近幾年的經(jīng)濟變 和消費者消費數(shù)據(jù)以及最近學習,自己瞎想了一下未來餐飲行業(yè)營銷的一些膚淺的思路和總結,在今天的餐飲市場中我們發(fā)現(xiàn)人們現(xiàn)在對餐飲里的折扣,優(yōu)惠并沒有太大的誘惑力了,在加上最近人網(wǎng)絡信息平臺化開放,消費者已經(jīng)了解了很多現(xiàn)在的營銷套路,所以有時會有些小反感。過去的營銷,促銷方式在最近幾年肯定會淘汰;
現(xiàn)在餐飲行業(yè)今天的生意好,并不代表明天的好,在這很多人都已經(jīng)有目共睹,明天的市場壓力非常之大;每個餐飲企業(yè)都是箭在弦上,一個良性循環(huán)的企業(yè)想長期發(fā)展是有一個好的體系建設,文化建設。昨天你不重視沒有關系,但是你今天,明天還不重視,這樣就危險了;未來的企業(yè)估計不是營銷引來價值,一定是服務引來價值;產(chǎn)品是必須的,產(chǎn)品不好談何未來;根據(jù)現(xiàn)在狀況中,小編簡單闡述一下未來的幾個營銷點
營銷戰(zhàn)利品----旅游
現(xiàn)在80.90后以前的人們現(xiàn)在生活富裕了,出去轉轉,游山玩水;欣賞一下祖國的大江南北。也是很多人的夢想;人生總要有一次說走就走的旅行;80.90就不用說了,一群充滿激情充滿夢想的年代,旅游對他們來說簡直是帥呆了;只要有人給他們提供費用,他們毫不考慮立馬辭職都可以;餐飲的一些營銷活動,我們可以和旅游社合作,讓旅游來做我們餐飲的營銷,促銷活動絕對效果不錯;
營銷戰(zhàn)利品---健康美容
由于最近幾年霧霾以及疾病的影響,現(xiàn)在人們比較注重自己身體的健康和保養(yǎng)在這個充滿活力的年代美麗永不退色,在健康美容行業(yè)可以想到的營銷品應該很多;如(spa,按摩,體檢,健身,美容等)很多服務行業(yè)我們只需要我們設計好的營銷活動的定位人群來選擇嘍;這個也不多說,我們都是聰明人自己去思考;
營銷戰(zhàn)利品--玩
玩我個人感覺在餐飲營銷和服務上更適合年輕人的市場,但是別的年齡段也是適合的;那么現(xiàn)在餐飲行業(yè)可能是要改變很多以前的一些經(jīng)營思維和模式;現(xiàn)在很多客人你會發(fā)現(xiàn)好吃有時候并不適合他們;最多的還是在樂趣和玩;在今天吃飯屬于本需求超越基本需求,我們是在創(chuàng)造市場和平臺;讓餐飲創(chuàng)建一個玩的圈子;這也是粉絲經(jīng)營;我們要帶著他們玩,這個應該是你可以思考的,現(xiàn)在網(wǎng)絡社交渠道是你的助推器;
今天簡單寫到這天亮了;希望餐飲人們展開思想跳出傳統(tǒng)思維的怪圈,展開奇思妙想;想象力就是創(chuàng)造力;今天,明天,后天都是奇思妙想;