。父親便讓大哥拿著竹篙,自己先關(guān)上屋門,然后點燃開門鞭,迅速地打開屋門。大哥會舉著竹篙把鞭從屋內(nèi)拿到屋外繼續(xù)燃放。
很快此起彼落的開門鞭響徹在寂靜農(nóng)村的上空,持續(xù)一小時左右。
放完開門鞭后,一陣失落感頓時涌上我那年幼的心頭。一年就這樣過去了,再過年又得等上很久很久了。
然而這種想法也只是一晃而過的,看著地上許多還沒炸的開門鞭,我又多了一件事。把地上沒炸的鞭撿來,折斷把里面的黑藥倒出來集中在一起,然后再找本沒用了的舊書或本子,裁成十公分右的條狀,用筷子把它們卷成筒狀,一頭塞上些飯米粒和干土后倒入些拆出來的火藥,另一頭也那樣堵上。再找出母親做鞋用的錐子,在有火藥的位置用錐子扎個眼,插進(jìn)去根撿來的鞭引子,自制爆竹就成功了。
把自制爆竹放在地上,小心地用火香點燃,只聽砰地一聲巨響震耳欲聾,一絲成功的喜悅掛在臉上,全然不知這成功的背后是有一定的危險的!
當(dāng)然也有失敗的時候,點燃之后由于鞭筒沒做結(jié)實,爆竹在地上迅速轉(zhuǎn)圈,猶似現(xiàn)在那種煙花似的,也很好玩。
一晃不炸鞭耍的日子也過了好多年,現(xiàn)在的小孩都很少炸鞭耍了。
除夕夜?jié)M大街燦爛的煙花展示出現(xiàn)在人的生活水平相比當(dāng)年不知勝出幾倍。但在那煙花墜落之后,記憶中手拿燈籠,火香,幾個小孩一起滿山村瘋跑情形卻時常顯現(xiàn)。
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