黔貴時(shí)光記:在山水褶皺里藏下的溫柔

寫在之前:很多年前的地理課本上寫著貴州,道路崎嶇,民風(fēng)淳樸,風(fēng)景秀美,老師講起中國最大的瀑布黃果樹時(shí),我便暗下決心,總要去一趟這片山水。后來走遍長城、故宮、蘇杭西湖,逼近不惑之年,終于隨團(tuán)踏上黔貴土地,心底滿是竊喜。跟團(tuán)游的優(yōu)勢就是節(jié)省時(shí)間,雖然辛苦,但能夠賞山水、品黔味,讓這段旅程藏滿了溫柔與歡喜。


“走遍大地神州,醉美多彩貴州?!背跻娺@句標(biāo)語,是在貴陽機(jī)場的擺渡車玻璃上,窗外漫山的綠裹著濕漉漉的霧氣,像一首未寫完的朦朧詩。孟郊筆下“舊說天下山,半在黔中青。又聞天下水,半落黔中鳴”,從前只當(dāng)是詩人浪漫,踏足方知,黔貴山水的靈秀,經(jīng)得起千百年詩詞吟詠。原來最好的旅行,從不是奔赴盛名,而是在山水褶皺里撞見不期而遇的溫柔,在煙火巷陌間遇見合拍的同行人。

一、黃果樹:瀑布轟鳴里的同行時(shí)光

清晨的貴陽飄著小雨,隨團(tuán)乘大巴穿行在盤山公路,窗外梯田層疊,白墻黛瓦的人家屋檐下,金黃玉米串像綴滿了陽光,司機(jī)師傅說,夏天的黃果樹,水勢最盛。

與兩位姑娘結(jié)伴避開團(tuán)客大軍,從天星橋后半段緩步而行。這里沒有刻字的頑石,只有潺潺溪流繞著青石板路,茂密竹林隨風(fēng)簌簌,混著泥土的清潤,正是孟郊“涼湍瀉清聲”的意境。三人輕聲慢走,偶爾駐足拍照,彼此成了鏡頭里最美的風(fēng)景,生怕驚擾了這一方寧靜。

行至銀鏈墜潭瀑布,我們不約而同停住腳步。它沒有黃果樹大瀑布的張揚(yáng),水流如細(xì)碎銀鏈漫過青石,墜入深潭濺起微瀾,溫柔得讓人心安。找一塊干凈的石頭并肩坐下,分享著飲品看水光粼粼,忽然懂了,旅行的美好,從來都是身邊有同頻的人,一起看尋常風(fēng)景,享片刻安然。


后來前往黃果樹大瀑布,站在觀瀑臺,見七十余米高的白練凌空傾瀉,砸入犀牛潭濺起漫天水霧,涼意在臉頰散開,“珠簾不卷掛遙峰”的詩意撞入眼底。身旁游人喧囂,我們卻默契相攜,沿著棧道走到水簾洞,洞內(nèi)青苔覆石,幾縷陽光穿洞而入,落在濕漉漉的石壁上如撒碎金。隔著薄紗般的水簾看瀑布奔騰,喧囂仿佛被隔絕在外,唯有三人相伴的溫柔,在心底靜靜流淌。

二、荔波小七孔:綠寶石秘境的知己情

從黃果樹赴荔波,四小時(shí)車程因?yàn)樯铰范L??创巴怙L(fēng)景從山巒化作喀斯特峰林,梯田換成連綿竹海,耳畔是輕柔的歌聲,眼前是無盡的綠意,李嘉佑“莫問黔中路,令人到欲迷”的沉醉,此刻感同身受。

隨團(tuán)踏入小七孔,第一眼便被臥龍?zhí)兜木G驚艷。湖水如濃翠的翡翠,鑲嵌在群山之間,湖面平靜如鏡,映著青山白云,小船劃過漾起漣漪,又慢慢歸于平靜,劉禹錫“黔江秋水浸云霓”的意境,在此刻有了具象的模樣。


沿著棧道前行,溪流潺潺繞腳,落葉鋪就小徑,不知名的藍(lán)羽小鳥在枝頭跳躍,像一團(tuán)團(tuán)跳動(dòng)的火焰。行至小七孔古橋,青石板鋪就的七孔橋橫跨響水河,橋身爬滿青苔,古樹遮天蔽日,陽光透過葉隙灑下斑駁光影。坐在橋邊石頭上,看遠(yuǎn)處峰林在云霧中若隱若現(xiàn),聊著兒時(shí)的夏日時(shí)光,微風(fēng)拂面,時(shí)光慢得像一首老情歌。

走累了便在景區(qū)小吃攤歇腳,嘗一碗布依族阿姨的豆花面,軟糯的面條裹上嫩滑豆花,蘸上特調(diào)醬料,清鮮的滋味在舌尖散開。傍晚離園前,偶遇街邊現(xiàn)烤黑毛豬串,買上幾串分食,肉質(zhì)緊實(shí)焦香,撒上辣椒面的鮮辣,是屬于黔地的熱烈滋味,也讓我愈發(fā)期待貴陽青云集市的黔味盛宴。

三、西江千戶苗寨:星空燈火下的煙火溫柔

告別荔波的綠,隨團(tuán)輾轉(zhuǎn)至西江千戶苗寨,抵達(dá)時(shí)恰逢黃昏。夕陽把天空染成橘紅,遠(yuǎn)處梯田如金色階梯延伸至天邊,吊腳樓依山而建,層層疊疊從山腳爬至山頂,熊宗江“西江苗寨順坡修,傍水民居吊腳樓”的詩句,寥寥數(shù)語勾勒的景致,親眼所見更覺震撼。

沿著磨得光滑的青石板路往上走,兩旁店鋪紅燈籠次第亮起,光影映在石板路上如撒落星辰。身著苗族服飾的姑娘走過,銀飾叮當(dāng)作響,風(fēng)雨橋邊笙歌陣陣,“風(fēng)雨橋前笙伴舞,苗歌聲韻古今留”的苗家風(fēng)情,讓我不自覺放慢腳步。

入住山腰民宿,推開窗便是苗寨全景,夜幕降臨時(shí),萬家燈火次第亮起,吊腳樓的燈光如山間珍珠,璀璨奪目。三人搬椅坐在陽臺,點(diǎn)上三杯桂花釀,看星空鋪滿夜空,燈光在河面上閃爍,晚風(fēng)溫柔,煙火裊裊,忽然懂了“人間煙火氣,最撫凡人心”,而身邊有知己相伴,這份煙火更添溫暖。


苗寨的夜,淺嘗當(dāng)?shù)匦∈?,一心留著胃口奔赴青云集市。走在青石板路上,對黔味的期待,糯米飯的軟糯、酸湯魚的酸爽、烙鍋的熱鬧,在夜色里勾勒出最動(dòng)人的煙火模樣。

四、青巖古鎮(zhèn):青石板上的時(shí)光回響

離開西江苗寨的煙火,隨團(tuán)來到貴陽南郊的青巖古鎮(zhèn)。這座古鎮(zhèn)沒有麗江的喧囂,沒有烏鎮(zhèn)的柔情,唯有青磚黛瓦的古樸與厚重,是黔地歷史最鮮活的載體。

與兩位姑娘相伴踏入古鎮(zhèn),入口的趙理倫百歲坊字跡斑駁,卻透著歲月的力量。踩著青石板路往里走,屋檐下褪色的燈籠,墻角爬滿的青苔,都藏著時(shí)光的痕跡。三人慢步老街,偶爾走進(jìn)小店逛逛,觸摸墻上的斑駁,聽風(fēng)吹過樹葉的輕響,劉長卿詩中那份與世隔絕的寧靜,在此處悄然安放。


巷口嘗一口青巖特色鹵豬腳,燉得軟爛脫骨,鹵汁的咸香裹著微微的甜,淺嘗輒止,只為留著胃口赴青云集市的煙火之約。行至文昌閣,老槐樹枝繁葉茂,樹下老人搖著蒲扇喝茶聊天,說著地道的貴陽話,從容又安逸。劉伯溫“五百年后看,云貴賽江南”的預(yù)言,在這古鎮(zhèn)的慢時(shí)光里,有了最真切的答案。

離開青巖古鎮(zhèn),我們便隨團(tuán)直奔貴陽城區(qū),心心念念的青云集市,終于要赴約了。

五、青云集市:煙火巷陌間,共品黔味盛宴

逛遍黔地山水,最期待的便是藏在貴陽青云集市的黔味盛宴。隨團(tuán)結(jié)束行程后,一頭扎進(jìn)這方煙火天地,喧騰的人聲、濃郁的香氣撲面而來,紅底招牌、熱氣小攤,勾勒出最鮮活的貴陽模樣,開啟了一場酣暢淋漓的味蕾之旅。

糯米飯配脆哨是第一站,黑糯米蒸得軟糯黏香,捏成飯團(tuán)裹上金黃酥脆的脆哨、清爽折耳根、咸香榨菜,咬一口,軟糯與焦香碰撞,米香混著料香在舌尖迸發(fā),站在攤前,吃得滿嘴留香。

轉(zhuǎn)身遇見現(xiàn)炸豆腐圓子,金黃油亮的圓子外酥里嫩,蘸上酸辣蘸水,酸香辣香交織;隔壁的杏一豆腐更是解膩佳品,嫩滑豆腐澆上秘制醬香醬汁,入口軟嫩清甜,剛好中和了圓子的濃郁。

心心念念的酸湯魚,一定要嘗地道的苗家風(fēng)味。鮮活的稻田魚煮在紅亮的酸湯里,番茄與糯米發(fā)酵的酸香濃郁,混著木姜子的獨(dú)特滋味,魚肉鮮嫩吸飽湯汁,坐小桌,喝酸湯、吃魚肉,酸辣鮮爽在舌尖炸開,暖心又暖胃。

絲娃娃是黔味里的趣味美好,薄如蟬翼的米皮裹上豆芽、黃瓜、腐皮等十幾種配菜,澆上酸湯蘸水,卷成小卷一口咬下,清爽解膩,我專門又去了一次海豚廣場的五樓排隊(duì)吃了一份娃娃菜,小盤料各式各樣,滿是歡樂。


深處的烙鍋,是黔味煙火的極致。看網(wǎng)評選了一家,黑鐵烙鍋架在炭火上,五花肉、土豆片、臭豆腐依次烙烤,肉香、焦香、臭香交織,蘸上特調(diào)辣椒面,一口下去滿嘴滿足。坐鍋旁,聽著食材滋滋作響,煙火氣里,滿是愜意。

最后以一碗地道腸旺面收尾,紅油湯底濃郁鮮香,手工雞蛋面筋道爽滑,配上軟糯豬血、彈牙肥腸與金黃脆哨,辣而不燥,鮮香味濃,一碗下肚,渾身暖融融的,黔味的濃郁與鮮活,盡數(shù)藏在舌尖。


從糯米飯到腸旺面,從酸湯魚到烙鍋,在青云集市的煙火巷陌間,把黔味嘗了個(gè)遍。舌尖是酸、辣、鮮、香的盛宴,身邊是知己相伴的溫暖,眼前是最鮮活的貴陽煙火,山水的溫柔與人間的美好,在此刻完美相融。

歸途:把黔貴的溫柔與歡喜藏進(jìn)行囊

離開貴州的那天,貴陽的陽光格外明媚。坐在返程的火車上,看著腳下的黔貴山巒漸漸變小,心里滿是不舍。白居易說“不醉黔中爭去得”,此刻才懂這份“醉”,是醉在黃果樹的瀑布轟鳴,醉在荔波的翡翠碧波,醉在西江的萬家燈火,醉在青巖的慢時(shí)光,更醉在青云集市的煙火,和兩位一路相伴的溫柔。

這趟隨團(tuán)之旅,沒有趕時(shí)間的匆忙,只因有同行的知己,讓每一處風(fēng)景都藏著歡喜。我們在山水間并肩,在煙火里同行,賞過黔貴的靈秀,嘗過地道的黔味,那些一起看瀑布、逛古鎮(zhèn)、品美食的時(shí)光,成了心底最珍貴的回憶。

黔貴的山水,藏著最溫柔的詩意;同行的歡喜,藏著最動(dòng)人的時(shí)光。那些山水褶皺里的溫柔,煙火巷陌間的美好,還有一路相伴的情誼,都被我小心藏進(jìn)行囊,刻進(jìn)心底。


我想,我一定會再回來的。重走黔貴的山水,再赴青云集市的煙火之約,還有沒去上的梵凈山,再讀這片土地的溫柔與美好,因?yàn)檫@里,有我未曾說盡的留戀,和未曾完結(jié)的故事。

心里不禁哼著一首歌:潺潺流水終于穿過了群山一座座

好像多年之后你依然執(zhí)著

白云是否也聽過你的訴說

笑著你 笑著我....

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