我家后院有塊空地。剛來(lái)的幾年，因?yàn)槊τ诎布抑脴I(yè)，無(wú)暇顧及，任其荒草叢生。這兩年有閑情逸致了，就開(kāi)發(fā)出來(lái)，種了幾樣小菜，初心不是為了吃，只是覺(jué)著好玩。
有Zucchini。中文稱夏南瓜或美國(guó)南瓜，是北美常見(jiàn)的蔬菜。Zucchini 長(zhǎng)得很快，幾天就竄起來(lái)，長(zhǎng)到二三十厘米時(shí)就要摘下來(lái)，否則再長(zhǎng)就老了。Zucchini涼拌脆甜，清炒嫩香。朋友提著牛腱肉到我家來(lái)做客，走的時(shí)候我們摘下兩條zucchini送給她，她竟高興得很。
Rhubarb。就是中文里的“食用大黃”，像蒲扇一樣大的葉子，莖是紅色的，肥厚多汁。Rhubarb是一種植物，莖卻常當(dāng)作水果食用，可以做果醬或派。需加糖，否則酸掉牙。
我家這個(gè)rhubarb是原房主留下的。我們剛搬來(lái)時(shí)，并不知道這叢“紅莖佳人”為何物。鄰居Adline登門(mén)造訪我們時(shí)，說(shuō)這是可以吃的，當(dāng)時(shí)我以為她在開(kāi)玩笑，直到她有板有眼地告訴我怎么吃......。后來(lái)，我在超市看見(jiàn)捆扎的rhubarb在賣(mài)，每磅3.98加元。
豆角?？盏卮蠹s三十平米，我們用了四分之一給豆角，可見(jiàn)我們對(duì)豆角是真愛(ài)。東北人沒(méi)有不喜歡吃豆角的，豆角燉排骨是東北飯店里的必備菜。第一次種豆角，產(chǎn)量還不錯(cuò)，第二年就接著種，還撒上了油豆角的品種。油豆角的豆太飽滿了，面面的特別好吃，每次我都和兒子搶著吃。
我們還種了大蔥。蔥集中長(zhǎng)出來(lái)的時(shí)候，來(lái)不及吃，有些蔥就打籽兒了。原來(lái)是朋友送我們種子，現(xiàn)在是我們送別人了。送人蔥籽兒，手有蔥香。
Raspberry，樹(shù)莓。卡城在阿爾伯塔省，是一個(gè)草原省，氣候干燥，日照時(shí)間長(zhǎng)，適合莓類(lèi)生長(zhǎng)。超市里常有草莓、藍(lán)莓和樹(shù)莓在賣(mài)。我在國(guó)內(nèi)沒(méi)見(jiàn)過(guò)樹(shù)莓。維基百科里說(shuō)， 中國(guó)的樹(shù)莓大量野生分布，東北地區(qū)有少量栽培，市場(chǎng)上少見(jiàn)。難怪。
萵苣。先生是南方人，喜歡吃萵苣，他嘗試著種下萵苣。等萵苣從地面長(zhǎng)出一層層頎長(zhǎng)的葉子，我們都很驚訝于它長(zhǎng)勢(shì)喜人。純天然有機(jī)萵苣，用葉子沾醬、做沙拉或清炒都可以品出原味。等莖長(zhǎng)粗壯，從地下拔出來(lái)切片炒肉，我們連連砸舌說(shuō)好吃。質(zhì)地和滋味之原生態(tài)，讓人唇齒留香，我生平第一次吃到這么好吃的萵苣。
Sour cherry。我們搬來(lái)時(shí)，一棵高大的蘋(píng)果樹(shù)和一株秀氣的酸櫻桃樹(shù)欣欣然迎接我們。Adline和她老公Frank站在樹(shù)下時(shí)，我摘下一把紅櫻桃遞給他們說(shuō)，這個(gè)果子好酸。Frank哈哈大笑，對(duì)我說(shuō)，它就是酸的呀，它的名字就叫“酸櫻桃”！
鳥(niǎo)兒好像喜歡吃這個(gè)酸櫻桃。櫻桃長(zhǎng)熟時(shí)，我們外出一周沒(méi)來(lái)得及摘，等回來(lái)時(shí)，發(fā)現(xiàn)很多櫻桃被啄得面目全非。耶穌說(shuō)，你們看那天上的飛鳥(niǎo) ， 也不種 ，也不收，也不積蓄在倉(cāng)里 ，你們的天父尚且養(yǎng)活他 ?，F(xiàn)在，我見(jiàn)證天父在用什么方式養(yǎng)活他們了。
蘋(píng)果。這棵蘋(píng)果樹(shù)有十幾歲了，是后院一道美麗的風(fēng)景。入了秋，蘋(píng)果開(kāi)始變紅，一個(gè)一個(gè)往地下掉。蘋(píng)果樹(shù)產(chǎn)量太高了，看著滿樹(shù)的蘋(píng)果，我們很發(fā)愁。隔壁的Greg將他家自制的采摘利器借給我們，我們很快就摘下大部分蘋(píng)果。去年，朋友抱著一打梅森瓶過(guò)來(lái)，我們用了一整天的時(shí)間洗蘋(píng)果、削蘋(píng)果、烤蘋(píng)果、煮蘋(píng)果，最后做成二十瓶果醬，吃了一冬天。
香菜。隨便撒下一把籽兒，一大片香菜就長(zhǎng)出來(lái)了，沒(méi)及時(shí)摘，竟長(zhǎng)得有半人高，開(kāi)花結(jié)籽了。白花朵朵在風(fēng)中搖曳，香氣襲人。
韭菜。中國(guó)人都愛(ài)吃韭菜。吃別人種的韭菜香，我們也種了一些。第一年瘦小枯干，第二年就郁郁蔥蔥了。
詩(shī)篇里說(shuō)，流淚撒種的，必歡呼收割。我們?nèi)龇N的時(shí)候沒(méi)有流眼淚，甚至連汗水都沒(méi)流，沒(méi)想到卻收獲了這么多瓜果蔬菜。
感謝大地的無(wú)私與慷慨。無(wú)以回報(bào)，只好歡呼吃下。
