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最近感冒的小伙伴挺多,我也未能幸免,昨天傍晚嗓子竟然失聲,感覺(jué)咽喉腫痛,好像卡著很多東西。消炎、止痛、潤(rùn)喉的藥都吃了,癥狀反而加重。萬(wàn)般無(wú)奈之下,百度到“雞蛋茶”這個(gè)療法,很想試試。
婆婆爽快地答應(yīng)幫我去沖,因?yàn)樗亲鲭u蛋茶的高手。以前姥姥肺氣腫、氣管炎,幾乎每天早上都要來(lái)一碗滾燙的雞蛋茶。(ps:姥姥現(xiàn)年96歲,是十里八村少見(jiàn)的長(zhǎng)壽老人。)我把水倒進(jìn)水壺里燒沸,婆婆拿來(lái)一個(gè)大碗,倒入開(kāi)水預(yù)熱后倒掉,然后磕散一個(gè)雞蛋,又加入少許白糖、香油,用筷子順一個(gè)方向轉(zhuǎn)圈兒攪拌均勻,一邊緩緩倒入滾燙的開(kāi)水、一邊繼續(xù)順著一個(gè)方向不停地?cái)嚢?,等到開(kāi)水注滿,一大碗又香又甜的雞蛋茶就做好了。
稍晾一二分鐘,趁熱喝下去,一股暖流緩緩進(jìn)入腸胃,嗓子也舒服多了。清清喉嚨,咳出來(lái)一些稍硬的、片狀的東西,然后竟然真的可以說(shuō)話了!
這是昨天晚上發(fā)生的事情。今天早上,我還沒(méi)有起床,婆婆又沖了一大碗滾燙的雞蛋茶端到了我的床前。我想,雞蛋茶的療效這么神奇,應(yīng)該是因?yàn)閮A注了親人濃濃的愛(ài)吧!????
(附雞蛋茶另一個(gè)做法的制作步驟:
1、將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
2、剛燒開(kāi)的水,趁熱沿碗邊倒入打散的雞蛋碗中,雞蛋因高溫沖成雞蛋花。
3、放入冰糖,淋上香油,待不燙時(shí)趁熱喝下。)