學(xué)過(guò)中學(xué)歷史課的人一定還記得中國(guó)最早的古人類是距今170萬(wàn)年的云南元謀人，那也是云南元謀留給我的第一抹記憶。其實(shí)，元謀人和元謀土林、元謀冰心黑提一起，共同構(gòu)成了“元謀三絕”。而元謀冰心黑提的高質(zhì)量，又恰恰和土林形成的地質(zhì)、氣候特點(diǎn)有密切關(guān)系。因此，在薈聚網(wǎng)2015年3月份，最早開(kāi)展田野調(diào)查時(shí)，我們有幸結(jié)合土林對(duì)元謀冰心黑提進(jìn)行了考察。只是當(dāng)時(shí)采收季很快過(guò)去，再完成田野調(diào)查報(bào)告已無(wú)意義，因此，直到現(xiàn)在，今年的冰心黑提采收季前，才整理、刊出。

大約2億年前，云貴高原一帶為古海洋，因此沉積地層發(fā)育充分。伴隨著青藏高原的崛起，云貴高原終于成為了中國(guó)三級(jí)地理臺(tái)階的第二級(jí)。元謀則在金沙江南岸，呈現(xiàn)明顯的南高北低，南面與紅河流域相隔離的，是高大的分水嶺山系，而北部如江邊鄉(xiāng)，海拔只有898米。和描述哈尼梯田紅米的《水庫(kù)“修建”在天上》中的元陽(yáng)相反，這就造就了這里被分水嶺阻隔，背離水氣來(lái)向而降水稀少，形成熱帶、亞熱帶疏樹(shù)草原氣候帶。這就為元謀三絕之一的元謀冰心黑提的早熟奠定了基礎(chǔ)。去年3月中旬去元謀的時(shí)候，我們被曬得“流油”，氣溫30℃以上，空氣干燥、蒸發(fā)量大，汗水中的水份被快速蒸發(fā)，留在體表的是粘粘的油脂。因此，元謀冰心黑提幾乎是全國(guó)最早成熟的葡萄，每年4月底、5月初就已成熟。

元謀三絕：古猿人、土林、冰心黑提

圖1和元謀人、元謀冰心黑提并列為“元謀三絕”之一的元謀土林

元謀土林主要是由沙土和粘土構(gòu)成。在降雨與溫度變化所造成的風(fēng)化過(guò)程中，形成了鬼斧神工的大地雕塑。優(yōu)質(zhì)葡萄一定是需要在沙質(zhì)土壤上種植的，而僅從元謀廣泛存在的土林看，這樣富含沙質(zhì)的地層在風(fēng)化形成地表土壤的過(guò)程中，就形成了元謀冰心黑提這一優(yōu)質(zhì)葡萄種植所必須的紅沙土壤。

元謀三絕：古猿人、土林、冰心黑提

圖2鬼斧神工的元謀土林，仔細(xì)觀察，其下部有大量風(fēng)化剝離的沙質(zhì)土壤，這樣的土壤為元謀三絕之一的元謀冰心黑提的種植提供了絕好的土壤條件

在元謀土林，會(huì)有強(qiáng)烈的滄桑感，就像下圖所展現(xiàn)的那樣。也許只有這樣的滄桑感，才能配得上成為中國(guó)第一人——元謀人的故鄉(xiāng)。這樣的土林，其風(fēng)化、形成的歷史約為150萬(wàn)年，這一進(jìn)程開(kāi)始的階段，也幾乎和元謀人處于同一時(shí)代。這種滄桑感也為大導(dǎo)演陳凱歌和張藝謀帶來(lái)了創(chuàng)作靈感，在這里分別拍攝了《無(wú)極》和《千里走單騎》。元謀土林是中國(guó)乃至世界上一大奇妙的自然奇觀，目前被評(píng)定為國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)。

元謀三絕：古猿人、土林、冰心黑提

圖3細(xì)看元謀土林上部的帽部，砂礫明顯，隨著風(fēng)化進(jìn)程不斷深入，都將化為適合元謀冰心黑提生長(zhǎng)的沙質(zhì)土壤

其實(shí)，跟年代久遠(yuǎn)的元謀人和元謀土林相比，更具悠遠(yuǎn)歷史的是元謀的葡萄，葡萄起源于新生代第三季，距今六千五百萬(wàn)年前！而元謀，恰恰是毛葡萄等野生原種葡萄的原產(chǎn)地！當(dāng)然，現(xiàn)在的元謀冰心黑提已經(jīng)經(jīng)過(guò)了千百年的人工馴化，其口感、性狀，已是其祖先無(wú)法匹敵的了。

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圖4元謀土林的鳥(niǎo)瞰圖，可以從一個(gè)局部看出元謀土林分布的廣泛程度，離這里不遠(yuǎn)處，就是元謀冰心黑提的種植園

元謀人、土林、冰心黑提都是元謀，這塊古老大地的杰作，是名符其實(shí)的“元謀三絕”，成為了元謀的地理名片。元謀冰心黑提在其他地區(qū)，目前還遠(yuǎn)不如元謀三絕中另外兩項(xiàng)名氣大，甚至為實(shí)施薈聚網(wǎng)項(xiàng)目，我們?cè)诒本┬掳l(fā)地農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行跟蹤調(diào)查時(shí)，會(huì)痛心疾首地發(fā)現(xiàn)：如此出色的產(chǎn)品會(huì)淹沒(méi)在普通大田作物的汪洋大海之中！甚至有新發(fā)地的水果經(jīng)營(yíng)者建議：這樣好的產(chǎn)品，又沒(méi)名氣，不如在產(chǎn)品包裝上不印制云南元謀字樣，以便冒充進(jìn)口黑提。這當(dāng)然不能為薈聚網(wǎng)所接受！因?yàn)槲覀兊氖姑褪且嬖V國(guó)人，中國(guó)也有自己非常優(yōu)異的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，而無(wú)須去香港購(gòu)買進(jìn)口奶粉！消費(fèi)者缺的，只是獲知資訊和購(gòu)買產(chǎn)品的渠道而已。這才有了《作為北京人的“悲哀”》這篇調(diào)查報(bào)告。但是，假以時(shí)日，通過(guò)大家的共同努力，元謀冰心黑提這樣優(yōu)異的產(chǎn)品一定會(huì)大放異彩，為國(guó)人所熟知、所喜愛(ài)！薈聚網(wǎng)。