? ? ? 時逢年末，一年將盡，勾起了我幼時在外祖母家的回憶。多少次在夢里看見位于緩坡上的那一排排青墻黛瓦的村舍，屋前的那一棵葉子茂盛的葡萄樹，爬滿了藤架，屋旁的芒果樹，散發(fā)醉人的清香，而屋后那一叢繁茂的竹林里，母雞帶著一群小雞在覓食。青松環(huán)繞，鳥鳴啾啾，即使很多年都沒回去看一看，它舊時的模樣在腦海中依然清晰可辨。年幼時的點滴，也在思念中越發(fā)明朗。

? ? ? 外祖母家依山傍水，得天獨厚的自然環(huán)境讓這里的人在春種夏長秋收冬藏中，發(fā)揮出了最大優(yōu)勢。在四季輪回中，他們踩著時令的步子，尋得大自然的饋贈。而上山采蘑菇、下河釣魚蝦這樣的采集活動則讓我們收獲無窮的樂趣。

? ? ? 春季，天氣回暖，萬物萌發(fā)。清明節(jié)前后，雨水最為豐富，山里的各種植物伺機而動，瘋狂生長。一夜春雨過后，村里的小伙伴們提著一個小籃子相約在村口，去山上尋找一種精靈般的美食——野蘑菇。為首的是年齡稍大的表哥，迎著初升的太陽，我們一群小孩就浩浩蕩蕩地出發(fā)了。彎彎曲曲的山路兩旁，草尖上的露水還未消散，青翠而又茂盛。在松樹林深處，松樹的枯枝落葉將地面鋪得嚴(yán)嚴(yán)實實，陰暗又潮濕，這是蘑菇生長的理想環(huán)境。到達目的地，大家四散開來，開始尋找隱藏起來的蘑菇。兩年的采菇經(jīng)驗讓我知道了，可食用的蘑菇傘沿稍稍向下，顏色暗淡，肉質(zhì)肥厚，而那些顏色鮮艷但卻瘦小的蘑菇是萬萬不可以觸碰的。在雜草與落葉頗多的森林里，采摘蘑菇是一項斗智斗勇的事情。只有熟悉蘑菇生長的習(xí)性，才能知道哪個地方才有可能有蘑菇，只有敢入無人之境，才能尋得別人尋不到的美味。采蘑菇的小伙伴，都默守著蘑菇出土后就用松針把坑蓋上的規(guī)矩，只有不破壞蘑菇生長的菌落，下次再來的時候才有可能還有所收獲。同來的小伙伴個個滿載而歸。

? ? ? 所謂靠山吃山，靠水吃水，這是人類順應(yīng)自然法則的生存之道。初夏時節(jié)，氣溫上升，河水豐盈，一種美味正在悄悄醞釀。田螺，一種腹足綱軟體動物，對水質(zhì)的要求極高。外祖母家周邊山清水秀，滋養(yǎng)了這種傲嬌的小動物。炒田螺和吃田螺是一項技術(shù)活，但從小生長在水邊的我們卻深諳此道。在河里剛摸回來的田螺并不急著吃，而是把它放在盛滿清水的水桶中，放進幾勺鹽，等到第二天田螺吐凈泥沙就可以炒了。將田螺的尾部敲碎，幾片老姜，一把紫蘇，幾只干辣椒，寬油爆炒，美味即可出鍋。用嘴一撮，肥美的螺肉就可以吃到了。我們這些小孩子剛開始時還不能很好的掌握這一撮的技巧，只好用牙簽把肉剔出來。只要是炒田螺，不論多沒有耐心的小孩，都能在這一盤鮮美的田螺前，安靜下來。

? ? ? 外祖母是村里出了名的巧婦，無論紅白喜事，村里的人都會叫她去搭把手。食色性也，我在外祖母家住的三年，很多記憶都與吃有關(guān)，大概也是這樣，在我自以為被家人冷落的三年，能一直樂觀，并無寄人籬下之感。在日出而作，日落而息的規(guī)律生活中，發(fā)現(xiàn)平凡中的人間煙火，慰藉我遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的心靈。

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